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一日一面（虾仁丸子汤面）

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手巧心才灵
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发表于 2008-10-17 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 S) H+ R6 `% R

5 Y3 ~6 v3 Y) o) B4 f虾仁丸子汤面# W. n- ?7 u& j' `* ?1 t
5 z$ _- C; ]: ~( I
　　特点：含丰富蛋白质。' W2 W, c0 W! @/ B0 Y: r' d

+ c& M& A0 e, X) w+ I　　主料：黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。
1 ^! V* q5 G; U' k/ p( y. J! ?
: y( H4 U( N. [3 K1 ~　　辅料：盐、淀粉。
* s+ f6 ^+ r7 b2 ~
4 a" {3 Y1 ~( Q: a+ y　　作法：
% Z9 ]; ^1 A  G0 E  r
" [. O0 H0 c4 [' }0 |　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
3 a  C' n7 H. x& ]* c0 i) r+ c, F- F+ [# M2 l, [2 V
　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。5 l. ?0 ?$ ^& ~8 i# z
# C" ~4 K' g# S* [/ f
　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。9 J3 y! q; l: a% H

* K& g, e' A, u- s1 Y  k　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。! ~- I* G  B% W- K5 M" ?- z
! |# V; L9 }" m3 l9 T- o1 l! C1 u
　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。$ z. k% c7 h% g

9 k* e8 p3 H) O0 b　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。
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aylqh

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发表于 2008-10-17 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 不错.
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米乐妈妈

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发表于 2008-10-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 学习~~
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思远妈妈

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发表于 2008-10-17 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 回家尝试，谢谢！
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发表于 2008-10-17 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2008-10-24 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-24 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
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发表于 2008-10-24 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-25 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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