fromthestar

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。5 j0 ~( g, B6 j* H' S0 Z- b: Z
3 W. e* B# q: D2 {: J( ]
丫头也来凑热闹了2 C4 @) V/ Y5 @7 N' K0 F

  x( L1 {6 P" }* t
$ A0 P) [+ T# L忙的不亦乐乎
) b( s, p* \' F2 S3 O- ^6 e- i* W. }- t! f
$ ]# D; O0 Q' n
上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。
/ j0 \: P* }0 ~) C8 O5 Z# A2 B( M; p

melody_qj

洋葱炒肉片，肉片呢

fromthestar

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36
6 F5 y' @0 I) l8 i洋葱炒肉片，肉片呢

0 L6 {: `! q7 j! a, l  f. n3 v% v肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

古麟妈

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼  黑芝麻看着一样的好吃~

shiyuer

羡慕大案板大厨房，呵呵。

一恬妈妈

不错，自己做的好吃又卫生

多多爱妈咪

呵呵，不错啊* ~" @  o: G# K2 N, |) _6 K

小杜dundun

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

twtawuk

看着不错- y1 R' J% z8 t3 j; N" i9 }( @! I

至亲至爱

可爱的小美女！

小小社员

发面的？还是死面的？! K' a% {( R: U2 [% _0 k
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～
& ~# u5 O7 C, n. W( L2 f( V: K. a

小小社员

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～
9 M; c( d# J  H3 J, b5 Q
( v& W- V7 x! }* \* K! t郁闷中～
% i$ p2 D% O4 _* x& r* X. h

小小社员

每周都做春饼，自己都觉得烦了～% N5 K0 ]# y- K. t- r: @) F  c

4 d1 n+ i- _$ s+ M% h7 b  O$ I想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

fromthestar

小小社员 发表于 2011-5-30 14:42
2 N  m; O5 W- _( r3 ~1 V# k1 g发面的？还是死面的？4 Y, \$ P2 o- h) T- b( j3 e
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

/ y+ n* k- a" A7 q3 x发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

wangjun369a

真香

realshmily

楼主说说做法吧

☆可爱淘☆

大厨房好啊  " T; K$ u3 ]6 C2 x( m# u
我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子" W4 ~* o) M( b/ V# ]
总之，自己动手  卫生

fromthestar

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51 9 y/ B1 E" q( }2 F$ b2 h2 Y5 P  K
楼主说说做法吧

+ D* Q* X/ j+ L! e7 _  q. k! U' {! o
我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。' S+ J! U" h* }; q; I8 a3 E

嘉明妈

案板真不错，饼也不错。

毛蛋儿妈妈

回复 fromthestar 的帖子/ k" g  G, k  S7 I
8 {6 @7 K- O( i