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我呀基本吃素，不会切肉，下面向大家详解咖喱米线的做法。
( r7 v* ^* p* C2 K% w+ e0 s9 \" U# \& r7 U配菜：洋葱、土豆、木耳、香菇、胡萝卜（洋葱和土豆必不可少，另外大家可以加入马蹄、荸荠、板栗什么的）。
. [4 G7 S! \0 w2 o调味：咖喱（有块状的、糊状的、还有咖喱粉都行）。
6 ?! P) a8 c, H7 {$ T( V' n1 }1 R2 g主食：米线（米饭、米条亦可）。
8 e+ v/ u2 g0 C" {3 V# L, ^3 @) Y! o" T4 P
$ T5 C8 V* [. z: f# }5 X第一步: 米线浸泡煮熟，捞出备用。" t S& \" T4 L7 ]9 K5 n: r
配菜切块。
: N" y0 W+ p/ [! D. N 咖喱切小块，一人份大概用1/3的量。
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第二步：带少许油，依次放入胡萝卜、土豆香菇、木耳等配菜入锅炒，
! d6 u7 M/ b; l$ v/ u9 g o @6 q 倒开水煮10分钟，记住洋葱晚点放。多留些汤汁好吃。
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1 J5 S9 G0 G5 t9 b5 F3 O+ N+ e第三步： 装盘。散点熟芝麻和香菜。
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发表于 2011-6-24 09:29
发表于 2011-6-24 20:00
爱吃咖喱饭啊。。喜欢汁多多的，，土豆多多的，，
