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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)
E( D; D2 |$ h$ s0 j超级功能：塑造肌肉、防止饥饿% c8 h+ r, K( J' t# r7 B
秘密武器：蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷& c+ \. I% _6 U4 b7 ~
对抗：肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症& A; M& [, P0 i5 }; A
“正牌”替代品：南瓜子、向日葵、鳄梨7 V# h$ k8 ?' ~( b6 Q+ x
“冒牌”替代品：盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
2 k; ]& Z5 h, z" Z* w. {/ C, m2、豆荚及其它豆类，包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等0 ?' w8 l' O9 I3 h+ x% C
超级功能：塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
. D: u& z1 m8 {* w# j秘密武器：纤维、蛋白质、铁、叶酸# m) c$ u0 L: Y
对抗：肥胖、癌症、高血压、心脏病9 w& `( B; |2 J9 c5 X9 Z
“正牌”替代品：小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥; ?1 `* l" Q) ~5 O9 ~
“冒牌”替代品：富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类0 h# T4 ^# s5 e
3.菠菜及其它绿色蔬菜4 z, }: n8 k. P) A5 n$ e- W, Q
超级功能：抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)6 J8 y" u9 c* u: B3 x. n* {
秘密武器：维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
: D3 R4 L- S0 K j a1 Y# I: [对抗：癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂0 S" E j7 k0 U* i+ }3 W3 t: B
“正牌”替代品：十字花科的蔬菜，如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜，如芦笋、辣椒和黄荚豆( k! R- G4 ~: H4 K* `
“冒牌”替代品：无7 M$ ^0 u' K7 q: j
4.无脂或低脂的牛奶产品，如酸奶、奶酪- q( g7 j I3 Z" E* K* b5 p
超级功能：强健骨骼，帮助减肥
" W, |" S1 a) I* R; g+ J- q4 |秘密武器：钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
* N' @: `( v4 e( Y) c6 [* P对抗：骨质疏松、肥胖、高血压、癌症6 \* o1 H5 M& d" ^) U- V& G
“正牌”替代品：无" [( N% |$ T: L7 G/ G# A
“冒牌”替代品：全脂牛奶、冰冻酸奶
& \( ]) A! z6 a4 F: [/ U+ R5.无糖原味的即食燕麦片$ ?: D2 O4 s; |( `: e$ ?( q1 w; a
超级功能：提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平
1 P/ }- `6 p) {. A& q7 s; c, l秘密武器：复合碳水化合物及纤维
) K: f+ ^% n$ M' \6 G" z“正牌”替代品：高纤维的其它谷类食品$ k2 h" x5 Y" c
“冒牌”替代品：调味的谷类食品。
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发表于 2008-10-22 10:57
