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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
3 Z) g$ t' e" O% ]7 m) |, r% |( M. D$ \( L  T# o+ m
  X* @; _# P" b8 Q8 o, h& Q
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。( n& l( H% ^* M' \+ X% |$ A# m
! W9 p5 X2 s7 [6 }+ S, `# [
; b, V3 v0 r! u- B  m* Q, ]
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。: [6 |+ B% H# o, c$ X4 ^

) X) o$ Z6 f! K1 P3 d
) \) e1 X/ a2 S9 x1 D$ B放葱段、姜块、大料
) M' D4 V; C! C2 E
- i+ c) p) ]( b
: i1 x6 l7 L. }3 h/ f继续翻炒
. b. G$ G# ]" Q+ }/ V& L
' D, R: ]7 _/ _9 W" [$ S, t, W8 T' w' d8 j5 t
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐" z/ l& h) m* ~$ ^

0 w' r. n$ d5 a8 J# o0 n: o: q+ l5 ?( a" a6 h
盖上锅盖中小火焖煮15分钟: M5 l, d7 H- {' l
0 r2 e5 }8 b; z( H
* z8 e1 r& {7 x: _. d! e
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤% c6 {" ]% O) f7 v# [1 B3 k0 t

, V0 h9 i/ ~  D# L2 p8 F
: P) J9 M) K  ?' z( ~- T仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜. p( D9 E& I+ |. v& P
9 o, _& k/ W/ T8 U" d- I

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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宝宝生日
2011-02-01 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊7 h( s3 i% K5 j
口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的7 o9 U8 z1 ?  V
看的我饿了
5 `9 I! q  h* F5 \% w# |明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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2007-11-04 
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子7 k2 ?# _# U" B& S5 x* i& o3 P) Q* S
$ [  e( N( A' A* [; @$ f5 z0 C
学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子& ?# L- A: Q" M0 M9 R  |

- |8 O! |1 _  J  l是的
; p8 M4 h# @1 @/ O3 n  W' l0 `6 s% `+ d3 D
你老公说的很对哈
& h" u7 ~% G# P8 K7 O9 n+ `3 M  q# J* Y: u$ Z
可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 / }6 ^1 @3 p9 C; y+ u5 C

/ e0 a1 ^5 V8 d7 `; z: A看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子8 N. ^, d8 J+ P, d7 f5 ?0 T

0 d8 Y! @; n# Y7 @+ R8 k) K5 U# S  L啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子% \8 I$ l5 F/ |6 N  ?
' g9 ~% V4 u4 K. ?" E* c
是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
7 r8 a4 r$ x: ?# F5 S- v/ O- M0 J$ L# p4 W0 M
最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子4 ?( N0 y2 d8 b6 A5 w% k! |3 o/ i
8 r$ y* b9 t$ b8 X
不要给娃吃
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两个草莓圣代

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2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
6 J1 V' _9 H3 R) E$ e3 h$ W$ }. G+ ~! p. V$ _  [, l  b' d2 k
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子
# X1 D" ]4 w. L
; B1 ?" S% @0 N& S  y+ h切记  I. _% o/ g0 t
一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

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爱心活力豆
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2006-01-19 
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Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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宝宝生日
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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