- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-23
- 帖子
- 20165
- 积分
- 103305
- 经验值
- 103305
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2007-11-15
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
8 b1 ]4 D; n! q先跟大家分享照片: g2 h: Y0 x) W1 X! R3 C
) Z. T% C+ I. e( w7 ~# B! b% N8 j& e
; {7 b9 E( b: y. u
材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料
2 a& r2 L; e% V6 O8 \( D; D: V做法：
) j; c( z' S& Z+ _* t1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）9 P! Y! f' Q) x
2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁# E3 t# H, `5 U# n2 E
3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。- R* l# H# s1 v) ?" l+ @+ ^
4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了
! e) n( [) L) s5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。
' h+ _: S) U! N6 Y" Y, m( f
" a" U: A/ z5 n" l2 C[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-26 20:31
