- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-9-25
- 帖子
- 1719
- 积分
- 13063
  
- 经验值
- 12869
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2010-10-10
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 其他
|

" k9 u. ?; W2 w k
3 `8 B* ?- S: i4 b虾仁丸子汤面4 N) @/ ]/ ~2 h
# r5 L" u3 k! B! C% o2 L, m" ]% W
特点:含丰富蛋白质。/ V- j8 G& h% ~6 w Q. t" z: N
4 ^1 A; p3 t% y) E
主料:黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。
& M, R) G, F2 e% }8 | ]3 ]6 V+ z g0 x" k8 l8 M/ X# ]
辅料:盐、淀粉。
9 M# O: i; g% A) \, t& d% `6 B4 \5 R5 N2 `+ U
作法:
' z# ]: ?. o6 H& e+ x! }, ?: u8 w7 C
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。9 L: ^% Y( y1 V
5 t5 T) T; [. m. b 2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
) F* H, I4 U, G( D+ ] e" j$ _5 d0 l8 \* i1 Z% O# X7 F
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
% b) g( n( o$ A. s
! Z& ^* k3 S, d, q9 M9 Y6 f 4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
; ~+ J' U ^4 g7 O0 J- d Q# E7 V2 }* W* q" I0 R
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。! m( r" }1 _' _, k& n4 f
/ v" ?' ?2 z! o$ s6 [+ Y- Q8 e
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
|
|