一日一面（红烧牛肉面）

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手巧心才灵

手巧

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Medal No.11

楼主

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红烧牛肉面! |; X1 K! j+ |, n
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　　材料：" v) |3 N: n8 E) c' u" G

　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。5 D; m" B  i* ?! `0 A+ i
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　　做法：

　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。( i7 Y- {# e( @$ A

　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
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　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。7 d5 t# s, y9 K4 `, j! W

　　特点：/ _  N: F* A3 N% H
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　　香喷喷，好吃看得见。

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