昨日晚餐：剁椒鱼头+清蒸鱼头 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 昨日晚餐：剁椒鱼头+清蒸鱼头

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 6 \| 浏览: 899 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 昨日晚餐：剁椒鱼头+清蒸鱼头 [复制链接]

蓝猫与小虫

蓝猫与小虫

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11331
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-02-04
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

Medal No.11

楼主

发表于 2011-11-3 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由蓝猫与小虫于 2011-11-3 15:05 编辑 2 F! M/ W: w* N! f

小朋友最近老念叨要吃鱼头，昨天去了趟农兴路，买了个鲢鱼头，做了两吃的，一半剁椒，一半清蒸，请同学们指正。

做法如下：
鱼头我用料酒、盐腌了2小时，剁椒的盐少，清蒸的盐多些+ l- B# E9 k3 ]) R3 Q2 `# [
剁椒的：将剁椒、葱末、姜末、蒜末拌匀，在盘子里铺一层，放入鱼头，鱼头上面也铺一层，放一些蒸鱼豉油和凉白开；老公做是先将剁用油椒炒一下，我比较懒，直接用了。由于剁椒比较咸，所以用比较少盐腌的那半。; ] g F- T* B$ ~, m7 ?3 r
清蒸的：将葱段、姜段在盘子里铺一层，放入鱼头，鱼头上面也放一些，放一些蒸鱼豉油和凉盐白开。3 k! z, A" P& ^/ I7 s
水开后，上锅蒸15分钟。+ r- x& u4 E, v- t, {
出来浇上热油，就OK了。小朋友不让照清蒸的，只有剁椒PP了# Q1 [3 }2 g$ ^1 P& A0 \3 ^! \. [

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 14

经验值: 79973
爱心活力豆: 7
宝宝生日: 2006-06-12
地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

沙发

发表于 2011-11-3 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

回复引用

蓝猫与小虫

蓝猫与小虫

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11331
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-02-04
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

Medal No.11

板凳

发表于 2011-11-3 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蛋蛋妈妈@xa 的帖子

谢谢啊

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9706
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2011-05-31
地区:
街道:

地板

发表于 2011-11-3 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎样分成两半呢？

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9706
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2011-05-31
地区:
街道:

5^#

发表于 2011-11-3 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝猫与小虫发表于 2011-11-3 15:28 ! {. ?+ \% P g2 W6 ^2 O
回复 liulily2006 的帖子0 d) k9 a+ N8 j% F' ~. C

* o0 Q- \) I8 q/ \6 r _5 ~ x( d买时让人家劈开的

呵呵，谢谢！

回复引用

蓝猫与小虫

蓝猫与小虫

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11331
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-02-04
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

Medal No.11

6^#

发表于 2011-11-3 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 liulily2006 的帖子
- M; w9 t- y, D+ a, \, v
买时让人家劈开的

回复引用

蓝猫与小虫

蓝猫与小虫

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11331
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-02-04
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

Medal No.11

7^#

发表于 2011-11-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 liulily2006 的帖子
: [' H- k& @: Q2 F9 e0 u0 S" s. f
不客气

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

昨日晚餐：剁椒鱼头+清蒸鱼头

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部