+ g# @; `6 T( R7 n; F5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。
# ^9 p \" m6 C& t
3 C! D, |' h7 S8 O1 J0 C" n O: e四、 该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定： * @0 u* D+ G; v. h3 ], d$ p8 b
早晨6点：母乳（或牛奶） 6 D. ` K6 Z- Y6 `% ^) `6 s8 _7 }
上午9点：蒸鸡蛋羹 % o* B* D7 E4 n8 f; R, A! N* u7 G
中午12点：母乳（或牛奶）
; [2 A7 F& e* C6 M5 h下午3点：水果泥，果汁 , [3 T) H; M9 L
下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末） A" R2 \ Z' J0 D: }
晚上8点：母乳（或牛奶） 3 P& C# s5 _( ]5 N
晚上11点：母乳（或牛奶）
# m- Q9 v5 S5 t, u, l, R' U夜间停喂 ! J- {) v) r: ~5 X7 `* C5 E( Y
0 n% {0 c# C* [& I) M宝宝长到5～6个月，乳牙开始萌出，可以逐步添加婴儿 粥了，但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定 数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。比例为： （大米：荤莱：蔬菜：豆制品）＝（500克：250～350克：250～350克：50～150克）， 另加植物油50～75克。
' J: D3 G3 ^: H5 A. Q4 R常用的婴儿粥有
" G C. O8 E7 _- V+ ?3 u8 j8 G( E① 肉糜粥 7 z& n' c7 y) g" v
将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。
! R3 }9 R4 D: K+ {8 X/ _2 G② 鱼粥
P7 L; u# A0 c! y, R洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。 / f9 n. n. O9 z5 Y( K
③ 蛋花粥 5 [- Y7 M3 U3 B$ p
将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。 * W' T' F7 \9 `* v7 k3 T
④ 猪肝泥粥 : a, K, g, N5 {0 w, ~( \
洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。 9 X! O. |8 ~1 K* ~8 F2 y
⑤ 香蕉薯糊： % O) j4 T* l/ B2 W/ K8 s/ c# m2 p) I2 [
香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。 ! z( Q) P. T. ~( Q4 ~) g* q* ]( {
做法∶ 9 u- W3 W5 p+ m/ q7 n; t, T8 ]- p
马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。
/ B0 \4 X( ~3 k- B# G) A把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。 ^" g- K Q, f* }2 |: Y9 }4 ]
香蕉去皮，压成茸。 ?% _% u) U& r/ z: M
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。
* i. r0 \6 B, v+ a0 F7 A※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。
7 w% K! T) ?6 c) d X) }" X3 p⑥ 花豆腐 1 {5 W7 W, i0 G" E
原料：
2 a, `, c" G! `豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 + O4 S, R- P* U( H" T9 S# d9 f
制作：
5 `5 X) Z( O2 @/ `1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
! n: {0 B# H7 n8 O2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。 " d5 y1 I0 f- i8 s' W
3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。
4 O5 q; d% ~! b6 b# N2 b⑦ 苹果薯团 : k5 S4 v5 @1 T X
原料：
* m: P ~ K, h. N% B1 r8 f红薯50克，苹果50克。 " L5 e& l( Q" S9 E; C8 L
制作：
0 u0 v8 t5 K0 O! v8 f/ G' ^5 V1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。 $ Z4 b% c1 _! w1 O: e
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
* K! K, C3 _5 w& w3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。 ) q- a" X/ |/ }. x9 G7 Y( O
⑧ 鹌鹑粥 2 ~7 ~, e* b% m' Q/ i0 U, _( [
原料：
4 K5 X6 k+ e9 X8 R9 w大米30克，净鹌鹑1只，水适量。 + G7 `* Y$ S* o- {: P! ?! X% v2 b
制作：
1 H, E, ?) i4 x1 X1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。
8 I+ e0 n6 |. B4 R: t( i$ ]2、米洗净，用水浸泡约2小时。 ; i. c4 ]& ?+ w$ ~
3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。
) `$ L2 d$ z& U2 }4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。 $ u3 l4 R( Q& o }
⑨ 红小豆泥 % x) t! \ @* P" i; T/ G# H
原料： 5 e3 l, }( f3 ]# W/ t
红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。 . U/ e* U, {' s& A o% _8 K
制作：
) b, o7 P& a3 O3 o( S$ k1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。 ; I) y1 q4 {2 U( D% ]* [# k
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
$ H) C5 T# d8 P, Q; @6 o$ c3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。 6 n" G* T t& w2 ]- D3 A8 W$ a2 L
⑩ 栗子粥 5 c: r) N0 J% L3 H+ n4 J1 a
原料： ) y; B% Q H' [
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。 ) g% e' M" Z) k9 y
制作： & p' c! I" h5 z
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。 . s& E% [6 Z4 h. t( K
2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。 # M0 W# [, b8 m: n/ l; t, T: Q/ ^
3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。 ( y0 T+ w# \# O) k3 Y+ I
# z- W* r4 r |; q: w1 `6 k- _在孩子4-5个月这个阶段，每日通常喂奶5次；断奶期一顿奶，一般是在中午这一顿奶加稠糊。 ! {2 t7 \2 C8 N/ ?4 R3 D% j3 N
稠糊的制作方法：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。
) }* A, V+ ]6 X: v6 t5 y 水果：苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食，最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间，相当于上午10点或下午4点。其他3餐都喂奶。 $ Y( M9 G6 ~( B( e5 q' Y/ |
4 t7 k, W# c% J; L4 i$ @1 N
|
发表于 2008-11-4 14:23
