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我呀基本吃素，不会切肉，下面向大家详解咖喱米线的做法。
4 X& W: e0 C' Z0 |配菜：洋葱、土豆、木耳、香菇、胡萝卜（洋葱和土豆必不可少，另外大家可以加入马蹄、荸荠、板栗什么的）。& e# r; ~! _% u
调味：咖喱（有块状的、糊状的、还有咖喱粉都行）。6 a0 @' m- c; |+ {( I8 j
主食：米线（米饭、米条亦可）。) ?+ E; v1 v7 W' P& B" R
" J& q6 K) g: w) l! X- |2 Z
+ f/ G8 h2 ~, g5 `9 J第一步: 米线浸泡煮熟，捞出备用。" \ s6 [' ]% } a L2 i( i! \
配菜切块。
* \( q. `$ Q8 i7 _: N# w' J 咖喱切小块，一人份大概用1/3的量。 u: ^- f7 z' }$ v: L1 |
) p2 ]4 q* R% G! L: G第二步：带少许油，依次放入胡萝卜、土豆香菇、木耳等配菜入锅炒，
r& Z7 l3 {! {3 W) } 倒开水煮10分钟，记住洋葱晚点放。多留些汤汁好吃。
. b5 h$ N$ b4 a( I3 o) s$ v% S
; m) l! T# I5 u+ h$ _/ M第三步： 装盘。散点熟芝麻和香菜。
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发表于 2011-6-24 09:29
发表于 2011-6-24 20:00
爱吃咖喱饭啊。。喜欢汁多多的，，土豆多多的，，
