zjh198016

材料：藕、排骨、姜片、盐、料酒、老抽
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锅里放少量油，放姜片爆香，将排骨煸炒到表面稍焦后加盐、老抽、料酒入味。
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0 U2 Z& q& M0 ^8 r6 ^加入藕一起炒，直到藕也炒成焦糖色。加水至淹没锅里的原料煮沸。
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汤开锅后把食物一起倒到高压锅里压10分钟
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8 |2 O( V+ E% E5 X! i* q这时排骨脱骨了，藕也糯软，将食物倒到炒锅里收汁，这样排骨和藕味道才能更浓郁。
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+ h6 w* ~1 w6 h. r7 u2 a: K9 a) p煮到之有一点点汤时 可以起锅了。- R; {. `3 K! d/ c5 Q
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今天的菜稍微丰盛些：香肠、腌乳瓜、清炒小白菜、排骨烧藕、还有秘制的豆豉- F; i" h5 ?( [$ N8 _- W

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双双爸

真丰盛！礼拜天也做一个

心晴向日葵

呵呵  丰富哦

melody_qj

我也爱吃莲藕炖排骨，清炖的

zjh198016

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3 w# S; c7 z; f" U9 F我也爱清炖了，用砂锅炖，可今天老公指定要烧干一点，只有将就他咯。

羽叶潇萝

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6 ~& |6 B( ^0 y6 @3 b% m楼主  秘制豆豉是自己买的吗？还有腌乳瓜。。。这是什么东东啊) q# Q$ ?7 `9 }! W2 Z! ^0 ^% p+ p

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zjh198016

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. l3 y7 V: Q& _8 m' ?2 G% s+ a+ V% U
豆豉是我妈妈做的，干的，然后自己加些小尖辣椒用油慢慢焙，豆豉酥酥辣辣的很下饭。' i" I$ Y' f) x9 F- ^, h$ ]
腌乳瓜就是泡菜的那种小黄瓜，拿回来自己改了下刀，看不出本来的面目了，嘿嘿！

悦妈咪

学习了

小米2009

莲藕爱吃

风逝1221

学习了

xuexue800

帮顶

幸福蛋蛋娃

流口水啦，帮顶

阿紫姐姐

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5 R7 [' W: a8 h, t喜欢吃豆豉   呵呵  老干妈豆豉不错  自己做不来啊