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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
8 R7 B; l9 ^# M- {% m! B$ d* q( a7 b/ |+ {: Z6 i: z3 f
9 \9 I, _" ^7 T$ }$ Z, e, {
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。/ G0 q$ z3 ^* q" ~! b

- P& n/ t* q+ L  ]: h6 X' M# v2 I0 w  e8 P9 ]. v; E
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。: _. r8 j1 N0 O6 c  y

' ?: q$ \7 D& F6 a1 S/ n, m5 w' s# q/ a% Y
; }; x' I4 h: U1 V1 V放葱段、姜块、大料" F9 i% g4 `* {$ U# F8 a2 ]
3 u$ r: U! _" T' z+ _4 ~
3 f; W9 h0 G% k3 u" u
继续翻炒- y" ^+ A7 u. a" L

1 O# }1 ^/ l) z# q6 S: M
& K$ G! S9 T' `) E. V感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐
* y# E) D! ]& n
, i$ E6 W# `; O* u
6 w9 |/ N# h6 K2 T; ^4 W* F" @盖上锅盖中小火焖煮15分钟4 f: C& a' Q( |+ D4 v
" W6 ]9 t% }$ }

7 U; W* R* ]' q2 a9 D2 e开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤7 u7 Z, `0 q* C7 ^* Y" B6 {6 M% @0 K
$ m0 R1 P( J1 O2 F! W2 v6 A
8 m+ G3 @, N7 v6 `, N$ u
仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜; W6 {7 z8 i3 [% k: T4 Q: P2 r

! W. [9 k) o' f2 X$ `- N0 A
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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宝宝生日
2011-02-01 
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蓝田县
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊+ N$ C" I$ R% L! }, I
口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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自强路街道

Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的% h" q7 k$ X6 n: `: K, K
看的我饿了
; E4 h+ F8 i+ P明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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24  
宝宝生日
2007-11-04 
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

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1898  
爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子; a! A0 m5 ^2 |' j: V

* V9 T5 d/ ?' R- M: r- a1 Z学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子# O; ^1 Q# ]6 S

/ A3 p. H7 k7 J  A; [: H是的
3 l( e$ Y, P9 y5 y  t
. ?& M, r8 b1 x9 B你老公说的很对哈; @" h% Y' |. g+ ?

5 \, Z+ p! K9 v) s可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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宝宝生日
2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 + V  D* ?4 c& @% k
, d% |6 B* R6 k; [3 Y5 U
看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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1  
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2005-01-04 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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雁塔区
10#
发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子* r6 U7 L1 O# Y

+ L/ K% p5 a! H啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
6  
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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子+ e, A' A$ f' R& R: M' q7 S

" s/ K% Y! T: E% A- F, v! P4 O是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子/ Y# {, I% g6 O* h( }3 [* ~# _

$ X9 _- k- e" |! t- C6 [- W% G最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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13#
发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
1 q" m* u4 D4 n& a4 E& ^( `( w% }! Z' M, O& ]8 ?  @) ~
不要给娃吃
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两个草莓圣代

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爱心活力豆
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2009-02-28 
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14#
发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子% ^" A7 w" V6 R& N/ _

% X6 Z) v2 ?8 {. f! a! d1 L我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子6 ]3 A- u  G8 s* E

7 q" O2 g% X$ q' ^% @+ i  l/ j# c切记: T6 A) E+ a9 s8 Z4 B+ g5 g0 p
一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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96395  
爱心活力豆
45  
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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
爱心活力豆
2  
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2006-01-19 
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未央区
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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8739  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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