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[美食DIY]

豆豉炒毛豆

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zjh198016
落地无声

上小学

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楼主
发表于 2011-7-8 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
毛豆剪去两头，洗净控水，因毛豆壳上有很多绒毛，需要先焯水。
$ V! H  S9 d* R( w/ z材料：毛豆 蒜头 姜片 八角 桂皮 干椒 豆豉 . }( N# a( Z8 o
热锅放油，将姜、蒜、八角、桂皮、干椒、豆豉用爆香后把毛豆放里面炒。6 F+ t! O9 u$ J: ]) V- f  y

. _! E8 ~3 i/ J$ V) Z0 k加些盐，老抽，料酒入味，炒到锅里没有汤汁后加少量水煮5分钟。: e  L6 G8 \6 Z' W+ M8 i- M

8 T& y8 b0 j3 J. u5 D让锅里留少许汤汁，带汁的毛豆才好吃。出锅了！辣辣的来点啤酒更美味。
( T- c" H* U  p5 n  {4 W
8 P/ R5 h5 @+ t1 d7 D& i8 \0 ]
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米小加 + 30 不错啊~学习

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冰融针灸
豆豆点点的妈妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2000-09-03 
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Medal No.11 2014口碑王

沙发
发表于 2011-7-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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阿紫姐姐

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板凳
发表于 2011-7-8 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 r/ k$ C2 y, p
' W3 ~8 P5 v5 N4 r毛豆在这~余味在哪儿、、、、
/ H# E) W4 q9 B) a9 [% S
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zjh198016
落地无声

上小学

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地板
发表于 2011-7-8 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
阿紫姐姐 发表于 2011-7-8 17:55
% k0 C0 N) x1 Z回复 zjh198016 的帖子
* G" M3 D+ c2 \( C5 \4 h/ I9 e  _, _  I& H0 e( a
毛豆在这~余味在哪儿、、、、

" i- f! O2 l- S" Y余味在我肚子里。
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luna阿沁

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2009-12-20 
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发表于 2011-7-8 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  n) O: I4 _9 r
. x  U% l7 R8 m这个回答好
; ]4 m$ x3 f+ I" Q9 |4 V亲看过媳妇的美好时代不8 _' E9 {! e1 z6 F4 r

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zjh198016
落地无声

上小学

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发表于 2011-7-8 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; h# \) W" Q& d! z" i# Y  T  w2 I, k( j8 L& m
看了一点点，呵呵！
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心晴向日葵

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null 
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Medal No.11

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发表于 2011-7-8 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 学习了
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雪雪妈妈

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Medal No.11

8#
发表于 2011-7-8 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-7-9 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剥了皮多好
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浩然-妈妈
浩然-妈妈

初中毕业

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2010-05-30 
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Medal No.11

10#
发表于 2011-7-9 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错 学习了
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我是铁蛋妈
守着忘忧草

上高中

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Medal No.11

11#
发表于 2011-7-10 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，真是老了，眼也花了，竟然让我看成了豇豆炒毛豆，我说怎么没找到豇豆的影子呢？
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豆豉炒毛豆
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