fromthestar

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。
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丫头也来凑热闹了9 i, w5 ^0 @( ~5 T3 d$ f% A6 W& g
! v. A- y4 ?5 H/ d

6 j3 A" Z) s- |& C忙的不亦乐乎
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上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。
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melody_qj

洋葱炒肉片，肉片呢

fromthestar

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36 5 R% l3 h3 t& M+ I/ W
洋葱炒肉片，肉片呢

) i7 G1 t8 C! R: z: ?肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

古麟妈

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼  黑芝麻看着一样的好吃~

shiyuer

羡慕大案板大厨房，呵呵。

一恬妈妈

不错，自己做的好吃又卫生

多多爱妈咪

呵呵，不错啊
5 @+ T* F, ^" S, f

小杜dundun

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

twtawuk

看着不错
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至亲至爱

可爱的小美女！

小小社员

发面的？还是死面的？
. u0 N# _' `- b' ]  {家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～/ B! @2 a. e/ z9 ?* S) N

小小社员

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～7 \* }/ J! O( I" o7 w, a1 z; E

+ h$ ?2 D( G) N0 p& r" C, ^郁闷中～
$ I0 P: L5 U: x+ m3 J% g$ L" j

小小社员

每周都做春饼，自己都觉得烦了～. W& a) X- z/ |( g8 h
9 l1 j- q$ ^1 Q* L  F4 u
想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

fromthestar

小小社员 发表于 2011-5-30 14:42 0 L3 T0 Z( y) Y, _9 c0 C1 j
发面的？还是死面的？
2 _6 Z3 w  X5 b1 }1 a& C0 r9 b5 S% x家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

3 ]( M! `8 }; @: X5 `. ?: r  B发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

wangjun369a

真香

realshmily

楼主说说做法吧

☆可爱淘☆

大厨房好啊  1 P& U) s% u+ @6 D0 Z' r+ Z
我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子
" F0 o8 l( E: v; a7 K" L, [总之，自己动手  卫生

fromthestar

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51 ) X8 s1 a! A' P! l0 l
楼主说说做法吧

2 E- [9 y2 f3 L8 Z( i我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。& `! l9 x  G1 `! \1 A

嘉明妈

案板真不错，饼也不错。

毛蛋儿妈妈

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