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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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8 X# b' J7 p$ z) P/ A 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
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8 \( R" P: \( r! S+ x 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
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H7 p5 W- V8 B% ^炒点米,放几粒花椒和小茴香
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Q- c: H5 b9 u; x- U& z/ G大米炒至金黄,盛出,捣碎
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8 @& S% Z, ]+ }$ C1 `. n" r同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀0 p8 w) N9 i t* W5 o0 o
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上# U/ p7 i: l6 B& V
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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同时蒸的还有一碗红烧肉
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提前留出的炒一盘回锅肉5 \! U* t( B- C) ^' @: V0 }
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+ |0 E: x7 k7 d) O0 v" Z2 C7 M2 B干蘑菇烧豆腐
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干煸豆角(有点虚)/ w( |3 v: ~# s
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早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~5 _* K6 f/ ~6 B7 _8 Z9 ~0 N A
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$ s9 e- }" s1 i% t/ Z' y8 m忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~
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