+ t- o4 ]6 H0 u/ Y0 T, G5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。
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9 \" K6 m4 R0 b+ P- w Y: X四、 该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定： 8 P6 y& V; g; ]1 [- d& m
早晨6点：母乳（或牛奶） . o0 l# P/ h. h+ q3 K2 Z% F; U6 Y
上午9点：蒸鸡蛋羹
" h: I4 k9 |/ Y中午12点：母乳（或牛奶） - b; b7 l& i* `+ d6 f
下午3点：水果泥，果汁 " p! o/ G6 G9 O; @
下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末） ' y: H0 ?% o, A9 I
晚上8点：母乳（或牛奶）
6 p0 E, _9 B! K4 G5 f0 t! I晚上11点：母乳（或牛奶）
6 Y2 \8 w7 Y3 `5 W. n' L5 J夜间停喂 9 e K) N! a! {" w& F
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宝宝长到5～6个月，乳牙开始萌出，可以逐步添加婴儿 粥了，但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定 数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。比例为： （大米：荤莱：蔬菜：豆制品）＝（500克：250～350克：250～350克：50～150克）， 另加植物油50～75克。 ; i9 d* S; Q6 s- v6 J" S
常用的婴儿粥有 / W: k* m9 H' d( h+ I
① 肉糜粥
; Y4 s; H: J% `' k将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。
9 _6 W7 r% W, U! i9 \: n+ s② 鱼粥 4 J% V% l: w# W9 r
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。
! [6 |3 T9 v0 x# j4 {③ 蛋花粥 ; x$ L1 P- V; E$ U* k7 O2 f
将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。
3 f8 X% ]3 D2 [) t6 U! G M④ 猪肝泥粥
, h) i: v" `2 r( l& q( K0 C: n7 x洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。 ( ]* ~9 P) ~) e( S% ~
⑤ 香蕉薯糊： + P9 ?9 A; C; ]( N2 v5 G
香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。
$ S6 c. {2 e( {4 O! @: K0 }做法∶ & {5 I& y+ _" Q6 C
马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。 9 L$ B. K& O9 C9 B' S1 k
把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。 " W& W* G3 ]2 F# t
香蕉去皮，压成茸。
. K `. V7 [/ V1 m9 c把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。 9 d7 u) }- V& @, k2 [- [
※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。 { k5 ?6 m( l2 J. f+ m% @
⑥ 花豆腐 - @# o! _+ x" W8 t f7 e
原料：
1 }( J( J1 j! m3 n. j, W豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 $ F' u9 k6 B8 d' A* D
制作： % [5 U; t: T8 D. R
1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
3 T% c5 n" c' H6 U4 L$ Z8 n' c( B2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。 ( Q5 H4 h0 a8 I( x4 n
3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。 6 h) t) `: ]; @/ l' e
⑦ 苹果薯团
5 J5 d$ |# D/ M% ]原料： , |! M9 m7 J+ N
红薯50克，苹果50克。
. k! |* s$ q8 Q: P# Y3 I制作：
0 i' U3 r" P1 Z; J- o$ r1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
, R+ w I# L, v* q8 K1 g5 }2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
/ M( L2 S9 K2 f. p" h5 a6 b e& _3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
' C4 F8 B6 w! a8 [4 m/ Q⑧ 鹌鹑粥
1 w- H" l, t0 k6 _) Q! @% q3 p原料： ; c. E, F% t: O/ P' q* a0 W" j) G. p
大米30克，净鹌鹑1只，水适量。 " [$ F4 r; c! T G4 Z0 ?5 U$ w
制作： / I+ C4 p; O; ~' J! j+ A9 @
1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。 0 G+ Z/ `* _" p
2、米洗净，用水浸泡约2小时。 ! ^6 ^4 V* c* z8 b4 N. _7 W
3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。 & ~5 {# t! U( E' ^
4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。 2 z4 a& f v2 z: }3 f5 g; L
⑨ 红小豆泥
* h9 r% D# s& @" R" K原料：
; S8 Y9 o) F3 m红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。 6 ]) n* j+ I& i3 \, H. Y2 k+ Y$ _* b! y9 H
制作： % h# e* {6 `) t3 h# q+ S6 c
1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
6 e3 V' }8 ~1 @0 J$ o2 [- |8 X2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3 o1 A a5 T6 X( G& H/ A3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。 " j: |% z6 _9 J( B' q# ^0 \
⑩ 栗子粥
+ d* g* H# N8 z3 E原料： 8 o \% Y( Q5 t, t* [1 `
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。 8 H. C& U4 j/ M. w
制作：
" C% h+ R8 j! }5 Q9 Y1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
* g9 `1 t; L% |( o5 I2 Z) W2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
7 v5 M8 d# I V/ d; v: n9 p n" y5 I3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。
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+ g$ b& q6 v7 k* b# V' E0 A! ?在孩子4-5个月这个阶段，每日通常喂奶5次；断奶期一顿奶，一般是在中午这一顿奶加稠糊。 ! \( ~7 Z; b4 Y0 y
稠糊的制作方法：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。
4 c: O2 t9 p5 |5 `) \" P6 f8 g& A" A4 f 水果：苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食，最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间，相当于上午10点或下午4点。其他3餐都喂奶。 - X' P4 v0 [# g1 D9 f6 f9 m
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发表于 2008-11-4 14:23
