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我呀基本吃素，不会切肉，下面向大家详解咖喱米线的做法。3 f& I: p, D; k) k5 r8 t L u* z& b
配菜：洋葱、土豆、木耳、香菇、胡萝卜（洋葱和土豆必不可少，另外大家可以加入马蹄、荸荠、板栗什么的）。
& v5 m2 P' h9 f. d& p0 y) ^, {调味：咖喱（有块状的、糊状的、还有咖喱粉都行）。
: Y4 d* ^3 A9 b- d; J% t$ ]; q主食：米线（米饭、米条亦可）。1 @& s2 k& Z; p4 g1 ` K
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第一步: 米线浸泡煮熟，捞出备用。
! P, J5 X- D, [ 配菜切块。, K5 E; a- l( V4 A A7 F
咖喱切小块，一人份大概用1/3的量。
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' r0 n7 _$ {" p% O* _2 ]- R+ Y0 c K! u第二步：带少许油，依次放入胡萝卜、土豆香菇、木耳等配菜入锅炒，1 s% i7 ^. A: g$ k; L; O* P
倒开水煮10分钟，记住洋葱晚点放。多留些汤汁好吃。1 O" S( {. {- a# X. L
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第三步： 装盘。散点熟芝麻和香菜。$ w0 |: ^$ {' z0 X8 [5 ^" t' r" f' ?- k
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发表于 2011-6-24 09:29
发表于 2011-6-24 20:00
爱吃咖喱饭啊。。喜欢汁多多的，，土豆多多的，，
