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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-26 11:33 编辑
" g. ?( _6 E3 J7 _# Q `* o
4 }2 K7 t0 \: g( ^) m 老公说要给大家推荐他的一道重磅菜，超级无敌好吃新做法——【鹌鹑蛋花干红烧肉】（自己个起的名，建议尝试太好吃啦！） " j; x" R* m+ l1 e7 T0 X
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好废话少说，上图！分解ing~~~' l! L2 }# B! C! m
3 q+ z3 D0 v( d一、超市里买来的新鲜鹌鹑蛋7 I; \; H0 ^. t% @; ]& C" i. T
% h) ]6 X* U* M9 I) B二、将鹌鹑蛋煮好晾凉后剥皮、下油锅炸制。
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2 l% U! [9 R/ ~7 }/ Y# ]三、用小火、油温不能太高，不然鹌鹑蛋会起泡蹦油。炸几分钟至蛋皮金黄即可，我每次炸的时间长这样烧好后比较有嚼头。6 x& c2 J. ^/ p0 n1 t$ h" e
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四、提前买回的花干（建议购买薄的那一种、这种口感稍微有点硬）
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五、红烧肉的调味料：姜片、干红辣椒、八角、桂皮、香叶。
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六、切好的肉在开水里汆一下，去掉血污用凉水冲洗干净控水待用。
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" d6 A" W: B+ `; K七、油烧至七成热时，将调味料下锅煸炒出香味即可。
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: Z: Q% c: B( U" U, Y H" Q八、将汆好的肉倒入锅内，加酱油、盐、白糖调味。肉加水刚好将肉盖住，大火烧开后，小火慢炖收汁。
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, Q! H7 `6 W) l0 ], }九、美味的红烧肉出锅了。
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$ y/ E' b; S* I9 D十、换个角度，香气四溢啊！ 7" />
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发表于 2011-3-26 09:56
做完要分享哦！
红烧肉有很多种做法，只要自己喜欢，加什么都可以！
欢迎欢迎！让你吃个饱饱滴！
思思丫头会喜欢的！
准备好了 来吧
肉汁都渗到花干里面去了！那叫一个香啊！
好香呀!下次汁汁多一点哦，有点干哈！
