- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-9-25
- 帖子
- 1719
- 积分
- 13063
  
- 经验值
- 12869
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2010-10-10
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 其他
|
1 w0 |8 Z) y, U4 r
- C3 `& b, y M0 h虾仁丸子汤面# u% ]+ S# P& c* n6 m
* ~( _- _; I- o: f6 I 特点:含丰富蛋白质。2 k2 v7 M3 I# k
/ K6 @" k0 P3 @* A) B0 _ 主料:黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。. j) X: o% M& I( ?& }
# G1 J1 P5 v' o" ~- W5 ] 辅料:盐、淀粉。
/ T3 G) `; y% g3 [8 p6 h; z# i
w) V |/ r0 y- _" O# b 作法:
( N9 P' p# F' z+ I0 q& A/ B6 G- S6 ^7 u3 Y
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。2 _! V1 Z0 C9 e. ^% K
2 u% f: R: q/ d1 E4 e 2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。- c% @* |6 n/ T: d
! [- b G9 H" @ 3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
* k) K, f. F0 r% v$ Y ]+ X
; Q" m. L, G% S2 P; N7 m2 m$ O 4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
+ K- j5 b' _9 x- b; y" {9 V1 d% F* @% S
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
, A: _8 N9 D& U t N; s0 k. |' K( F2 w* v9 c
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
|
|