fromthestar

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。
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! l- |* T( d& v/ z/ B8 j丫头也来凑热闹了+ n/ ^( Z/ l+ K) m

: M0 [5 P) R* w6 F" u  O# ~
2 u2 G9 ?& N. y7 Q  x$ F; @7 |3 s忙的不亦乐乎
  W# e+ u3 W3 S! I, ~
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  |" n, ?# s# S: J5 e5 R上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。
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! S& v  f" z, f

melody_qj

洋葱炒肉片，肉片呢

fromthestar

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36
2 t. F  F3 f% L0 n% m6 y洋葱炒肉片，肉片呢

: `) T) _; P2 U& C肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

古麟妈

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼  黑芝麻看着一样的好吃~

shiyuer

羡慕大案板大厨房，呵呵。

一恬妈妈

不错，自己做的好吃又卫生

多多爱妈咪

呵呵，不错啊
) E  ]' n# R* L1 w% R. _2 h" M

小杜dundun

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

twtawuk

看着不错" a' z/ b2 b$ \! Q/ V  m+ Q  o

至亲至爱

可爱的小美女！

小小社员

发面的？还是死面的？
" p( D% c7 z3 m; n+ v家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～
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小小社员

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～
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郁闷中～4 Y4 s0 t; g1 W, \$ f: t! O8 x9 t

小小社员

每周都做春饼，自己都觉得烦了～
' s0 }6 l' h0 L2 L
0 h  B# x% N4 A% `想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

fromthestar

小小社员 发表于 2011-5-30 14:42 * D' u" d* O6 ^& F* g. H* s
发面的？还是死面的？
' A, E3 o. B4 M6 i' x0 p家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

; T. X' b! o6 v4 p$ ^4 {( R
发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

wangjun369a

真香

realshmily

楼主说说做法吧

☆可爱淘☆

大厨房好啊  
6 M: v: D) q+ C5 g5 c- c我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子: k0 U6 Y) d8 w* `- }
总之，自己动手  卫生

fromthestar

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51 , \  k2 }, t% A: b/ d3 _
楼主说说做法吧

1 n! E2 n8 C# q3 q- x* ^1 f
我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。0 c$ h+ A* [# B, W

嘉明妈

案板真不错，饼也不错。

毛蛋儿妈妈

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