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本帖最后由 花簪 于 2011-6-17 13:17 编辑
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2 R' Q! b5 k, A1 f B1 ~# Z今天早上给宝贝做的饭饭是虾肉馄饨。
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来一张成品图先。6 e& E* p- @. L; I" w, w2 Q& T4 i9 a
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+ W6 [ Q% N6 Z9 p8 Q
原料：肉馅，冻虾，混沌皮8 ]0 I" U& }/ X# m) p9 v
调料：姜，葱，生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，香菜，紫菜，虾皮
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1. 首先将虾泡水解冻，剁成虾泥。
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2. 将虾泥和之前的肉馅搅拌在一起，肉馅最好选择肥瘦的，口感更好。加入葱姜末，倒入生抽，料酒，老抽，香油，鸡精，盐，用筷子顺着一个方向搅匀，再加些清水，搅匀，肉末不能太干。准备工作完毕。2 @. y q& I3 X; Q0 a
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3. 可以包啦，顺序如下图，很简单的。9 j! ~; B. k) k. S3 ?2 N: b
- f6 r I6 e: z% ~4. 很快就全部包完啦，满满一盘，很漂亮吧！
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5. 放开水锅里煮熟，碗里放入紫菜，虾皮，醋，盐，馄饨连汤盛碗里，滴上几滴香油，洒上香菜末，一碗香香的馄饨就做出来啦。
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. W5 m) X# Y" I' `* F0 E, E, T开吃啦！
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发表于 2011-6-17 13:15
