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我呀基本吃素，不会切肉，下面向大家详解咖喱米线的做法。$ c7 D2 M0 J0 L* M9 T! m
配菜：洋葱、土豆、木耳、香菇、胡萝卜（洋葱和土豆必不可少，另外大家可以加入马蹄、荸荠、板栗什么的）。' M! A9 u( t; |# Z% y) z2 j* P
调味：咖喱（有块状的、糊状的、还有咖喱粉都行）。+ R% n( O! w1 Q, l0 Z4 } E: X
主食：米线（米饭、米条亦可）。
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: F' J; h1 Q3 i! U
% q# e* w. j+ I/ {第一步: 米线浸泡煮熟，捞出备用。
. C. A: ~/ \' G; }$ O: x 配菜切块。
2 \3 ]6 B" s' ^- b 咖喱切小块，一人份大概用1/3的量。
@, G, ^# D. x/ [5 u: ~4 s+ r U7 ? C: J/ O
第二步：带少许油，依次放入胡萝卜、土豆香菇、木耳等配菜入锅炒，
/ ?9 O* m9 ]0 x$ W2 \+ Z- D 倒开水煮10分钟，记住洋葱晚点放。多留些汤汁好吃。
; a, b; m7 X' T1 ]. H2 M$ y
! J5 {0 A7 o4 `第三步： 装盘。散点熟芝麻和香菜。0 M) y2 ]9 Q+ Y/ J% \ \
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发表于 2011-6-24 09:29
发表于 2011-6-24 20:00
爱吃咖喱饭啊。。喜欢汁多多的，，土豆多多的，，
