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我呀基本吃素，不会切肉，下面向大家详解咖喱米线的做法。
+ H* M3 G o2 b9 v配菜：洋葱、土豆、木耳、香菇、胡萝卜（洋葱和土豆必不可少，另外大家可以加入马蹄、荸荠、板栗什么的）。
; Z$ x8 F& s; q2 g9 D3 q- ~6 D/ y y调味：咖喱（有块状的、糊状的、还有咖喱粉都行）。1 m; k0 d" G! i6 a6 h
主食：米线（米饭、米条亦可）。1 J p6 f% I, e
. q) {/ G& X/ F z ; {; F0 a" P! g7 r
第一步: 米线浸泡煮熟，捞出备用。
% C, R) F, O# v7 N k" P2 V 配菜切块。
. t) C8 `# v, a5 A 咖喱切小块，一人份大概用1/3的量。 H$ t/ t; `# h2 U, T
' F- O* W- p `2 A6 ?第二步：带少许油，依次放入胡萝卜、土豆香菇、木耳等配菜入锅炒，
6 T3 i/ V' ]/ F4 ? 倒开水煮10分钟，记住洋葱晚点放。多留些汤汁好吃。
+ q7 m' ~0 O7 u, G! w2 s
' R1 l; _; }, k' @第三步： 装盘。散点熟芝麻和香菜。+ z6 V2 ~5 p8 L% y6 k! f6 c
/ T/ Y) @+ @9 T8 g0 b8 I+ Y
. o) f& _9 r3 V6 v3 Z8 y
6 B% e. F9 V4 q* D. i+ p( o
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发表于 2011-6-24 09:29
发表于 2011-6-24 20:00
爱吃咖喱饭啊。。喜欢汁多多的，，土豆多多的，，
