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依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
+ o# B& t& H" b8 Q先跟大家分享照片* C, c! d9 s8 s1 B! w
" U" S+ t. n/ o0 a/ P5 T- D
( {' f3 R1 L0 j# f
/ o. ^" [; t& n T6 `5 x5 c材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料0 T9 N! z7 j! B6 f) F6 j5 I
做法：
) e! b w# p) r' j# P( N1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）) N1 n' \6 V5 N/ j3 o
2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁
& p! Z$ ~6 i3 x7 D, B% P3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。
# D# i& o+ W/ Z1 I9 S% ?. e- M4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了
& Y% }, ~" Q. u8 u, D }5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。
5 M( x0 C( I, F* f3 N
! V$ M# t& S7 ~[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
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发表于 2010-1-26 20:31
