- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-4-20
- 帖子
- 198
- 积分
- 3434
 
- 经验值
- 3292
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- --
- 地区:
- 街道:
|
材料：藕、排骨、姜片、盐、料酒、老抽1 t: s, {0 @3 w
; h% t' _# ^3 B$ W# m& O9 k- p
锅里放少量油，放姜片爆香，将排骨煸炒到表面稍焦后加盐、老抽、料酒入味。
! u+ B: W5 V3 K) J- z& x
" ~2 I; z1 r& [5 ~' f5 s" Y" Z% H$ [& c' S, p1 m
加入藕一起炒，直到藕也炒成焦糖色。加水至淹没锅里的原料煮沸。
6 k5 m* E# O2 y7 p
: j+ l n i4 _& j汤开锅后把食物一起倒到高压锅里压10分钟
6 J2 G7 h7 m: v# H: c( u( {" V8 M3 A, C
这时排骨脱骨了，藕也糯软，将食物倒到炒锅里收汁，这样排骨和藕味道才能更浓郁。
2 o8 I. Q" V. m) F) P/ X9 N+ d' |* }
8 S* U" m+ t) r r煮到之有一点点汤时 可以起锅了。
- s, f: W+ b: C& T" b) E" Y& D F2 ~% ]( l, ~. S
今天的菜稍微丰盛些：香肠、腌乳瓜、清炒小白菜、排骨烧藕、还有秘制的豆豉
% ~! F6 e5 Z' ^5 y; I. H$ [* P
# [; E8 }) W) L5 `9 S& `8 Q8 j
% f: h, S/ t! Q$ n! v! r) R! x$ |3 i$ x p+ n/ C- X& O/ v$ k% `! k
$ y* \& I1 a% f* a+ l( ^' {) Z
3 ~ R* l+ b2 Q- b& `# E
) L. ?# Z( ~2 d' \8 J1 m% C. Q7 l; m* s5 i7 B, l
! D" ]! H4 b4 B& L8 O' l! g5 F3 p9 ]7 r7 h
$ d4 ?, E) A. l7 j! j+ X S( Q& Z
|
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-23 20:11
发表于 2011-6-24 12:49
