- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-4-20
- 帖子
- 198
- 积分
- 3434
 
- 经验值
- 3292
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- --
- 地区:
- 街道:
|
材料：藕、排骨、姜片、盐、料酒、老抽
! J$ L; o, s% q5 l, ]1 ^4 ^8 k8 \+ ^& j2 C2 Q+ h3 b. A5 Q, @
锅里放少量油，放姜片爆香，将排骨煸炒到表面稍焦后加盐、老抽、料酒入味。
! N! g5 u2 H6 B; y* l ) I) [* B1 c6 l" b
/ Z7 k% D4 X9 n" G
加入藕一起炒，直到藕也炒成焦糖色。加水至淹没锅里的原料煮沸。
3 V; {& Z' M" q) Z# X3 M9 Y* X! D$ i2 f- w8 n* H" Q# B
汤开锅后把食物一起倒到高压锅里压10分钟7 H; H, z7 ?6 p; [ {
& J W' w$ D7 O8 H, h( g: B
这时排骨脱骨了，藕也糯软，将食物倒到炒锅里收汁，这样排骨和藕味道才能更浓郁。/ O2 E9 m. L" q m. g& J3 j
3 \9 i* {$ N6 Z# ]- W+ Q; e: F煮到之有一点点汤时 可以起锅了。
- [3 i; q% J8 a: U+ V8 p6 P# c3 z) Y- ?1 t9 z
今天的菜稍微丰盛些：香肠、腌乳瓜、清炒小白菜、排骨烧藕、还有秘制的豆豉 ) ^+ P) M4 Y- B- l- [
- S$ F% c& n3 ?9 g4 i9 k
9 @, I: O4 M9 q
" @* z! B: G2 ?3 L- ]6 O, h
; `( C1 a. E. o! k2 X' b9 ~" G5 I: U& A2 I, M9 C2 q0 `0 L5 k0 X% K+ s
* R. ]) g( [- J
# n( S# m1 q7 b K3 S M) y O! ~
3 R9 C; j% }9 G1 [) O
1 w2 j# V* w, A6 E8 x; K: b
\: f" N; @8 z0 i7 J
|
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-23 20:11
发表于 2011-6-24 12:49
