- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
 
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-22 11:06 编辑
' p; b5 ~, w7 \; h7 \8 r% C6 r" e6 R3 U+ w/ b( t2 |+ u a
蜜汁鸡翅——改良版
! @% T* @. A1 V$ O% h! L看了很多鸡翅做法,今天家里买了鸡翅,来个新鲜的,老公称赞味道不错哦。。。
- Q o; X$ V2 V
9 h: m' X+ t5 |. R0 r2 \1、鸡翅洗净控干水,剁成小块的(人家都是一整个的鸡翅来做,我觉得那样入味慢一些)
' O% Z4 ?9 {9 H4 n3 m/ R) g& {4 D
+ p9 V+ n+ L! b: j: L蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;% u _# f3 p z, b
: y0 U/ e2 n! |% `4 U
这是腌制一个小时以后的样子
7 E& O' C& B: K+ m4 i7 K: o1 a" v. h8 N- ?! \9 ]
起锅,放油,加蒜末爆香: ~ y9 v4 |0 G# d8 }" T& z
9 \( }) a' n4 K& }. [$ J* k放入鸡翅,翻炒5 A- E: Q0 D% h( `: C/ d
- |3 ?; |. f1 W' ]+ C. r6 e/ b! o放入葱丝
' r5 o5 C' Q2 p( W0 e, T! j4 D' j7 Y! B+ b3 d3 v& \! u
把剩余的腌汁倒入锅中
% s( Y( E0 o) o( O0 J4 C3 I( z1 V6 O7 g1 N4 I/ r
加开水,没过鸡翅,放入盐
# U( \7 `6 ~% M7 q' e" t; s* d. I; q% d2 A W( }
e- x" {% e0 g; [) c* }
炖至汤汁收完为止,如果有小宝宝,可留适当汤汁,泡米饭很香哦。
- q% V! ]$ N8 D& H' u香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽,怎么样?有食欲吗????6 u: @, W* Z2 \/ K5 Y, s$ ^- Y
- E6 M4 e) J2 V9 T) }. p
0 n* u1 w) ~* f, t" z
4 u m0 x9 ~8 y
今儿的晚饭:蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。* `: M; {: k' f+ y F. f# g3 y- H- S
; {7 H4 {% I: ~* l: r* v. c
2 `8 j9 W- P, [0 X6 y5 k \' ?9 e, ?$ d: ]- J
0 g+ o; Y2 _" R5 o: Q7 Z
; {6 I( t5 M2 ~7 n4 s
3 B0 ~0 i: Z9 l# F# y C9 `0 K9 }0 _, |' X0 S. i
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|