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[美食DIY]

粉蒸肉,红烧肉,回锅肉,咱一顿吃,日子不过了!!! ...

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lion161
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楼主
发表于 2011-7-29 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
6 ]' Y% z: E! d' a. [1 j# I% w+ V  ]
   四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
! v% r$ D6 Z! U4 p7 J4 [& X
3 J, a9 D3 o& M" L
: \( Q* {1 N8 `/ W$ i! `   话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````, A) v- v$ }$ b8 r8 b9 }+ h

4 n; @% U( ]" e' u  G/ T/ t炒点米,放几粒花椒和小茴香
$ _& G/ ~# @" R7 ~7 w$ \7 T; O- V   
; Y" D# ?0 a- x0 U) ^' N# I( f& @+ H8 U
" G: ^6 I5 g0 `# c7 Q
- n+ j( K! S% M5 R5 _0 n  h, ^4 q
3 G+ H' Z: v1 [7 p2 V6 [
* }7 Q- [4 i) p1 E
0 n5 |* @) }5 O, _  c; b0 o) c大米炒至金黄,盛出,捣碎7 A% X3 t: g+ R
$ j" A3 D% o4 b$ Z& d

' F$ p* x9 ]( u( T3 v1 ]; A; P
' f5 T3 x3 h8 l, g* ?" O
/ N$ e( {! d' U3 m7 S2 v. Z5 |- v8 [9 w0 o$ z+ I1 O& F

% i5 }# b0 p/ d' s4 b" w2 l  o! o5 ^$ P3 T- W2 O- R% Z
3 N& \- }5 K3 D' ?( m2 g; Z6 i
同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀0 ?" X1 R8 `8 z* z* v$ i
3 G7 T) Z1 m$ o3 A6 `& _6 M+ b8 G, R

" G4 W. g$ I9 D5 C! _; z7 d
, M7 [6 a+ z6 g& e( r! v, }2 ?# s7 B! U  W2 C) l

, [1 z7 p3 @5 T, Z& ^* ]; L9 j
: h2 r$ O0 D( U- G- G: ]! A; \) Z' T
) M+ C7 c: @2 C: R' P9 N( _/ v+ O1 `

# Q; H% B- W  b+ E
0 k! s+ a6 I5 B! h; d6 s9 f  Y码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上5 a8 q/ Q+ Y2 m. }
; E! ^9 y! |% I- m) ^; W! u
  t. T1 Q0 B( X( w0 h( ?+ A4 G! f
! o3 g0 I9 |# x" S% m# u

1 @0 s. Q0 G# a( Y5 j
; h+ p0 h, ^, M" j- X5 `
$ Q$ T& e% V* c. \0 a9 C( c
+ [7 e6 O+ ?, b高压锅大火蒸40分钟,就OK.
- b, x" k6 f6 ~3 f& x$ X& o0 G9 A  Q% K/ n
: f! f+ s3 d- T9 {
. j+ W* g3 T6 o9 E

- l: O  Y. v" q; J. l# V6 Y# S. S/ u' s# V4 ^# ]
. s  M4 r8 l' M. y, S

7 X0 R' x$ {" |& E, K  v- G' t6 y& }0 F. I( ]
同时蒸的还有一碗红烧肉; ^& m1 V; i( w5 P5 `

5 k: i; r( K/ R+ k1 {  U7 Z/ g0 m) k& l4 B

* Y, G, I. j! |  i( [9 J/ ?2 O- h: U. l) O" @! C1 B1 ?0 Z
+ I) C, N' w- T1 X7 d# l8 o

; C- o2 n/ S$ Z' d2 d2 z
! K3 V6 X) O9 G& H6 N提前留出的炒一盘回锅肉8 L6 ?  k  |' [: d7 c

0 ~$ A, y3 B/ L5 H
7 c% V4 f/ |9 ^, p
! Q! y% I, D: u0 }4 e! D7 ?4 R
* g2 U' B. \' V
: u& i" l* a* y0 m$ ^( k" l
1 k8 q9 G$ Y7 N' c: _' M9 i干蘑菇烧豆腐7 {/ a3 A4 G# v# P# k

* q7 j, \6 F" L1 U6 I* i
0 i! u+ z; [) l# c2 w2 g  Y" O# P% m" \" w# i, G  n( A, f2 z

8 V. D- [' h2 f4 b5 A0 C$ B0 e- b8 J8 d# U; P: c

  F1 }  L9 t2 Q+ V1 `) B干煸豆角(有点虚)
# M& I  K8 n  a0 I  q1 A
& i7 B. M: Y. _( ^
0 N, H: k3 |  v, X: d  g5 F+ ~% Y9 C  ^* x4 {; b& l

( R6 T- T( B: B
/ E  `; A4 B  {1 I8 _+ u* c4 D8 \9 i1 Y  V
早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~# f0 {4 A7 B; l/ b

) l7 n* z  ^0 A  a- q% W" f
: F/ H+ Z9 g& I+ e" W6 B) L
6 ~: Q, p& j( C% ~+ H4 |
- `0 I2 }% S% C/ M' k2 e忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~/ N6 x  v1 Z4 K

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阿奴| + 20 + 30 都是肉肉，O(∩_∩)O哈哈~吃了也长肉肉.

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lion161
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发表于 2011-7-29 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺家搪瓷盘子跟古董一样，最少25岁朝上，现在还贼结实。
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shiyuer

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发表于 2011-7-29 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
( _0 g/ Z' f; b7 ^+ a$ f还真费工夫，呵呵/ j& ]+ C6 O: d
好瘦的回锅肉，赶上盐煎肉了。。。
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发表于 2011-7-29 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢楼上帮顶，回锅肉是偏瘦，但那是政府补贴肉，感谢还来不及还敢挑肥瘦？
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空空07

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发表于 2011-7-30 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
和俺一样肉食动物，无肉不欢呀，看着就美。
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发表于 2011-7-30 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有肉吃,就幸福~~~~~~
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tsyun
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发表于 2011-7-30 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我们家也是用这个粉蒸肉的料
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柠檬片

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发表于 2011-7-30 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也特别喜欢吃肉
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发表于 2011-7-30 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
支持政府补贴肉在行动。。。。。。。。
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发表于 2011-7-31 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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儿子快乐

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发表于 2011-8-1 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干的爸爸，娃跟媳妇都享福了。
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lion161
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路博文

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粉蒸肉我的最爱O(∩_∩)O~
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王果

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发表于 2011-8-1 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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想要的诺言

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发表于 2011-8-1 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就美
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shadow

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应该把吃完的片片再拍一下，发上来，看看你们家的食量，呵呵8 V2 E  L- o) B; w4 l3 j

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天使工程

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发表于 2011-8-1 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
政府补贴肉，稀奇的名词哦，不错的收益，赞
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lfhalb
灿灿妈

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发表于 2011-8-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着这个我超级想吃我妈做的粉蒸肉
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发表于 2011-8-1 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老婆一再强调她要减肥,要减肥,可我一次又一次,让她和目标背道而驰~~~~~~
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唐不苦
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发表于 2011-8-1 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，跟我家一样都是无肉不欢型的。。。
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