zjh198016

材料：藕、排骨、姜片、盐、料酒、老抽
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6 S) @6 \) a5 k+ a4 p9 A' i锅里放少量油，放姜片爆香，将排骨煸炒到表面稍焦后加盐、老抽、料酒入味。
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# N4 n1 ?: `; `5 D! Q加入藕一起炒，直到藕也炒成焦糖色。加水至淹没锅里的原料煮沸。
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3 ?' }2 W5 _3 V( B2 q汤开锅后把食物一起倒到高压锅里压10分钟
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" P, C8 O6 B, s: u3 X. q2 l) }这时排骨脱骨了，藕也糯软，将食物倒到炒锅里收汁，这样排骨和藕味道才能更浓郁。' \) [0 P! v$ W# ?

( w* H2 S- d# ~2 C9 i% n4 f煮到之有一点点汤时 可以起锅了。
) ?. _6 e7 h" m* ]8 Y" J
) H( E- e5 g# N( `4 C! j今天的菜稍微丰盛些：香肠、腌乳瓜、清炒小白菜、排骨烧藕、还有秘制的豆豉
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双双爸

真丰盛！礼拜天也做一个

心晴向日葵

呵呵  丰富哦

melody_qj

我也爱吃莲藕炖排骨，清炖的

zjh198016

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我也爱清炖了，用砂锅炖，可今天老公指定要烧干一点，只有将就他咯。

羽叶潇萝

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* F4 B- W) W5 I- {  F( M) |  T楼主  秘制豆豉是自己买的吗？还有腌乳瓜。。。这是什么东东啊
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zjh198016

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& v3 [+ T' R" Q& a/ ]" {; a
% }! g9 |! y8 Y5 M3 u3 J! R豆豉是我妈妈做的，干的，然后自己加些小尖辣椒用油慢慢焙，豆豉酥酥辣辣的很下饭。
' V0 k) K9 |+ c  y, {5 W/ V; Y4 H腌乳瓜就是泡菜的那种小黄瓜，拿回来自己改了下刀，看不出本来的面目了，嘿嘿！

悦妈咪

学习了

小米2009

莲藕爱吃

风逝1221

学习了

xuexue800

帮顶

幸福蛋蛋娃

流口水啦，帮顶

阿紫姐姐

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3 l7 V1 U( b$ ?喜欢吃豆豉   呵呵  老干妈豆豉不错  自己做不来啊