- 阅读权限
- 80
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-3-1
- 帖子
- 2270
- 积分
- 16058
   
- 经验值
- 14787
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2008-10-01
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 长乐西路街道
|
本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
4 G& w: v. B/ b# q/ E3 K& Z. c% \# l% q. X, ~
四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...
$ ~# s$ b- l5 A2 l0 g0 `0 i1 R0 d/ J* B
. p7 p z" N4 M! w+ {
话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````
1 S( Y* U* Z m4 N; i6 X9 I# {4 ^) G% E# J" H4 E. d
炒点米,放几粒花椒和小茴香1 A ^5 l/ o D
2 Y1 }" p* S* \/ W8 _% K
# i: e2 o) z) `1 f2 ?2 v. X s$ a. d, n' n
+ }8 ~6 x$ L. m
+ \; Q3 ~5 i3 b) G: m( C0 H) o) k( l: c1 O) }$ K5 V ^) _5 Q
大米炒至金黄,盛出,捣碎; U# k x3 m6 |; u" D3 m
# k) }$ K8 k5 @" d$ B
4 x4 w4 p0 g5 o; \# S$ I) o2 z8 s8 ]: {/ B: `
4 [5 ?: I# N. I( \1 q5 Q7 g
3 k# g4 f3 _- Q' B& C3 k1 O, d$ B1 H) C3 k& T% u @
i9 s4 X$ _4 w% |7 G' R6 ]! y8 C# G0 x+ i
同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀7 M9 }2 w5 m! W# |
! K9 m1 i9 k$ `6 F
; W" y4 x) X- P7 V9 j/ N, v7 P7 V4 W# W$ s* V1 r
- N) s6 e( w W" [/ R3 _8 a
) y3 K3 _7 C. m2 e6 r- o+ ^3 M' ?% {' W# C3 a k, T
( P+ D: S3 r' ]7 {" M) H. G
9 w2 G9 r4 B3 e; E2 W
) B% n) w r7 J. }9 f6 _3 E: c: A& u" \' ^, t" k
码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上7 i0 k" Q+ e; ~5 C8 n7 s; R( o& I) y4 G
8 W& g7 s+ \, `& w, x& W
( l* |& [# ]; J2 \; q6 W2 O, z8 Y8 z# p% T" Y4 b" \) @
( D, b+ M7 T, L+ [* A3 W- D
6 [8 d- D2 W# M7 E% ^
- f7 R/ x2 i y; }. ]# H
& v0 O- j, L( E/ p/ \高压锅大火蒸40分钟,就OK.2 o5 q9 i |; D( p
7 D( K1 x3 @' z+ n( C) D5 ~/ d8 S+ |6 B- N' Q
8 F; e0 w" v9 e3 `: E
4 u, Y4 a# g: O
% L% e B) A4 T' s s) h& o2 y* E- G0 \" l! p% |/ o( `* ~- |2 Y9 r% A" f
, l! }7 N6 x- v, V- S. R) @3 i/ i+ ^8 X& q" i$ ^
同时蒸的还有一碗红烧肉
# J3 v3 m- F0 r% C8 `
# k5 a) e+ `) V& @* h, O
: Y3 k& A! J v2 }0 R- M7 q/ L- W0 \1 ^
% z* b$ M" ~4 I, E- m: y. Q
1 j. [; f3 f* y$ t
" N2 ^1 o+ N7 {5 v T+ b, S: `0 G5 P2 e7 S- X: b3 V
提前留出的炒一盘回锅肉
0 F7 R: B$ P3 ]3 n
* Z4 C' o) \) r1 c' ~' z. N+ r
2 x# ~- D1 D3 t3 `
" k/ g1 W D3 B$ ~
' |1 U }. v# s. P) Y6 F# x+ F
" X: \0 j" P: J3 y" [
干蘑菇烧豆腐( z- u4 T! P; s
- B7 O! n0 T: I$ u! B1 T
7 u7 x1 G& z- h& Y
" G* S' h& V7 R, W: u+ }9 c ]! n) q- i( a0 ^ B
, J- E2 Y8 u" z# a
1 r# R$ ~# D3 i* r5 P: m. c) X; a干煸豆角(有点虚)
2 h2 w8 S# x: ]9 K- D* B' u. a( E; o( G% ]+ ]% V+ @9 w
4 O) ~& x; W- V# h8 ? m+ ]8 F6 V( a, }4 N9 M) K5 c- [! m
! Y8 y$ |1 A: g6 N0 z5 B. Z
# z9 F( G$ r5 R& X2 [( y9 z& y! a) ]3 [9 ]
早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~4 J. Z/ ]5 R2 M/ S* N, r# A
9 H) K' g4 o; d
- k" b9 C: E1 G; w5 i
5 U9 h6 X) g+ Q p; z8 n' y% ]
, {5 |1 P* W/ i/ r忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~/ u) \3 f* A, D3 g5 ?0 G
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 30
查看全部评分
|