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本帖最后由 阳光天线宝宝 于 2011-6-9 21:51 编辑
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某人今日生日,长寿面自然不可少了,哈哈,看看我做的五彩斑斓排骨面。/ ~8 g+ h% J2 L& v9 e7 G
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3 p d$ t7 r# M1 |3 S) R首先,排骨买回来后,用凉水拔一个小时左右。
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其次,温水下锅焯排骨,待两三分钟后捞出控水。
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第三,换开水,下焯好的排骨,作料(生姜、炖肉包)。大火烧开,换小火慢煮一个小时左右。1 b9 o/ p' N, u
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第四,在煮排骨的过程中,准备配菜。我用了西红柿、豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆干。
% i$ L4 i }* O9 {+ t; v将西红柿、胡萝卜去皮,木耳、香菇泡发好,豆干、豆角均洗好待用。
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# {. g* \3 g) x" X第五,将以上配菜均切丁备用。1 g1 b# a! ?& U& x( \1 L( `6 R4 V
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第六,大约一小时后,排骨已经煮好,捞出备用。
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第七,依次将配菜下入排骨汤中,煮开。然后再下入面条,煮熟面条。$ N8 M+ P; i! G3 _% q9 @
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Y/ X# [/ L' i8 e5 O& w( n8 P4 N最后,大功告成。美味香喷喷的排骨面出锅啦!卖相还不错吧,哈哈,某人说味道很不错呦!. x' j0 R+ g f) b1 T
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再奉上蛋糕一个!这顿饭美滴呀!9 O: D+ l. {) N0 k! ^; q( w- F6 A
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