一日一面（红烧牛肉面）

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Medal No.11

楼主

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红烧牛肉面

　　材料：
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　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。  ~0 M1 [1 j4 r- M! v# K$ c
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　　做法：( p8 X: @. Z: N  b% o- K( ^
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　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。1 ]0 G8 G* |, i, ~# e- _
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　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
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　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

　　特点：! m  F( d2 F  l3 B& f
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　　香喷喷，好吃看得见。

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