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发表于 2011-6-24 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我呀基本吃素,不会切肉,下面向大家详解咖喱米线的做法。$ c7 D2 M0 J0 L* M9 T! m
配菜:洋葱、土豆、木耳、香菇、胡萝卜(洋葱和土豆必不可少,另外大家可以加入马蹄、荸荠、板栗什么的)。' M! A9 u( t; |# Z% y) z2 j* P
调味:咖喱(有块状的、糊状的、还有咖喱粉都行)。+ R% n( O! w1 Q, l0 Z4 }  E: X
主食:米线(米饭、米条亦可)。
" Z8 L; U" H. m" \2 r  w
: F' J; h1 Q3 i! U
% q# e* w. j+ I/ {第一步: 米线浸泡煮熟,捞出备用。
. C. A: ~/ \' G; }$ O: x           配菜切块。
2 \3 ]6 B" s' ^- b           咖喱切小块,一人份大概用1/3的量。
  @, G, ^# D. x/ [5 u: ~4 s+ r  U7 ?  C: J/ O
第二步:带少许油,依次放入胡萝卜、土豆香菇、木耳等配菜入锅炒,
/ ?9 O* m9 ]0 x$ W2 \+ Z- D           倒开水煮10分钟,记住洋葱晚点放。多留些汤汁好吃。
; a, b; m7 X' T1 ]. H2 M$ y
! J5 {0 A7 o4 `第三步: 装盘。散点熟芝麻和香菜。0 M) y2 ]9 Q+ Y/ J% \  \
     9 @8 w$ C' N% l8 x
8 |% j+ d4 U2 N* P' ^

8 d$ O( x  Y0 |3 R
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半个土豆,2朵香菇,一朵木耳,5cm长萝卜,半个洋葱,我感觉够一个男人吃了

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看着不错,只是感觉这个米线不保险啊,谁知道米线是什么做出来的。现在外面传的那么凶

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当然米饭最保险了,但平时就我一下人吃饭,没饭蒸啊,呵呵
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gungun 发表于 2011-6-24 09:52 3 d8 u3 ~- j) j5 P$ K
当然米饭最保险了,但平时就我一下人吃饭,没饭蒸啊,呵呵
7 X+ [1 H  p6 q* H
米饭可以用碗放水,蒸一小碗
# t, d4 e' g5 l8 G  u7 t$ Y哈哈

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美得很,都是外面吃的,从没有做过 (*^__^*) 嘻嘻……
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好香啊!我也爱吃米线,但是老说现在的米线不能吃,我是忍了又忍。楼主的米线在哪里买的?

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爱吃咖喱饭啊。。喜欢汁多多的,,土豆多多的,,

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风雷妈妈 发表于 2011-6-30 11:21
/ |* F* @1 |8 d好香啊!我也爱吃米线,但是老说现在的米线不能吃,我是忍了又忍。楼主的米线在哪里买的? ...

& S7 L7 w9 z; @( t7 @, Q. Q同问
特特妈

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看着真不错。。美很
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将素食进行到底----咖喱米线-
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