- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-23
- 帖子
- 20165
- 积分
- 103305
- 经验值
- 103305
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2007-11-15
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈7 C1 D% ]4 E. P9 `
先跟大家分享照片
& N$ Z; l& R. y0 K+ T
( w( S3 [: y5 ?8 W; D8 e% u3 r" ]4 h X' p5 D' b( g
C; L4 k: f2 A- p/ q: Q2 n4 M材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料
* l+ J- L+ O7 K- k7 v4 i, d做法：' s+ y% C6 M( H
1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）; e, X5 }9 m5 F( ?! \% H, W, k
2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁
: i: Y9 `5 W# t# u4 A) @$ D3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。) ]- B/ c6 t4 t" @/ C) ^
4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了0 K6 ?9 p! v! Z1 ~- t g
5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。
5 O, F! O! B" ?+ L8 G
) d& X! m* q$ f1 A2 {- d& m, Q[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-26 20:31
