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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)
5 I# b2 V( N3 v0 r# b! V2 m+ L超级功能:塑造肌肉、防止饥饿1 s& ~! t! K! p2 t0 M2 E) Q/ V
秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷
. y: t1 `5 w2 H5 w( h i6 Z- Q对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症& y8 |: q6 Y4 m) L( W' V
“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨/ C( ]. E) ^. `7 c5 g) d; w. b
“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
3 Q a3 V2 X) ~& v; f2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
2 D! ]& U# k* ?9 c7 k超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口9 S1 ?* t d; l) C: g# v3 c1 w
秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸
8 N' d* w1 @) x8 w0 g4 V( D$ b对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病
8 O# v1 l; l2 T. U* d“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥7 t) i y Y8 F9 R$ G
“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
% {: n$ r: b X% i. Q2 h3.菠菜及其它绿色蔬菜- c M3 y& }& \
超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
) q# a- u0 g% V. m7 k0 e秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
' s" U8 ^) T! A. {对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂: j9 w1 G% p! }
“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆9 s3 j6 w# E1 U2 n# a1 P# _
“冒牌”替代品:无4 U+ ]7 Y: J$ C
4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪& e! E7 V# T6 k0 \2 R
超级功能:强健骨骼,帮助减肥
8 ~, l, B0 u' W秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
5 c2 E- E. G# j6 u5 k对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症
+ x, o' n$ w. [0 u5 M“正牌”替代品:无
+ V- |$ B5 I4 K% ^' Q2 l" l“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶
3 o: G* O3 @; H; B- L. d5.无糖原味的即食燕麦片* W8 t6 x+ U) t! i. l; ^
超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平- r$ @5 R6 m; M$ z, J" V
秘密武器:复合碳水化合物及纤维: U1 A; L: c* |5 S
“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品
* l! L1 s/ O1 j% G+ m“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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