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一日一面（西红柿鸡蛋面）

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发表于 2008-10-9 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; m. m' q$ ]: [/ j6 ^8 v' C
3 @- G8 h5 T4 M" P
西红柿鸡蛋面/ l' a1 ~+ ~1 n# B! X

$ @( Z% O1 E1 h* B  p0 c　　材料：. q+ N. w3 w5 f$ P' K
9 ^6 q) x3 V3 b# D9 W, V
　　面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片5 s! [0 `5 ~5 F7 i0 M  K1 U
0 |: B% S/ s( d& p
　　做法：4 h: B* z- p5 h$ y
# s9 u/ [. G* Z! C
　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
' |1 D2 C+ R; |+ Q0 L0 t. d
' S# A* i* j3 y1 \1 K- f2 e2 m　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3 I7 }0 e) K' q. t* W. u$ k5 `$ c

1 `, i8 u, a1 ?7 h　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；9 I. L7 I" K9 a4 N+ @

5 T! g7 j# b( d  g6 M/ L0 Q  F　　4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
: b. Q+ `# U' b1 m1 G6 _( z2 B9 A2 K2 M
　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
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发表于 2008-10-17 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 看着都香
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发表于 2008-10-24 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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