- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-23
- 帖子
- 20165
- 积分
- 103305
- 经验值
- 103305
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2007-11-15
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
# | w! v# L0 N4 z1 z/ o: L: J# a先跟大家分享照片
7 h7 L( ]# |! b- k' K4 b1 n+ c
9 [. m; Z: E$ C- s* T( r a1 K" A. v9 `2 L
& Y$ y# z4 f; `7 C% g
材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料" ~4 Y* w3 o! z) F! w( D) c- Z
做法：! x5 m9 K$ ~* z
1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）) I( q" [1 P% A& D4 s; M
2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁6 Q# Z) j! r( d
3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。
% S" Q; @ D- x- K0 @+ l4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了
" Q1 c0 }" p" b8 N# A5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。
" E4 U" s. w( \& ^6 m
9 Z: ] a8 C2 L. c8 F7 C" ]" i7 Q[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-26 20:31
