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一日一面（红烧牛肉面）

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楼主
发表于 2008-10-14 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  h3 W  m1 \0 B& ^+ f' X: c8 K' L- x8 z; M
红烧牛肉面  N+ Y  x' q2 O& j, f4 f+ P

& N, X$ y0 Y% Y* e　　材料：
9 _& H1 _, [, |% _& _) {* f
/ A3 G+ ?7 [/ r+ @　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。' X/ k! [* m* I$ M9 X

% M1 _6 l& e6 y9 o) }' j5 O　　做法：* I% x5 ^9 \/ X; [) y/ e; ?

4 ~6 R8 Y' H! Q) n# b1 m　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。& `; z/ s* k% Z* O. \

; E! N) R2 q" z$ L. k　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。( D% y6 A$ t' _  T7 J' M

# U, j, l/ A: \" f　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。& B  Q; F2 g/ O) n; ?* r
* t& M7 ~3 s1 h5 P  p! Z; @' o0 k
　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
( G' n# {* p" c2 _* ]: u9 d! v1 C
* `) U, _* m+ z( H　　特点：1 m7 p3 o8 `: z* p+ C' i1 k

2 j+ t  w' n1 Q$ K7 a7 T4 V　　香喷喷，好吃看得见。
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阿朵朵

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沙发
发表于 2008-10-14 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试看.谢谢楼主了!wanwan46.gif
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发表于 2008-10-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃wanwan41.gif wanwan41.gif
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