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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
- ~$ d) N: h2 c% ?  |1 `. y+ p/ {- Z7 r$ t

- D) G- W. ^  k$ B  Y, d炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。* f8 @+ y& \4 ?$ k! Z4 G$ x- w

! E' K* j# [3 c' O+ B$ ?
! n8 y( W, }. [; q4 y. K看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。2 u) A  |6 M! w$ a8 t

; w4 L' F" Y# y* C2 S- @+ g- S6 |. d1 J3 e
放葱段、姜块、大料2 ^# O/ D9 z$ e2 r- M# e

. a/ i( ^) b1 S, w' F# J% K  o/ |+ q6 t) t( P% u% K2 V& x; ~
继续翻炒
' B0 `) o* T% q* E# v1 ?7 w
& R3 h* W; p1 g5 `- j1 K
8 C" Z! R8 V& _4 h: p感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐
; U) g( x, _' Y% ]" D3 w) I7 O3 d" M8 p* W
0 {$ v# r; ]" U* B% X/ a5 U7 x
盖上锅盖中小火焖煮15分钟; A+ Y( y# p! n' o# g+ X

' A9 y, y  ?# V7 w  j+ k# Y( v. b) ?# B# V1 L# j  X
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤
- z* B% Y! B- ?& w2 _
' j1 {- s* _: f0 _2 o: j* Z: p+ [4 N* T9 y5 a- j6 [* ?
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜
  P3 E3 {% K* a& U
6 @& h, W$ R$ t7 q* n
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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2011-02-01 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊
# v& P- y4 \$ L8 D) q& k4 {5 I) ]: n口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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自强路街道

Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的
1 D8 D/ ^" x7 N+ a看的我饿了
, _9 G& m' Z6 u2 M5 T- Q明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
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2007-11-04 
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Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子3 g2 ~7 ]! `5 S
/ w) \4 {; J) S. Z% [3 J4 p
学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
& e$ n, l: U% i. W1 {! Q- V' c: u- [" O' I2 O
是的: y: f6 c0 O9 M# Z' T

/ m) u' y4 ~! R你老公说的很对哈
* i/ t$ ?$ `2 O& _; R8 k4 I1 |! x% r) e1 c9 m
可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 % |1 h& m( _, I+ e

) G. d/ |' i8 L/ Z看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
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2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子! g# C  I0 `* X& ?
5 k9 f# R8 a7 W/ c4 i
啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子
7 j& }$ Z. G' N: K
$ H% D9 d- W9 G% A0 x5 C8 ^是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
5 R4 r4 n: z, f! x& p; @) U' ]4 C$ f4 x
最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
* d' ]! t( K5 `" ~
5 t+ u1 A( W1 S' _4 S8 t不要给娃吃
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两个草莓圣代

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2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
) U0 z! A) A# Z4 a+ M# t
. T6 o5 M6 y6 p8 c% t! F5 C我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子2 l1 z% f6 K/ Y6 S
  I& k  n7 t4 k. k+ r
切记
" j& m/ A- y& Q  W% I' |/ S一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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爱心活力豆
2  
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2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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爱心活力豆
1  
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莲湖区
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19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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