zjh198016

材料：藕、排骨、姜片、盐、料酒、老抽
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锅里放少量油，放姜片爆香，将排骨煸炒到表面稍焦后加盐、老抽、料酒入味。, i1 K7 b5 H  b9 v0 [
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, |9 a+ c' i* a+ m加入藕一起炒，直到藕也炒成焦糖色。加水至淹没锅里的原料煮沸。3 _# x: I( g! H" t4 f. V( [
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汤开锅后把食物一起倒到高压锅里压10分钟1 _; @" V9 t3 \
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这时排骨脱骨了，藕也糯软，将食物倒到炒锅里收汁，这样排骨和藕味道才能更浓郁。
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! S4 u, X5 s# i$ q煮到之有一点点汤时 可以起锅了。2 d9 |! N' }% @, w

4 U5 {' m: V/ G7 ]$ k+ g, {今天的菜稍微丰盛些：香肠、腌乳瓜、清炒小白菜、排骨烧藕、还有秘制的豆豉9 V3 E4 d# q! |& c- A2 M6 @1 P. F
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双双爸

真丰盛！礼拜天也做一个

心晴向日葵

呵呵  丰富哦

melody_qj

我也爱吃莲藕炖排骨，清炖的

zjh198016

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% L1 ~& w+ d! k$ O我也爱清炖了，用砂锅炖，可今天老公指定要烧干一点，只有将就他咯。

羽叶潇萝

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楼主  秘制豆豉是自己买的吗？还有腌乳瓜。。。这是什么东东啊! D! T5 S. f3 |& g+ ~: c9 F& D

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zjh198016

回复 羽叶潇萝 的帖子( i1 V, j9 f! H, U3 N1 Y

2 d  K$ i1 Y' ]; s1 E豆豉是我妈妈做的，干的，然后自己加些小尖辣椒用油慢慢焙，豆豉酥酥辣辣的很下饭。
+ T* o/ C& j* m# q, E& |2 _腌乳瓜就是泡菜的那种小黄瓜，拿回来自己改了下刀，看不出本来的面目了，嘿嘿！

悦妈咪

学习了

小米2009

莲藕爱吃

风逝1221

学习了

xuexue800

帮顶

幸福蛋蛋娃

流口水啦，帮顶

阿紫姐姐

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3 W5 G% t: Q) P% X  w7 W. X* {喜欢吃豆豉   呵呵  老干妈豆豉不错  自己做不来啊