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手巧心才灵

手巧

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楼主

发表于 2008-10-31 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

骨头和水都放在砂锅里记得把大骨头敲开点，里边的精华才能熬到汤里。。。。。。
0 l/ X! k5 _# M' [1 l3 ]
用料骨头! i- Z4 r5 B2 E  Q
做法1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. ! m. o- a) ]" f4 y9 b/ ?# F6 |  B
2: 打沫干净后在汤里滴一点白醋[点醋是利于骨中钙在汤里的溶解],料酒,大料,红枣,葱切段,起锅时放盐.枸杞,木耳 # N1 O7 g7 G) b% o6 s" z. i

小贴士! o% A+ m  n& [$ `
你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的). 4 U6 m* r% A5 e, z

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欣妍妈

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沙发

发表于 2008-10-31 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香耶！！:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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小猪朵朵妈

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板凳

发表于 2008-10-31 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan33:

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地板

发表于 2008-10-31 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，大骨头汤，我的最爱，经常炖着喝。。:wanwan59: 喜欢原味的，不喜欢放枣和枸杞:wanwan49: 。。。3 s; f: ]: j7 S- I
以前里面的骨髓是我的，现在成了儿子的最爱啦～:wanwan33: :wanwan20:
1 w- J' ~7 i7 ?3 {% ^
[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-31 22:23 编辑 ]

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发表于 2008-11-1 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪买的大骨头啊！肉肉好多啊 :wanwan59:

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发表于 2008-11-1 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

儿子也喜欢喝骨头里面的骨髓呢

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发表于 2008-11-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦，回家也做一下哦

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悦宝宝

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发表于 2008-11-3 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan33: :wanwan79:

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闹闹乖乖妈妈

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发表于 2008-11-3 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79:

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然儿宝贝

幼儿园大班

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发表于 2008-11-3 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-11-3 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊,今年可以给妞喝了,呵呵:wanwan33: :wanwan33:

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