我也学会做可乐鸡翅了 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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奇奇妈

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楼主

发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。配料；白糖一大调羹，盐做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。# `! L3 I( f, b q, c# w

* J0 C8 V) m% c( n f1 T

炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。7 ^( V/ ^* j4 j; \; i

7 Z2 {) ~& R( P# O
- J F; r% J0 J; h, C" \8 i
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。

4 @& n2 P, a4 m
/ G8 {% u. @7 j( p6 q |0 u2 r& T7 v& i& [
放葱段、姜块、大料2 a! _; n, ?1 w- C

继续翻炒

0 P r1 W$ m2 c; P1 w2 t
! O; p% L$ _3 Z, X/ B
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐

& N7 [ ^! i+ J1 i* f! f) ~
6 @/ Y Q" U, L3 v% |0 t
盖上锅盖中小火焖煮15分钟

l9 V. U! J5 i& @3 }4 c4 m
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤# D+ v& |7 k* E! H4 X% Z1 A

仅有少量汤后，出锅装盘即可。特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜

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bluefox	+ 15	+ 35	美味啊。

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宝贝爱你亲亲

悦悦妈

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沙发

发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇突然觉得我好饿啊
口水中……

点评

敏珏呵呵发表于 2011-8-9 15:24

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板凳

发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大半夜的/ o( H& w! W8 n3 ?2 Y2 n; E$ q
看的我饿了6 A! x8 Y$ u1 H3 R
明天就做哈

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瑞丽

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地板

发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好

不让我做了

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幼儿园大班

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5^#

发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子) |, H: r9 |0 j S4 z! z

学习了呵呵超爱的一道菜

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雪蛙娃

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发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruili172 的帖子( M3 f0 S. Z# A' [

是的6 o4 a8 m4 R0 |' r- ^9 \2 f
$ `- A: [6 g; `1 w; c
你老公说的很对哈
# \; H; G5 e% i6 v2 m. Y4 \+ Y
可乐对小孩不好哦~~

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发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 # ?1 h5 W- A# Q d6 s" _

看着好诱人哦，我也要学习下

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8^#

发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦哦

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喆喆妈

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9^#

发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊，学习下

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10^#

发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复敏珏的帖子

啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan 记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。发表于 2011-8-11 09:10

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奇奇妈

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11^#

发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蒜苗妈妈的帖子. z" K: s; }* H* f1 f% y$ m2 B3 E
' H1 Z1 q5 p$ |, d9 S
是啊，这是最基本的原料

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奇奇妈

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12^#

发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 foxlfx 的帖子
' i3 W, _$ a% G! a" D
最好了，我也尝尝

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奇奇妈

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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ruili172 的帖子, s. {' E- H$ h2 @( {" z
9 i' x1 { X, {6 O9 U) R
不要给娃吃

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两个草莓圣代

幼儿园大班

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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我做了几次哎每次上糖色时就糊了

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奇奇妈

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发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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+ V# t+ w" A" Q$ \( w$ N! f( C
切记
一定要小火，没等油太热就放糖

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依依妈

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16^#

发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有味道啊。

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17^#

发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试

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天使宝贝

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18^#

发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如不放可乐，可改成什么？给孩子吃

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宝宝生日: 0000-00-00
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街道:: 莲湖区

19^#

发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天回家就想试试

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