- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-22 11:06 编辑 # i* [' }: x- d( @' o4 R
- J4 P( a6 y5 X: A2 {7 E3 D; Z蜜汁鸡翅——改良版7 O! e0 Y$ U. Q& b0 Y! ~% D
看了很多鸡翅做法，今天家里买了鸡翅，来个新鲜的，老公称赞味道不错哦。。。, ^% F2 n3 \7 K* I
- B- D! A, M+ E! A
1、鸡翅洗净控干水，剁成小块的（人家都是一整个的鸡翅来做，我觉得那样入味慢一些）! e, D- d/ K3 u
7 ~ T# H E1 C, x2 e Z& p0 }0 j
- W& v( ^3 Z) c% {
蒜,姜切成末,放在盛有鸡翅的容器里,多点也没有关系;加生抽,老抽,料酒以生抽为主多一些,老抽适量,主要为上色之用;最后加三调羹蜂蜜,以个人口味决定增减;把所有的原料搅拌均匀,腌制一个小时左右;
! [3 N/ k( S# e# U4 M. Y5 |5 ]# `: h' G
这是腌制一个小时以后的样子
: ?0 \- B, l' f8 K$ y: W! [
" ~9 I& k" v2 g3 z* ]7 v6 L' A0 |起锅，放油，加蒜末爆香6 P3 F- P; |0 D: i
$ o2 n1 M8 q) J! H3 o放入鸡翅，翻炒7 L4 R/ L1 I$ n G! o N5 q
/ T! S' {8 w \7 h; C. k1 M
放入葱丝8 A. d8 B' B, h$ ~1 M
" E% W: ^( T3 ~* V! \3 K" z把剩余的腌汁倒入锅中
% f5 y# Y: k9 i6 G- _& U, B. H4 E
加开水，没过鸡翅，放入盐
# L+ _: r$ z9 O U+ g, k* Z$ M2 w; k! u9 Q, ~/ D: `
5 V" n% }2 h& a0 {, S1 D* Z5 u
炖至汤汁收完为止，如果有小宝宝，可留适当汤汁，泡米饭很香哦。/ j% ^8 M' @5 K/ b
香喷喷的蜜汁鸡翅出锅喽，怎么样？有食欲吗？？？？1 G# N. E4 `6 ~
4 w; q+ y# W+ s
6 n3 m6 G$ o. m; v$ H h* R. T0 ?+ _- h6 ?# r3 Y
今儿的晚饭：蜜汁鸡翅、清蒸鲫鱼、炒茄子。
5 @$ Q7 r( W' [$ G0 C
+ N& z* U3 D2 F6 G3 n% I J) S3 f' K. I9 c" L" F8 y4 V
- _4 p0 _* C; ?: D8 W: t) j: @
1 m: m6 u" y. _4 q; q& V% h
! l( U4 @ W% N/ e$ ]6 f9 V3 v4 Z7 [2 m+ _8 E0 h* N9 V
% M0 C3 u9 x) o0 I7 F% a
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-22 10:58
不能加大蒜，芥末，芹菜等。
发表于 2011-6-23 13:03
