今晚做的葱花饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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琪琪妈妈

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Medal No.11

楼主

发表于 2011-5-29 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。

丫头也来凑热闹了) `" l" C$ H* n$ o9 b% r! q
/ B/ z1 ]' O% M% C/ U9 b

忙的不亦乐乎' c3 @5 D* w8 u* O* W; Y* \) h

上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。) j7 Q5 f* U/ X7 V8 s/ \( }

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发

发表于 2011-5-29 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洋葱炒肉片，肉片呢

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琪琪妈妈

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板凳

发表于 2011-5-29 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36
! J7 c3 \: N. s: U k6 g5 [洋葱炒肉片，肉片呢

# Z" ?: Z9 x, m- ?: R* u9 T2 N' ~
肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

点评

melody_qj 呵呵发表于 2011-5-29 20:38

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Medal No.5 Medal No.11

地板

发表于 2011-5-29 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼黑芝麻看着一样的好吃~

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发表于 2011-5-29 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕大案板大厨房，呵呵。

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Medal No.11

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发表于 2011-5-30 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，自己做的好吃又卫生

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多多爱妈咪

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Medal No.11

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发表于 2011-5-30 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错啊

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发表于 2011-5-30 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

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发表于 2011-5-30 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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冰歌羽燕

幼儿园大班

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Medal No.11

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发表于 2011-5-30 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可爱的小美女！

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幼儿园大班

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发表于 2011-5-30 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发面的？还是死面的？( Z2 @* a' D- E) [9 D6 s
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～. k5 m9 M7 a. G- q4 _8 Q0 W! ~% K

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幼儿园大班

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发表于 2011-5-30 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～ r$ N3 M, x1 c: @6 Y

郁闷中～; n3 [. F% z8 \2 H5 |

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幼儿园大班

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Medal No.11

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发表于 2011-5-30 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每周都做春饼，自己都觉得烦了～ [* k& a$ B) s) L, ~8 w
4 J* |5 [* U# L+ o0 t" j7 H, f! n
想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

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琪琪妈妈

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发表于 2011-5-30 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小小社员发表于 2011-5-30 14:42
O4 C9 `- {3 e; _. p" ^( ?发面的？还是死面的？: Y. }# X" @1 q% P
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

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晶晶妈

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15^#

发表于 2011-5-30 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2011-5-30 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主说说做法吧

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☆可爱淘☆

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Medal No.11

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发表于 2011-5-30 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大厨房好啊 ' P8 S( A2 p* J, R
我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子
总之，自己动手卫生

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琪琪妈妈

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发表于 2011-5-30 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51
6 ]- V. S3 N5 j$ c& {/ |楼主说说做法吧

5 b, q* p8 ?) h5 A. f) u( f
我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。

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和妈

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发表于 2011-5-30 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

案板真不错，饼也不错。

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毛蛋儿妈妈

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20^#

发表于 2011-5-30 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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