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很喜欢石锅拌饭,因为油少、饭少、菜菜多。今天下午看了某一位妈妈的作品,本来就饿的发慌的肚子咕噜咕噜的抗议(最近在减肥,一日只吃两顿),沙锅里的那只煎蛋让我垂涎欲滴!嘿嘿!晚上回家迫不及待的奔到厨房里开始做我的晚餐。4 F& p: j/ F* y9 [1 G
准备食材:冬瓜片、豆芽、肉丝、黄花、木耳、野蘑菇、黄瓜丝、胡萝卜丝。2 L. k( ]+ C6 [ F7 H
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先煮一人份的米饭,在煮饭的同时做菜。锅烧热后放少量橄榄油,放肉丝、木耳、黄花、蘑菇稍烧片刻,放盐、蚝油、生抽入味后将菜倒入水已经煮干的米饭里。2 g3 u, n$ }4 N, \! W% M3 }
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用锅里炒上面的菜后余留的油将冬瓜煸炒,加盐、蚝油入味后再加少量水煮开后将菜也盖在米饭上。豆芽焯水后也码放好。盖上锅盖将米饭用小火焖熟并有锅巴的香味出来。把胡萝卜丝和黄瓜丝也码放好。% u- t: V5 J! e; M% h
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我做的煎蛋怎么这样难看!
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