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好吃的蒜蓉娃娃菜
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# M4 V+ H* w$ n5 @! s 学习了一道新菜 分享给各位！
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0 W5 S1 a {/ b+ t" \材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话也可以用浓汤宝）、盐适量、油适量做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末9 ?1 c5 Z* Z; h7 K2 s' D3 c: b
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
2 C" R/ o" N# i9 {# o$ R$ e+ z3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用. l% z w, S5 d2 _* r& P
4、锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入
5 f0 A/ n( n1 N5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出2 g8 x- h7 P2 L# F
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上1 o6 z7 Y# `1 {$ V4 \0 ?
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可' i+ p S. i% a
如果各位喜欢吃酸的话，放些醋也很好吃的。我吃到最后加了点醋。也特别好吃。4 l k d) g' v. p6 J
还有就是可以多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃的！
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发表于 2011-5-31 21:09
