‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 12 | 浏览: 951 |倒序浏览 | 字体: tT
贝妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
楼主
发表于 2011-8-1 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天周日没事包饺子,
$ P3 Z# B* \; a" m# a: U小芹菜大肉馅的。3 Z1 R  o0 `4 _6 Q
看着还不错,& f( T8 F4 [' e0 ^* d; M4 {
配料就是那葱姜。
7 d3 N3 p  V1 {) W3 h+ j) l, u' v* J, B, x
怎么煮出来的饺子
% H0 W; P# h  I5 z4 }9 H& x0 h/ R馅是圆圆的硬疙瘩一团,4 L- d& S% F3 L
不像卖的那种松松软软的。/ Z8 s$ v* _9 a# Y5 f  b4 d3 `
就这儿子吃的喜滋滋,  i6 j% Q- y: v1 T
一个接一个吃了六个还要。* G8 n7 D8 I3 w0 m. `" R
怕他吃这怪兽积食,
( Q) S, w! B+ c) @制止了。
7 |7 |% c; U  K, k4 T+ m
' N) h% j, h4 m6 _0 z
) w" C- h' e8 Q( x请问这个煮出来的圆圪垯馅是哪个环节出了问题?1 x% S7 Z8 S( x; d$ n
好心的妈妈给我指点指点,
6 X* H2 }  n2 m4 U  q在这先谢过了。
# }* I8 W& r" f

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2458  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
估计是馅太干了。
  `1 j% s* a/ E5 v  p' _) H拌馅的时候加葱姜水一个方向搅,让肉的纤维松软。芹菜也别挤的太干。馅里含一些水分的话煮出来的饺子多汁美味。
贝妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
回复 太平有象2010 的帖子& Z* Q( _6 u: G) W
% X( ?, c! r8 P$ J* {
亲说的太对,
# z3 z4 [3 F; [我那个肉的纤维就一点不松软。
% `! A# w: i; B芹菜是不是要过下热水焯一下,5 J8 Z0 R' g- |! s, P+ v$ @; ?
猛然记得以前好像看到别人包这饺子用水焯菜先。" n, Y( B/ G5 U, h% G9 M
是这样吗?

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2458  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
回复 beibeisnake 的帖子) l3 ~- k' T2 h: \0 H: `( s) ~

+ ^! R. y) g! t' d- A4 o) P+ ]. L芹菜是需要下开水焯一下的,这样更加软嫩多汁。
贝妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
回复 太平有象2010 的帖子
- n! N* h8 d& U0 y; y* d9 v$ c* o4 t4 i, E4 C
谢谢啦。。
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

呵呵,已经有专业人士的建议了,相信下次做出来的芹菜饺子会更美味,宝宝会更爱吃哦。。
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

呵呵,已经有专业人士的建议了,相信下次做出来的芹菜饺子会更美味,宝宝会更爱吃哦。。
贝妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
呵呵,是啦,但愿我能把理论运用的出神入化。
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52559  
爱心活力豆
52  
宝宝生日
2007-09-08 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

肉最好是自己剁的,里边再加个鸡蛋,会更好的
贝妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
回复 梓墨168 的帖子" g8 p9 \+ x) A, a. x

& d& T! j: Q$ N9 n+ u1 ~/ `" j6 b有鸡蛋会松软吗?亲。

Rank: 8Rank: 8

经验值
6143  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-09-30 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

而且肉不能太瘦,太瘦的话不香,口感也会比较柴。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11542  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-10-28 
地区:
街道:
新城区
也喜欢芹菜肉馅的
‹ 上一主题|下一主题 ›
请教会做饭的妈妈一个问题。
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部