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发表于 2011-6-24 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我呀基本吃素,不会切肉,下面向大家详解咖喱米线的做法。3 f& I: p, D; k) k5 r8 t  L  u* z& b
配菜:洋葱、土豆、木耳、香菇、胡萝卜(洋葱和土豆必不可少,另外大家可以加入马蹄、荸荠、板栗什么的)。
& v5 m2 P' h9 f. d& p0 y) ^, {调味:咖喱(有块状的、糊状的、还有咖喱粉都行)。
: Y4 d* ^3 A9 b- d; J% t$ ]; q主食:米线(米饭、米条亦可)。1 @& s2 k& Z; p4 g1 `  K
* C* `; N/ k" Z* o: E8 n  k
9 b+ R( U4 F5 I" a  e4 T
第一步: 米线浸泡煮熟,捞出备用。
! P, J5 X- D, [           配菜切块。, K5 E; a- l( V4 A  A7 F
           咖喱切小块,一人份大概用1/3的量。
! g8 U9 n9 \+ r, L
' r0 n7 _$ {" p% O* _2 ]- R+ Y0 c  K! u第二步:带少许油,依次放入胡萝卜、土豆香菇、木耳等配菜入锅炒,1 s% i7 ^. A: g$ k; L; O* P
           倒开水煮10分钟,记住洋葱晚点放。多留些汤汁好吃。1 O" S( {. {- a# X. L
! e  c' {' n0 R* Z; i+ a% V0 J
第三步: 装盘。散点熟芝麻和香菜。$ w0 |: ^$ {' z0 X8 [5 ^" t' r" f' ?- k
     
5 {' N! }  E2 g
. o& f/ p1 q5 U  _$ c( P& z1 @: k/ k% u5 Y% X% ~

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半个土豆,2朵香菇,一朵木耳,5cm长萝卜,半个洋葱,我感觉够一个男人吃了

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看着不错,只是感觉这个米线不保险啊,谁知道米线是什么做出来的。现在外面传的那么凶

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当然米饭最保险了,但平时就我一下人吃饭,没饭蒸啊,呵呵
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gungun 发表于 2011-6-24 09:52
. Y/ k# y9 f9 e, a# j当然米饭最保险了,但平时就我一下人吃饭,没饭蒸啊,呵呵
% j( w! \. l7 D1 {' \
米饭可以用碗放水,蒸一小碗
( h! ]0 w( ]  t哈哈

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不错,回头也试试

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不知道咋  吃不惯咖喱味
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美得很,都是外面吃的,从没有做过 (*^__^*) 嘻嘻……
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好香啊!我也爱吃米线,但是老说现在的米线不能吃,我是忍了又忍。楼主的米线在哪里买的?

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爱吃咖喱饭啊。。喜欢汁多多的,,土豆多多的,,

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风雷妈妈 发表于 2011-6-30 11:21 ) Z# G& K0 O3 @/ l3 A3 {
好香啊!我也爱吃米线,但是老说现在的米线不能吃,我是忍了又忍。楼主的米线在哪里买的? ...

- n. ?+ G) G% ]& q5 ^$ ?同问
特特妈

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看着真不错。。美很
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将素食进行到底----咖喱米线-
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