fromthestar

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。
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- ^$ ~; Q; W" o7 E丫头也来凑热闹了1 [6 s: E$ t, I- I0 j2 G8 y, i; U- l, D# p

8 ]: R% z- |, a5 @/ s: ~4 F. O1 e2 i4 W
$ I" R! {' u  c$ W. A1 z/ m4 M忙的不亦乐乎
5 x( W: ~0 U7 _. h3 F/ u5 q7 X8 W1 h3 Q0 z

7 V( x% s) ^2 T% x上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。
0 j/ s( }! e$ M9 m4 D
* c. D0 e" q8 X; k- G/ [) o

melody_qj

洋葱炒肉片，肉片呢

fromthestar

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36
) A8 |. ~- K' I, r' R洋葱炒肉片，肉片呢

3 u% c, k: o) y. [
肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

古麟妈

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼  黑芝麻看着一样的好吃~

shiyuer

羡慕大案板大厨房，呵呵。

一恬妈妈

不错，自己做的好吃又卫生

多多爱妈咪

呵呵，不错啊
/ K5 [; D: d- y

小杜dundun

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

twtawuk

看着不错
9 J$ x* F3 d& k3 {

至亲至爱

可爱的小美女！

小小社员

发面的？还是死面的？/ f/ {( E% W5 {$ d' p% w
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～+ R& w4 w9 @& L- g, ?

小小社员

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～) r5 n! B7 S- h- \) l
/ G) W1 R6 x% s3 A6 x
郁闷中～
6 E) ?! I5 F/ s8 y- D) S

小小社员

每周都做春饼，自己都觉得烦了～
  o  M9 G5 x( W+ f) y0 y
7 i8 l% ^& [; Z& A4 G* U" |) x4 [想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

fromthestar

小小社员 发表于 2011-5-30 14:42 0 [! d1 C. u5 P' h& H) D
发面的？还是死面的？3 h  h% F6 Q7 x% _7 @
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

& t6 L: Z0 N: [8 x, J6 Q- f
发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

wangjun369a

真香

realshmily

楼主说说做法吧

☆可爱淘☆

大厨房好啊  7 {( n! I9 r3 N: t- f/ I
我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子
5 R: y- R: w: q' h6 f6 z总之，自己动手  卫生

fromthestar

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51
5 v, ^. t+ E1 A楼主说说做法吧

$ [7 o, ^9 q- v4 a我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。
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嘉明妈

案板真不错，饼也不错。

毛蛋儿妈妈

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