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一日一面（西红柿鸡蛋面）

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发表于 2008-10-9 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: S* j/ Z5 R6 H* p5 Q7 Y8 P
) X, {+ A1 `" F# e$ P  l. I% w8 c
西红柿鸡蛋面
6 X7 q& m1 z1 X* M+ F% S# a, E+ i. S1 |
　　材料：
  a5 I6 D  p9 ]5 S" G5 V" b* m5 s) }5 ~! Y5 o. f
　　面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片$ O7 Y" r6 f- O- M5 t6 ~
8 g+ J: n; @7 u; [& D5 M
　　做法：
; E$ r$ p. V) w# S# N$ O
4 [! q, v, ]+ `+ b  ~　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
4 n) M3 C5 C- S& M& O3 J. [( r
% b" `. {  [, y' B8 m$ b  }　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；% P# g( f% j; ^5 F. A8 g; i

( ~7 x5 p: z' T8 S( u! g7 q　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；6 g% v  S  R9 p! d
3 f7 T3 L3 d* g1 d9 `8 g+ i6 a
　　4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
; Y. l  E* |3 E4 @' T0 t5 n$ K4 N! M
　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
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发表于 2008-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-17 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 看着都香
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发表于 2008-10-24 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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