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一日一面（西红柿鸡蛋面）

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发表于 2008-10-9 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; c% W/ V: D# ~8 ?3 ~- I9 ^8 a/ C$ J5 L3 w# k4 h8 ?
西红柿鸡蛋面
7 ?2 z: ?) c& N4 s1 f  f6 Q( `, s2 H! i$ u6 D. a" X7 X( x
　　材料：6 d' X7 R/ J  D( {+ H7 c: {. [0 K* N7 W

$ Z; ~9 {0 ?/ G7 g　　面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
  z; \+ X6 O$ q0 y/ F; w% s2 @# |
: D* M7 x( G# k  Y8 ?0 i5 U　　做法：7 U% L" `' t8 r2 K  ^

5 U' c' R. ]5 e3 j, c( R　　1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
$ r( G! M3 Z+ ~# T9 M4 `+ u
5 ^! u$ [/ q% {- \% J/ ^; q% r; X　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；. M9 s/ W4 S" Y! _1 J
1 x9 U% T5 \, x* {  `4 E7 k4 R* W
　　3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；6 i. w" h% e8 d# {

4 y  |$ \: Y' T　　4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
( _  R( S1 W+ x4 N) H$ e: f- v/ J4 {2 w4 Y* K
　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
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发表于 2008-10-17 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: 看着都香
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发表于 2008-10-24 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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