本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑 * k# O( ^2 P! g! M
* S- V: }( Y; j相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋# r1 W0 F8 U9 j! |
. B2 D& }9 d( S7 W$ C) v) [
m( O* K0 X! l4 Q' F# S) W' Z
1 ?3 A4 x \8 K; z' \作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；5 m% q2 } f( h" h8 h9 _
; q k( F9 t4 ?9 w/ p, {
开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒 " J/ u- C! Q2 T0 C* v- e% j
加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；
w) q& W7 ]& R' C3 S7 M9 a. l6 p$ [3 I. s. b0 R+ p
加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！: i( `( o( U; C5 c' d, j8 a
# y0 B3 P! @* b) e& u
4 N0 k' @. r; w 其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了# p! \! B4 A4 a9 ?
| 
发表于 2011-4-19 17:52
