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一日一面（红烧牛肉面）

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楼主
发表于 2008-10-14 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 H& @/ I2 E4 y
1 A/ M. m0 e# u6 x8 l红烧牛肉面
- d* {5 _4 y( @( N8 G6 F  z
: n, j! E/ o1 I* H- E4 a' J　　材料：" ~9 d" n4 n6 g7 o
# E7 O& c9 L. h0 m' b% }6 g1 V' k
　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
1 X6 z, x+ e0 B4 J' `) N) Y8 Y3 u; [8 J5 q# z
　　做法：
- F8 J# S0 R& T! u0 Q
3 B$ m8 {# M# Y8 J/ p+ a4 m5 g8 U9 P　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
6 E) ^6 A" C0 X+ K$ q2 K; F$ H# j" _' W# _5 E- U
　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。9 Y0 c* A6 `) p- C8 P

0 \. z% x4 k% v* w　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。  S  u5 r% K. o1 s$ s! y% R# s1 Y
( ], z! [2 Q! l" |, G
　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
' T* b" R5 {: v3 K2 P# |$ W
& v' }9 y% Y% o　　特点：
2 q/ h2 D9 v1 j7 i1 e& y( L, N& E1 M7 R7 O
　　香喷喷，好吃看得见。
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阿朵朵

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沙发
发表于 2008-10-14 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试看.谢谢楼主了!wanwan46.gif
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发表于 2008-10-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃wanwan41.gif wanwan41.gif
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