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楼主
发表于 2008-8-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 不知道从什么时候开始喜欢上吃牛扒,不过由于每次去吃牛扒都要花一大笔,便宜的肉肉不好,贵的太费,后来一想还不如自己在家尝试着做,但是在超市怎么也找不到适合做牛扒的肉肉,我这个笨,我老公是做进口食品的,他那肯定有,嘿嘿,最后做出来的结果,味道居然跟外面吃的差不多,而且肉质要好的多呢,熟度完全由自己掌控。
* K* C4 p; B: N6 S3 q( U  f) m$ {$ j3 m& O
好了,做牛扒步骤& c  U& ~( c6 _3 D& D
9 i2 I. ~& `: v2 B, \! R: U# k1 a
1.挑一块带些肥肥的牛扒,不带肥肥的那种吃起来比较干, x0 v  f- O0 A& C) L2 h* G
2.先用小肉锤子或者刀的背面轻轻把肉肉的两面捶松,然后撒些盐跟黑胡椒
) F* I8 A1 p" e# F4 f/ ^- i3.用煎锅,大火煎3分钟,然后翻面再煎3分钟就可以了
" O- u) J; r# m% F& N1 t
% Q# g$ h( g( I我喜欢在牛扒上浇红酒汁,如果你也喜欢的话,可做参考
2 k) Y- v( [; Z1 I3 t* ?4 K9 [
! u' B; S5 S8 U3 W) _1.把小洋葱切成一圈圈的,然后把一小片西红柿切碎
% L5 |8 U% u" N+ P% }7 R2.锅加油烧热,炒1分钟左右,然后加红酒,小火烧10分钟,加少许盐,然后就可以了- i& J. x9 k8 k

2 T$ q. f  c( b把烧好的红酒汁淋在牛扒上,在盘子旁边放些你喜欢吃的蔬菜,就可以开吃了0 z' Z1 d$ z7 r# u- I4 `

( T# w# l9 [: F& I; ]5 u/ f呵呵,这个是成品/ t# @3 C5 z9 v' g0 |
& U/ I. o) c) X/ f; c2 @( ?' s. J

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. x2 I5 {! M' T; H, l( I& P  J& N/ A6 y8 ^
( j3 a4 F( p( ]- H* T" i

' Q7 U$ {4 W. o! ]$ N) N7 k9 N" }5 k  Q: J5 l
:wanwan59: 下周还想吃
  R& N. b+ c. S! w' B$ L
5 O1 F7 L2 m* U[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-21 15:07 编辑 ]

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:wanwan59: 懂得享受的妈妈,有空也做一次。

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:wanwan20: 我不是妈妈,我俩还没宝宝呢,我俩预计生个兔宝宝,因为我属虎,俺老公属猪。俺老公他妈又相信属相的问题,所以,我只能生个属兔的,不能生属虎的宝宝:wanwan25:
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wanwan24.gif 好想吃啊
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:wanwan76: 好想吃。
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好香啊wanwan17.gif

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可是原料肉肉怎么能买到楼主那样的呢?楼主要不给大家从你老公那里团些物美价廉的吧!大家说怎么样?

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我没团过哦,昨天刚在新品大卖场开始卖美国辛普劳薯条,还没卖出一箱呢,呵呵,这个肉不用团,要是有人要的话,就联系我吧,我老公的公司就是进口各种肉,各种原材料的,有进口的还有国产的,专门供应西安五星酒店和一些高级饭店的。肥牛啦,羊羔肉啦,卡夫沙拉酱啦,做蛋糕的一些原料啦,还有进口牛肉根据肉的部位分为好多种,都是一些市面买不到的东东,价格上肯定是进价,据我所知,肉类除了做牛扒的,其他的肉肉都很大块,一块大概8-10斤左右,做牛扒的肉肉就比较小一些,额,有想要的亲就联系我吧。因为知道这些原料和肉的品质,所以更知道一些几十元一个牛扒套餐的根本就不能吃,那用的都是最不好的肉,因为中间各种进货的渠道已经抽了好多提成了。在西安吃了几次之后,我就开始自己做着吃了。
1 w( }# C5 p2 y! X) P/ _0 T( C1 d4 m4 W5 ?
[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-18 11:50 编辑 ]
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正正好会享受生活哦* l5 m2 n6 J. C- }- n3 w3 O0 e8 h  v

$ }4 R1 ]+ s! Y# `5 i口水流了一地,不过好牛扒好奢侈哎

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我家每个周六都会吃点特别的东西,刚开始是出去吃,最近几周都是在家做着吃,既好玩,又学会很多。要不生活的琐碎会把人折磨疯了,适当调节一下,对身心都好。:wanwan21: 红酒还美容哦。

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请问楼主的图是怎么贴上去的?没有西安妈妈网这几个字啊?

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面包怎么煎的呢?看上去还蛮诱人的:wanwan59:

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原帖由 爱斐妈 于 2008-8-18 22:10 发表
& W. Y& C) r+ G7 B7 M2 }, @请问楼主的图是怎么贴上去的?没有西安妈妈网这几个字啊?

. E. ]- d2 Q  d4 b% [7 [0 y2 v/ p, m是俺博客上的图片,有的时候,我把图片都上传到51网,51网上传快,而且容量大,在图片上按右键,有个属性,然后复制那个地址。贴图的时候 点插入图片   粘贴地址就行了,所以都没有妈妈网的字。0 W9 G2 R3 K/ u9 v3 u

( c; f. }5 r4 A# Q+ i/ v( W, r[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-19 11:41 编辑 ]
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