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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)
: w6 U: T; {0 v3 b超级功能：塑造肌肉、防止饥饿
2 w b* M3 n- O8 w( l0 O秘密武器：蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷( J3 {* z+ a; |7 @
对抗：肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
4 l% k: z' s; A$ L$ E$ F i |& U“正牌”替代品：南瓜子、向日葵、鳄梨
( ~! a' }7 C6 d7 b0 J X“冒牌”替代品：盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
, G( T$ {4 c( j% I' R% [2、豆荚及其它豆类，包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等& g5 P9 c8 ^; m% A5 A5 B3 J
超级功能：塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口* R5 H% _6 |4 s5 X
秘密武器：纤维、蛋白质、铁、叶酸+ f$ J1 E* w8 z6 s" Q
对抗：肥胖、癌症、高血压、心脏病
% `0 J+ r# S+ O5 o, t“正牌”替代品：小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥3 I- ]. e: w4 t4 x1 P. X P) p2 Z$ p
“冒牌”替代品：富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类) F; V: X% W; o3 o
3.菠菜及其它绿色蔬菜 A1 s. l- t9 W5 ]
超级功能：抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
9 Y6 L& z4 Z% h# d. P秘密武器：维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维6 b2 F' S+ o# l& |" j1 i
对抗：癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂: W: z# W$ z" W( J* R4 h! n9 j! [
“正牌”替代品：十字花科的蔬菜，如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜，如芦笋、辣椒和黄荚豆
$ c6 ]- ?3 n' t+ T- `“冒牌”替代品：无
: |' }. H% L5 \8 L7 f4.无脂或低脂的牛奶产品，如酸奶、奶酪
- E. a7 L. |( ^8 H6 z4 n& }8 ?超级功能：强健骨骼，帮助减肥+ _. M, U9 J/ @+ s8 h% S$ P. ]4 t
秘密武器：钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
/ J" p! U4 B7 {% x8 C对抗：骨质疏松、肥胖、高血压、癌症% V/ Q2 V& `% {3 u: U
“正牌”替代品：无
! K1 W. t8 |& E# p) M0 _“冒牌”替代品：全脂牛奶、冰冻酸奶
) k1 |3 S2 ^. C5.无糖原味的即食燕麦片 P' G4 _- L2 D u% @2 T9 I' @
超级功能：提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平# w& n! b/ H$ T" a+ a/ q4 j
秘密武器：复合碳水化合物及纤维
: L9 _0 Z1 C/ x' ~8 H“正牌”替代品：高纤维的其它谷类食品$ b3 a+ |' S5 Z! m$ K% d
“冒牌”替代品：调味的谷类食品。
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发表于 2008-10-22 10:57
