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* M# g2 A0 G! u) Z2 M. t西红柿鸡蛋面
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材料:7 D( P( W# h$ W! T9 _1 D
9 l( ~; F r1 r+ T4 a+ f5 k: ` 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
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做法:
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1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;: U7 x+ `9 |0 u) h4 |& c5 `5 I
8 s2 u1 U8 H9 S0 I$ q4 ` 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
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3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);4 d1 B4 }# s4 P$ L- ^- T
. i& x: j! w! [& U8 \ 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
4 B& `9 {+ s* X. ?- x8 d' \2 p7 M# c8 f7 H8 k6 v
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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