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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
6 i, |8 Y6 C8 |: b1 e+ }" m
, ~) q- E/ Y% a+ q f1 U 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...; F3 j! ^- R* v y6 F
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) z9 l( F% w ~ 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````) Q; V- a) L" q4 R, K9 F. e# g
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炒点米,放几粒花椒和小茴香
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/ p" D' ~* a9 C5 I( y大米炒至金黄,盛出,捣碎6 K( p: f2 {. A
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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; K: x R1 t1 k: o4 k0 s. J9 L/ l码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
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& A6 ]" W: S C1 M6 P高压锅大火蒸40分钟,就OK.$ Y3 f* w5 B7 k$ K6 s# g+ g* m
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同时蒸的还有一碗红烧肉/ T0 I |1 b- T# y4 \ T
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5 c" ~# Z& ~) c提前留出的炒一盘回锅肉; ^/ D5 d4 j& x* [
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干蘑菇烧豆腐/ J a3 }; b' U" b! [0 h5 X
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, t9 @# _7 I7 k/ v9 r" @干煸豆角(有点虚)) B9 D) Y6 ^ S- F- O z
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~! Z W* u$ u4 G3 i1 E8 s
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忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~0 q+ |/ Q i$ P) i7 O; H
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