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一日一面（红烧牛肉面）

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楼主
发表于 2008-10-14 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; I9 v, v: z& Z( J, o% X9 E2 h$ P6 y9 j0 i6 a( ~
红烧牛肉面7 q6 u. g4 r% ~+ v# t$ G

* b" v% m1 Q+ |/ ?  L4 h) z8 u$ b　　材料：  Q! F; D) U( R+ I
4 I( V# U+ A7 Y; y4 p
　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
5 N: r* O/ u( G8 S2 R- y7 z7 e/ p) V% ^$ ?1 }5 L, ]
　　做法：/ y4 v& \$ A3 A) s6 N( W2 S* q

7 D2 z6 {  ], {) G+ I: z　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
$ j1 U4 n, A, H3 P
8 B. c$ z' l+ c9 D　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3 N3 z% c3 I  y/ d# t5 F9 ^' x3 \( i$ ]2 y8 N4 U( q0 y  ?
　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。# ^& E2 z) Q8 E' p
$ n( w9 i& ?% ~, j% b
　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。2 S2 }; j5 _# p3 s! [  f

4 z# ~- S: f. N, u% S& I　　特点：$ Q4 Z) C6 Q; ]/ R/ @6 v% H4 N

5 W% [% I" o" h2 _　　香喷喷，好吃看得见。
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沙发
发表于 2008-10-14 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试看.谢谢楼主了!wanwan46.gif
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发表于 2008-10-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃wanwan41.gif wanwan41.gif
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