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本帖最后由 lion161 于 2011-8-1 15:03 编辑
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/ }# k& N1 Y2 v6 T. }, j( X 四个半人的午饭往往要从早饭就开始准备... ... ...' r) _6 _8 A" N4 r& u' ?
0 Y, @# M. e1 L" R* A* e
; M& e7 j/ O% Z, Q' _ 话说川味粉蒸肉一直没有尝试过,今天有时间挑战一下: 原本在超市买的蒸肉粉中米粉少,按比例蒸出来后,光见肉,不见米,比较腻些,于是呼,我自己加点料`````4 w; V( o& c5 N V
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炒点米,放几粒花椒和小茴香
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大米炒至金黄,盛出,捣碎- ^1 u* `) Y K& z5 r2 a' _
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同超市的蒸肉粉一起混合再加些辣椒粉拌匀
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码好肉之后,用盐,味精,生抽加水均匀撒上
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高压锅大火蒸40分钟,就OK.
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同时蒸的还有一碗红烧肉
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* }1 f0 Y6 K j+ }( M4 U% @% f+ M: w提前留出的炒一盘回锅肉
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' ?9 x E1 r* e干蘑菇烧豆腐7 M* T5 d z, R& d
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干煸豆角(有点虚)2 \5 k! W1 O, l6 [$ S: `
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& u/ E* h0 ^2 D8 D, x早上家人排2个小时的队,买的政府补贴肉,中午一顿就补贴掉大半去,快哉~~~快哉呀~~~$ X3 F5 @/ v& w& z: }/ o
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6 B4 R) u# ]4 A忙了一早上,老婆大人还是不满意,她生气的批评我说:这么多的肉,你让人家怎么减肥嘛@#$%^&*^&*~~~~; T& D% Y+ ]+ b1 S
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