麦田

依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
! U$ i7 z# E7 l5 M2 [9 W先跟大家分享照片* {% B) v8 m7 b2 o+ Y$ w
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0 j) A0 s, v! V材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料7 m3 v% n1 \& J1 `' V2 A
做法：
. Z" D, O' l6 }1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）2 d, z+ a5 o6 Y; F
2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁
/ u( u: ~# i( b0 c( q6 q3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。( u- ]/ _- v, u' p+ K9 a
4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了
/ O: M2 d  G# y: m1 t5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。- f$ u' `, w' d9 P; t

( f1 M; [. ^- ^  O; e8 r[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]

sxxawd

定

莘莘妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: 。。。

嘉明妈

成品摆盘好漂亮！:wanwan18:

麦田

手机拍的，颜色暗了，成品是和番茄酱的颜色那样，鲜亮的红色

腾腾妈

好吃又简单的做法，我每次做鱼都做不好，腥味去不干净，已经没信心了

意轩妈妈

真好，下次也做

mazhaoxia

呵呵，不错

mazhaoxia

蜜汁料是买现成的吗？呵呵，没用过在超市也没有留意。是在超市买吗？

大小宝

成品要加上绿色叶子就更好看了。
( }4 e$ \0 @" ~" o) h# y害我流口水.

大小宝

对了，鲳鱼刺多么？上次给丫头吃鱼被刺卡到了再不敢给吃了

期待的雪

蜜汁料是什么呢？

zhangaymei

看起来好好吃哦

悦妈咪

馋:wanwan59:

麦田

原帖由 期待的雪 于 2010-1-28 15:12 发表
: C$ D' d, i3 _7 e5 X* s$ w蜜汁料是什么呢？

9 x5 X/ i) {' |1 d. B1 S; V
没有小刺，只有一条主刺，鱼鳍和肚子部位也有点小刺 这些不给孩子吃就没问题

麦田

我用的蜜汁料是跟亮亮妈买的，就是腌鸡翅料，团购区好像有团

多多爱妈咪

:wanwan59: 。

小怪物0925

看着不错

梅flower

喜欢,如此简单且好吃:wanwan52: