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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-22 11:06 编辑
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8 Z, b" T8 V6 k蜜汁鸡翅——改良版( _3 [& Y9 @# c/ E1 u7 L
看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。
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) n9 A# v6 r) G& U1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）
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% [# J/ G) Q0 `( y. L% o1 U g7 X3 W8 U K1 e0 ?
蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;
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这是腌制一个小时以后的样子
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+ X) e$ n. U# n5 H, D起锅，放油，加蒜末爆香
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放入鸡翅，翻炒4 @2 M* W, [* y; Q
; {! I- \! `4 Q1 E& |放入葱丝
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: ?% b' b* q# b' k1 }0 K0 E% J把剩余的腌汁倒入锅中' e) b+ v: y% {0 W# w; m4 m
* \+ D) S5 O1 M3 I& B9 Y加开水，没过鸡翅，放入盐
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5 ^/ c1 Z' ~( }8 L. s0 Y炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。! D6 I% D7 t6 n ]+ h$ r: S
香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？9 g1 [8 B5 v0 c$ r5 T
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今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。
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发表于 2011-6-22 10:58
不能加大蒜，芥末，芹菜等。0 M5 {1 Z0 ?: @& {9 u
发表于 2011-6-23 13:03
