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本帖最后由 我爱吃抹茶 于 2011-3-14 12:06 编辑 ) i, c. [. Y( I$ ?5 b: S( Z
Y% t% u+ V6 A; |有句话叫：酒香不怕巷子深，嘿嘿~了解西安滴都知道，那些地道的小吃可都是藏匿在小巷子里的。这几家个人觉得还不错，不知道大家都喜欢不？
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老米家泡馍; \) y" s; r' ` `+ V" K5 A
' v ?2 R2 q3 B5 J$ P; D6 W要想吃地道的泡馍，还是得去回民街吃。而在回民街，最有人气的泡馍店就是老米家和老刘家了，很多人也对这两家店做过对比，为何这家店会上榜？你有没有过饥肠辘辘想要吃碗泡馍的时候，急匆匆地赶到老米家，然后发现已经关门了，这就是它因为牛气上榜的理由。& Z& q# b5 A. p- p& J5 G
Q% Q$ w+ y/ o* z; m% q2 Y定家小酥肉& F, t6 B2 g) I
. @* ^. p2 t, ^+ Q) j8 j0 `. k定家小酥肉已经开了20多年了，来这里的吃客大多是多年的老顾客了，口碑也是相当不错的，小编从小就很爱吃这里的小酥肉，牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着，香而不腻，绵缠酥软。一碗小酥肉，淋上辣子，要上一碗米饭，吃着份量很足的小酥肉，喝几口酸梅汤，很有满足感。
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) u/ Y; K1 T# Z0 Y. J7 @$ m诚信和葫芦头( v2 M; t, }& O5 m5 ^! S
/ w5 x! c+ M/ _) v( N* P, W小南门的诚信和，爱吃葫芦头的人应该都知道这里。这里的梆梆肉很香。葫芦头味也很正。小编个人就很喜欢这里的味道。说到葫芦头，个人最喜欢的就是这家和柏树林的铁蛋葫芦头了。
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( }# [$ O# V7 a+ N' N9 R秦豫肉夹馍 ' a0 p# V8 a8 a z- z1 m8 Z. |7 }$ J
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柏树林道路拓宽的时候，秦豫搬到了东木头市。西安众多的肉夹馍店中很多人还是一直钟情秦豫，因为这里的馍大肉多。尽管这里每天的肉夹馍也只是限量供应，常常也会空手而归。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，舒坦!" i* L& s. x6 a7 I4 L
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发表于 2011-3-14 12:03
