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5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。5 v1 t3 D0 H! U% d, h
" g! S9 O5 G5 v) E6 L# x6 {四、 该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定：
, G9 w+ l3 t, ~+ a' \! X2 q- k$ l3 M/ s早晨6点：母乳（或牛奶） + E% J: N' h' j# P2 ?0 {* _
上午9点：蒸鸡蛋羹
! d) X2 i. ?, y. e L9 o# l/ d5 i中午12点：母乳（或牛奶）
{. q9 X6 M5 ~# \' n6 W# x) O下午3点：水果泥，果汁 2 H, o. _( m1 @" Y S7 p* x& H' P
下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末）
5 U0 ]5 y3 H7 F: S% a晚上8点：母乳（或牛奶）
; b0 A% p7 ^* p2 D: p5 Q' Y, q晚上11点：母乳（或牛奶） " E% c8 L* C5 R/ _3 v
夜间停喂
9 I ~9 c2 f" w4 X: T) S- N# a4 M/ b& u E& u/ c
宝宝长到5～6个月，乳牙开始萌出，可以逐步添加婴儿 粥了，但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定 数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。比例为： （大米：荤莱：蔬菜：豆制品）＝（500克：250～350克：250～350克：50～150克）， 另加植物油50～75克。 9 ?' V$ P% @( p6 @% n# n& I1 M4 j
常用的婴儿粥有 ' J8 c) c1 j- J
① 肉糜粥 $ C, o' N1 u' E5 |% t% R5 m
将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。
7 b: f7 Q: N0 b' S! w" u2 i: H② 鱼粥 % m. o5 p! S/ E& K, h
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。
( \1 \: {! }$ ~* q7 W* ?3 G③ 蛋花粥
) |- l) p0 B* I! J+ G将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。
( R: U* U. i1 Q8 ]4 r: z④ 猪肝泥粥 - {( ^$ u, g* k$ Q, ~
洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。 $ q3 R$ ]- u6 O! K8 D8 c! p
⑤ 香蕉薯糊： * G, b" A. X" S
香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。
- r& H$ A) e' T; F5 K$ j1 X做法∶ 1 ]7 K. a6 \0 q5 a8 w, `8 S
马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。
( w4 {1 ^$ d& ]6 G. u把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。
, c1 {& ~* i0 A4 R: y& h$ z) E香蕉去皮，压成茸。 1 Y% M& c' U- n8 @. g/ b
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。 $ p6 n2 W/ U: c- R1 r
※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。 ' O: f4 k" Z$ D! t, d; j: D. v* \
⑥ 花豆腐
# M% {3 W3 {! ]" o' s2 z" m$ H原料： 9 `: c/ ?$ ]; b" k* n9 `
豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 9 c% A8 I0 v! \; Y( ]2 c
制作：
; v& i8 i* X; F7 {' c8 {1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 * T! S/ v8 m$ y. `# z* B }* Z
2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
9 D' x! G% ~* R3 U5 N; u3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。
5 t/ k! x2 o' [+ t' @' G. \3 ^⑦ 苹果薯团 . p! p3 R6 D8 e' v
原料： & i5 d; j$ c9 F9 l$ `# D# f$ @3 F1 n
红薯50克，苹果50克。 ! o9 _; g& F( a1 ?
制作：
6 @; x# z! W$ Z/ u) `1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。 6 P) K" T v' }- A( G* J
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
6 }, J+ J) s- {" x* N+ e3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。 0 J1 G5 e, |. f- v0 h3 J9 P$ E
⑧ 鹌鹑粥
1 U- Z: Z$ G( U# ^0 L8 {, |原料： 0 C3 P& B! C' U I8 E
大米30克，净鹌鹑1只，水适量。 0 e6 g3 K7 Q' m; }( z. O+ z2 x
制作： ! V7 X5 _ `3 R# d+ V/ C0 W
1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。 0 K* z3 K* }& ?8 y" b* Q
2、米洗净，用水浸泡约2小时。 3 r! J! U. w9 X3 T) J
3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。 2 `6 [" h8 `& r0 h3 A: T
4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。
" S% D9 g( ~/ N( _- a⑨ 红小豆泥 5 m8 W3 g6 ^4 e# S' C' m9 L6 c/ O
原料： : {+ U5 ]# [8 c E* \; }
红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
% ~1 y. I( G; a* d制作： 5 T$ W+ p. g+ z6 s6 G; O
1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
( N- k; C; K/ o9 U2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
# N7 L1 n% ~ k* f9 j( D/ M3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。 % o, b$ r9 g0 ^( A% c: J5 v
⑩ 栗子粥
6 C: B, k2 ]3 @. z7 K原料： + w" K$ y2 W! K* }( `
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
& U/ Q9 y) c, x: i/ k制作：
{, z( L9 J9 U9 a$ Y2 }1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
. d3 I d y" D1 s! F7 L2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。 W: j' Y/ x/ T8 |9 B
3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。 : K/ X& @3 W- T2 X4 W* |
1 w0 L( \3 J+ p: _8 J k, t4 U在孩子4-5个月这个阶段，每日通常喂奶5次；断奶期一顿奶，一般是在中午这一顿奶加稠糊。
( w9 K' c8 ?+ x( t0 b$ r$ K 稠糊的制作方法：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。 7 e [6 p! K L9 @: S: @( g4 [
水果：苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食，最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间，相当于上午10点或下午4点。其他3餐都喂奶。 ! C+ Y! Q/ b, v# |+ H
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发表于 2008-11-4 14:23
