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一日一面（红烧牛肉面）

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发表于 2008-10-14 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 m* |8 }( V0 ?- m6 X

; |& V" p' `) |7 t红烧牛肉面
# S5 Q3 \. \+ w9 K4 H0 ^* \
) K( ^# r- @- p　　材料：
8 t$ ~- J( r) {/ i$ ?, @/ s7 H9 o& s' c9 u* w( K. x
　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
: l. F0 m% c/ i, u% m8 Q9 T  V+ ?9 t9 v6 T
　　做法：# q6 _( F3 E, S( k  v9 R/ A

; [& j" s7 @" b( x' `  P% b9 s　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。6 R3 R6 W9 Q& z9 }$ \5 `

6 i; n4 n( f3 H* c# `, O　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。& E0 x5 l0 s5 X& q# i2 Z

) L8 J6 O4 A/ }& m) h+ N  r　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。- C' z" `8 |* e8 i8 |
# J, t4 F+ p( ~' _
　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
; s: f, c$ U2 s
1 V; C  [9 E% M　　特点：
' I( o1 g/ O4 v6 f% ~7 g
8 c# k4 @: E7 Y8 A　　香喷喷，好吃看得见。
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沙发
发表于 2008-10-14 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试看.谢谢楼主了!wanwan46.gif
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发表于 2008-10-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃wanwan41.gif wanwan41.gif
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