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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。0 ^4 a" s/ u/ ^) a

4 z4 a/ ~0 x8 s% J! Y6 U" Y# N8 b0 y* V0 b6 A- l2 v
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。& G) @+ [( C% [7 j! b/ ]
* x! E% @8 S) s
0 p4 x  V# Y: X$ w  I8 U
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
2 ]0 {# d+ s; }: ]' C) }0 @8 @+ \- _7 a2 Y4 Z
1 M0 \' N3 v4 ]9 m4 g
放葱段、姜块、大料
# p1 M" j+ z  x( P- n& `% x0 n% R5 Q( k
" _/ C- N; D1 l* |0 B2 M" `' _- p. R" O. S0 W+ }) @
继续翻炒
2 G$ K. e5 z5 z9 G2 {
" N6 X1 @0 n- h- {1 w
5 D0 M3 [+ r4 v% K* [7 G感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐, b6 D, d8 F% n4 r! w6 G
. f# C3 |# N* `, c; r

* a4 b$ v6 y% u. H# H$ T盖上锅盖中小火焖煮15分钟* b( l& j: f0 V# D

2 Y4 y& |7 `$ L# x3 H! V. s" x( z2 U$ g3 g: l, i' N
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤
; W2 e, K/ a7 _- q+ V# n. J( O* z% X! z3 E( F1 S! m" G( U

# Q3 ^" v2 i8 v( B; e  T, ~仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜1 |/ _/ I* r) n7 L% B

, z5 X- r9 `8 g6 N: C2 @1 h
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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爱心活力豆
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2011-02-01 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊
, \3 U6 m# p) E# k- l7 g$ q2 ]口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的
( A' k( E! c/ A1 ?4 f+ P$ z看的我饿了2 q  I8 l3 F  T& O% y% G1 C; ]
明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-11-04 
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Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
* f# L3 F' K1 C8 c; T9 R
# c) Q; a! [( i学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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null 
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子- J& t% C" H- _

8 o: U2 u* u. c7 Q' |是的
" K2 C! `: d7 Y) r3 B5 F/ Y
( B( k+ F; z5 z% b你老公说的很对哈+ h0 \0 s4 X- E: V- S6 R

0 K+ g' N. c5 V1 S# k9 B& P* F可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑 8 p* c: }  z' z2 }* }
6 R, }" L4 a6 }* M* X0 B( O
看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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2005-01-04 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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2006-08-09 
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发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子/ d5 M% G4 ]0 O
' b+ r0 X/ X% N9 O. x
啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子: t! n, w) E- T- ~

( v+ m( M8 X4 _) k+ x是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
: d8 x6 m1 M* X9 H' a1 z
- D. }- ~' X  d1 u" z9 g4 R最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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13#
发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子; A6 R. L4 Y) {' s  o
( E+ [' M( V- O3 F% B( _9 r
不要给娃吃
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两个草莓圣代

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宝宝生日
2009-02-28 
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发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子# O0 M! Y) m( W
5 s" I% |! E: K. S
我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子
: k( z. J0 o$ w+ A
1 w% |; P) o% a- u- E切记6 t1 ]  T: |1 x9 @0 R; T
一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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96395  
爱心活力豆
45  
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2009-09-11 
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
爱心活力豆
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2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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