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6 d" Q {: P: k3 e. C; n3 F3 X" V2 d7 f2 Q7 m: B1 A
西红柿鸡蛋面+ P) Z0 O! n% \3 F0 o7 @- C
! D% c; w2 C4 t1 h# l( c4 I
材料:
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5 I! p+ d/ p; _/ v# o( l, _- F 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片5 o. I3 |7 o$ k3 k, W2 Q
& e- I- x8 T8 O" F" i$ v 做法:9 U/ M" o8 {0 ^! Q
, `, J( v9 r! q: l* e 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
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2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;+ d: Y2 W( O; G# |. K3 e5 R$ K0 L
! t3 G3 C K+ Q; l% n* P; } 3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
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4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
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5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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