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一日一面（虾仁丸子汤面）

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发表于 2008-10-17 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: A4 P$ d2 Q6 b

, r7 T7 b  V+ k: n* s1 l虾仁丸子汤面5 n/ `1 ~6 \- s2 q4 M2 }9 j

- O) ?6 X8 {" `6 F* S5 q( o* Z　　特点：含丰富蛋白质。
1 I) `) m7 N! A8 G5 [
/ q( f5 g- W% b; c7 y4 K# n* R　　主料：黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。
! g' v; T6 S+ ~/ z
. Y; h1 @# F8 O8 l: R8 J　　辅料：盐、淀粉。
; U+ X& o$ D9 b5 ~/ m( p& h( f4 K& a% Q5 w
　　作法：
2 m8 Q9 P' ^2 W+ ~" n/ o
. X* M& J2 `1 S' l$ I$ k" L　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
6 o' c6 L8 ], z0 P2 v
$ P' e0 d% Q7 C　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。# A. v: p: j; }7 d% f
: H% E# f8 |! f( j4 Z8 U
　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。# Z0 @. J/ g( e$ A3 r, }. _- O
1 {* Y+ S/ ]- {5 }. |
　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。# o/ x" |' D* _, L- ?2 r( _
2 C8 x; J6 p+ U+ |8 k2 |6 G* s# n
　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。" u2 u! @% a: ^' t3 c

1 I4 W3 E2 b9 r& D% f5 K　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。
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aylqh

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发表于 2008-10-17 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 不错.
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米乐妈妈

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发表于 2008-10-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 学习~~
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思远妈妈

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发表于 2008-10-17 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 回家尝试，谢谢！
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发表于 2008-10-17 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2008-10-24 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
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发表于 2008-10-24 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
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发表于 2008-10-24 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-25 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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