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我呀基本吃素，不会切肉，下面向大家详解咖喱米线的做法。" L# Y$ P6 x, n- Y! y8 w. d
配菜：洋葱、土豆、木耳、香菇、胡萝卜（洋葱和土豆必不可少，另外大家可以加入马蹄、荸荠、板栗什么的）。
( t2 D% ^) c1 r) o# z9 o/ P调味：咖喱（有块状的、糊状的、还有咖喱粉都行）。! u0 d% o5 @1 M; A) b: ?* n2 Q
主食：米线（米饭、米条亦可）。* q7 E% h1 S4 C
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7 ^' F0 T& ?2 ^1 j; g5 o5 O& S第一步: 米线浸泡煮熟，捞出备用。) k# E8 x1 e/ Q3 I
配菜切块。
% Q) ]6 X9 A; ` 咖喱切小块，一人份大概用1/3的量。
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第二步：带少许油，依次放入胡萝卜、土豆香菇、木耳等配菜入锅炒，" m8 y5 |2 g. ?. x, ^1 X, i, _
倒开水煮10分钟，记住洋葱晚点放。多留些汤汁好吃。- H) i1 M, K! q) T
n) E4 l% `) W第三步： 装盘。散点熟芝麻和香菜。
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发表于 2011-6-24 09:29
发表于 2011-6-24 20:00
爱吃咖喱饭啊。。喜欢汁多多的，，土豆多多的，，
