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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑 0 Q6 f' J0 y! g G, [
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四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...5 M/ g& h$ g$ S$ y8 m/ {" }
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/ L. K6 K3 O4 _1 v 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
8 ^: s+ r* ^, h3 A3 J# u9 R, R; k" J+ t Y1 N
炒点米,放几粒花椒和小茴香" X; W; T# B4 L Z8 R# G; `
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大米炒至金黄,盛出,捣碎
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" f, k/ `! o8 Z# a同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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{; N5 N2 k! j3 D; s码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
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& d& ^4 ] N" m; k3 _高压锅大火蒸40分钟,就OK.* P- S# k2 }- k' ]3 A
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9 |1 t9 k1 d1 u+ r0 c7 c- W同时蒸的还有一碗红烧肉
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提前留出的炒一盘回锅肉
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干蘑菇烧豆腐3 s% x9 j2 m) ]
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干煸豆角(有点虚)
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~
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0 ~3 F, `( N2 g9 V d4 z# u忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~9 v7 G0 Q! b9 y5 S+ T) H U1 P
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