- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-23
- 帖子
- 20165
- 积分
- 103305
- 经验值
- 103305
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2007-11-15
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
) n$ d& g& R# W! \先跟大家分享照片" _ Q* W' h& G4 E; _; }
: [' T! \' j' e) [9 v
) W# N& b8 M. a: I$ A
$ J. {' {1 e" ]! O. ~材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料: n% _; J; {; g# Y2 [2 b
做法：
4 u/ ^+ L9 v0 ], B3 X' K1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）
+ d. B9 V6 r* }' A- b, M" `2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁
+ p a" l$ Z" S# O. r1 v1 {, E3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。
. P9 E* P6 a: Y x6 ~4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了
% g% B* j I, K+ |5 p5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。6 ]; X; t3 j0 r" A6 a0 `( Q
; X( g0 o) X" w* L5 |+ f
[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-26 20:31
