迎春汤（孕妇食谱）

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手巧心才灵

手巧

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宝宝生日: 2010-10-10
地区:: 雁塔区
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Medal No.11

楼主

妊娠早期的母婴一体身心健康的保证——营养平衡。孕早期把握饮食平衡的关键秘诀是：以米饭、面条、馒头面包为主食；以蛋、鱼、大豆制品、肉等和适当的蔬菜、海藻、菌类有效地配合的菜单为主菜；甜点最好要控制，特别是零食里含有很多的脂肪和糖分，妊娠期间母体增加的脂肪，在生育后也很难减去。
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用料猪里脊肉 50g鸡胸肉 50g海带 50g香菇 2朵海带丝 10g小芋头 2个胡萝卜 1/2根洋葱 1/2个 % b% F9 _- @5 ^2 Z2 F3 s* M
做法

猪里脊肉和鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。香菇洗净后去蒂，对半切开。小芋头和胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。洋葱切成片。
炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的洋葱片和老姜片，炒至出香味，加入切好的猪里脊块和鸡胸块，调入生抽和15ml凉水，炒至肉色变白。
汤锅中加入1000ml凉水，加入海带丝、香菇块，大火煮开后放入炒好的猪里脊肉和鸡胸肉、切好的芋头块和胡萝卜块、煮熟的黄豆和熟栗子仁，大火再次煮滚后，转小火慢慢煲制。
在煲制的过程中将浮沫撇去。30分钟后加入盐、白胡椒粉,继续煮10分钟即可。

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温馨小贴士：9 p" L) u: l! P4 H1 x
营养分析： % s/ d1 ?2 J8 s3 x
猪里脊肉—蛋白质、维生素B、泛酸 . J' x! A9 o* B
鸡胸脯肉—蛋白质、泛酸、烟碱酸（促进血液循环，避免手脚寒冷）、维生素A、维生素B 0 ?+ ]' d- k+ V$ x
海带—植物纤维、钾、钙、碘、维生素B : A# y2 M7 m7 l  J5 K3 `! k3 b
香菇—维生素D、维生素B、泛酸、植物纤维、烟碱酸
芋头—钾、植物纤维 $ f6 u' n( S5 ?# M  s
胡萝卜—维生素A、钾 9 |5 l" h, E/ y4 S0 q  P. G  c
黄豆—蛋白质、维生素B、维生素E、植物纤维、钙 : F5 h& `" i' Z2 J! \! z, z; R
栗子—维生素B、维生素C、铁、植物纤维

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