本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑 1 y W! d9 F' v/ m% C" a
# L! `& B6 c5 d7 t. R" i: j$ g相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋0 ]8 i9 a8 ]9 U3 n
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作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；1 ?1 ?! N$ x! M$ L0 p6 H
4 U( O: y; g5 X开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒
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加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；- L3 l2 x: Y" x7 i
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加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！) j: d! z3 T$ T( ]7 q; U) k
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& k9 Q, O4 ?9 U# L 其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了
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发表于 2011-4-19 17:52
