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一日一面（虾仁丸子汤面）

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手巧心才灵
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发表于 2008-10-17 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) b  i# x! b8 s1 E/ |5 M& G- }5 _* K9 e
虾仁丸子汤面
) U2 x* M1 a+ i9 O4 i" |
7 o) O9 a3 u! i8 K　　特点：含丰富蛋白质。! ], F" n1 m/ k* T
8 c3 n- N; y% r$ C5 F/ e: Q# C
　　主料：黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。
9 n8 ?3 V* g8 y8 M" Q" m2 H# Q% \% U" [$ K
　　辅料：盐、淀粉。
1 Y  M+ s. u* E1 T; p
* y! S; s) E! O4 H, w, Y% d9 I　　作法：' Z/ Y3 {  Y' h
6 o- t1 H. a6 q# W
　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。  H1 w' d9 g, t% c# m
8 O4 w, T# m' A: o
　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
; e% @; f: C& @* T: C" a; w8 h& o; Z1 [
　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。) n  {; i4 J) Q/ R9 W

7 Z4 d! B9 y3 d9 z; W　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
9 g7 q: H/ y, A8 P5 I( @/ ^: X* l3 \* ]5 E5 D) f( j# G" l
　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。) Q* w$ Y1 P& S* h1 \1 ^

% T& g$ m; p! B  J: }! @6 G　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。
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aylqh

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发表于 2008-10-17 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 不错.
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米乐妈妈

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发表于 2008-10-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 学习~~
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思远妈妈

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发表于 2008-10-17 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 回家尝试，谢谢！
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发表于 2008-10-17 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2008-10-24 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-10-24 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
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发表于 2008-10-25 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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