fromthestar

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。
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; v( P$ I: Z, ^8 ^$ d% a, B2 _& D丫头也来凑热闹了4 L( x% V, L; j' F9 }( v: w) N: m

- E$ P8 n  M9 H& v/ w  Q3 x- _  t, h# W# L$ W" _
忙的不亦乐乎
7 l. E% \* e8 o% O1 V. U' ]: J. n7 o- ^' u

* Y+ I4 g& }0 O7 R6 e5 K上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。
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melody_qj

洋葱炒肉片，肉片呢

fromthestar

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36
$ \- \1 y$ T7 {" r+ X8 a5 k洋葱炒肉片，肉片呢

* B( E* z' o* I8 K, v- x
肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

古麟妈

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼  黑芝麻看着一样的好吃~

shiyuer

羡慕大案板大厨房，呵呵。

一恬妈妈

不错，自己做的好吃又卫生

多多爱妈咪

呵呵，不错啊6 e+ H9 b2 T4 z/ a3 U& q: ]) R3 [

小杜dundun

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

twtawuk

看着不错
- N5 F* a/ E! C& n

至亲至爱

可爱的小美女！

小小社员

发面的？还是死面的？
: F3 _% C4 {. u: D家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～
/ l9 u0 K" a* B  `; r. \

小小社员

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～
4 n& Y! w7 V+ Z
9 |+ `7 u5 M. m8 w% f郁闷中～# D1 k, J, w' e3 e: H

小小社员

每周都做春饼，自己都觉得烦了～5 U# p7 A$ z/ T* ~

$ ~, k5 l7 A& Q# ?想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

fromthestar

小小社员 发表于 2011-5-30 14:42 ( T2 b) L% H6 f" P4 ^$ |& ^
发面的？还是死面的？
; {$ a) V+ ?0 M' e家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

. g# i$ x) i5 D( @
发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

wangjun369a

真香

realshmily

楼主说说做法吧

☆可爱淘☆

大厨房好啊  ! k& p7 |2 f- t0 N8 o9 s
我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子$ x0 K# f  Q6 I- G1 c& t
总之，自己动手  卫生

fromthestar

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51
5 z+ p" z- A! m4 k3 s楼主说说做法吧

+ s- o2 e+ v% X  Q' k' w1 d" h) K
我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。
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嘉明妈

案板真不错，饼也不错。

毛蛋儿妈妈

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