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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。3 U# P  C, V. }) q) I  X
5 y8 I* _, D4 w9 f1 i

+ i' }- p) N4 H! B. _7 s7 h炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。% ~/ X- b0 k6 C2 O. F6 V1 G2 J/ s2 i' {
0 F$ a& i6 |: v; b3 f8 S% ?8 Z  ]; ^

! [9 j" L" `+ A看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
2 |' y3 @" L9 v2 Y9 m: A, T
* n* k# {) m! g/ K9 B/ V$ n5 n0 Q$ a$ J- O% c4 V
放葱段、姜块、大料( c) m) x" [2 u- l$ @4 i

( V2 Y1 S' M; {! J  }: C: ]7 J2 X% K- ?
继续翻炒( A9 Q4 B6 ]8 d6 @; e% ^7 e4 @  L# Z
9 e' B4 r* x5 b1 `
+ ]3 P- w6 q$ O4 Z5 L
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐  V5 O$ _% ]6 B& M

% A& L0 ~  V9 G6 R8 y) e8 u
+ i, |6 J% z1 ]* s盖上锅盖中小火焖煮15分钟- I5 q& ]" z% k( l
+ F9 X. \2 @' i7 _* {4 A

! N$ B) _& }# T) [- [* ~8 K* c  {开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤$ U% r7 F: W4 _" A
0 y6 d, G/ R1 P& r! a

: S3 }8 C) c% X1 j仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜6 i5 O+ B/ t/ z3 D' U
5 U4 Y$ f6 J' h! q

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bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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宝宝生日
2011-02-01 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊
% q8 \4 i  _$ o! T: g口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的% ]# b) I7 {5 j9 B3 |) ]$ N
看的我饿了
3 f8 B  |( Y( }+ O  B6 i明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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2007-11-04 
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Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 T5 H5 y2 b5 j7 u* |4 d
! @5 C& M1 L) K& A- Z8 v学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
. M8 d+ {9 p7 r; x; A6 b4 o. }9 L! L
是的
0 E' r2 U2 w. N7 {  r3 R7 ?, [0 C+ ^- v
你老公说的很对哈
+ K# B, a6 Z' {+ Z) f
9 f! m' ?# e. I* F  H; X可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 ; Z# V4 G* l+ C7 G" _! l. T" @

. R2 O2 R6 s  U# L2 @/ n  M看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
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2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" ~4 _. Z0 c. e& O1 b) x" B
& U" @# l, ?& ?1 W+ L0 n/ q/ D啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 ]* T. c- M' {) n7 [* A是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 Y1 |1 z3 j; f0 m6 b* T7 c& J7 Q1 B4 q: W* f' f& _
最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; e  y5 {" t. E6 D
8 J3 S( A5 k, W3 X不要给娃吃
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两个草莓圣代

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爱心活力豆
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2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ g' g5 u& p$ W8 N& y7 H+ ]5 D1 F6 r: C  F& e
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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宝宝生日
2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  G2 h7 g/ s6 }& N0 h! z
( U+ K# P: ?. v8 T- z切记$ U- Q4 }& ~; z# X+ }' Z: p
一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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爱心活力豆
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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

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爱心活力豆
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2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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爱心活力豆
1  
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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