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[美食DIY]

我也学会做可乐鸡翅了

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敏珏
奇奇妈

上初中

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7971  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-26 
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碑林区
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-8 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。 原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。 配料；白糖一大调羹，盐 做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
9 o$ Y  Q  D  ^5 N7 X- e4 b/ l: w; }8 q* I: C$ D
3 A2 d! |! V( M) N9 C
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。! l! C1 Z) M1 L1 D

6 p0 O9 M: |  b  e5 G
( J5 B( o: c' n看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。$ D( F# a5 P& g: O6 x
2 a3 x/ W4 S" M6 [1 H& J
% H1 s% D( O4 |) M! }
放葱段、姜块、大料
" U0 e, ]8 X9 q1 ]- u; D$ e. T( S) ]4 L% C5 M$ \

: S, D. h4 k% V" [0 z继续翻炒
2 q6 a9 H! j+ G' L" K2 `- n; @- B$ ~9 Y& z* ?5 ?+ Z

2 f$ ]4 {3 n, T! ]感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐6 y# ~! X; l9 I8 ?, }0 D
! E( |" K- @1 h

. E" E% z; q  ?/ P' i$ Y9 y5 G- Q盖上锅盖中小火焖煮15分钟( s5 ]) b* d! i9 b  D

# {' f- d9 w. I# p$ u1 J
" b8 ]# R3 O1 g) @, X: i开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤
% D4 f8 M! o/ Z3 H) F5 z8 R' ]# ^# S. l% S4 T* y! d

) u1 T. ?4 `+ {' O2 m仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜9 B2 {/ F2 m- [6 y6 p! {( ]

6 q! N# J# h0 q9 l
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 35 美味啊。

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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-02-01 
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蓝田县
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-8-8 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇突然觉得我好饿啊
6 E8 P0 q- b6 D- C% `7 _4 u  J  l5 ?- o口水中……

点评

敏珏  呵呵  发表于 2011-8-9 15:24
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嘉嘉@妈妈

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宝宝生日
2010-09-24 
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新城区
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自强路街道

Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-8 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大半夜的6 [! K0 ]6 H% Y( L
看的我饿了( \! A1 q- i; J2 L/ U2 R" v+ Y
明天就做哈
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ruili172
瑞丽

初中毕业

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爱心活力豆
24  
宝宝生日
2007-11-04 
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张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2011-8-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次给娃做过，娃吃的美的很，但老公说娃吃可乐不好不让我做了
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荣沫儿

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　
5#
发表于 2011-8-8 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子- W' D$ N5 ?- s6 M1 f6 ^" b0 {/ o, b
5 h+ H3 C- t* `7 ]( b
学习了  呵呵  超爱的一道菜
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

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爱心活力豆
30  
宝宝生日
null 
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未央区
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Medal No.11

6#
发表于 2011-8-8 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子  U& B# C. a/ D- K. L

) D8 X! R3 ?0 k9 n" g; y# Y6 M8 y是的( I7 e1 y% V) ^
5 F: g4 M# I) u! [
你老公说的很对哈
/ ^5 o. R) c2 e* d9 R
3 K+ f2 w0 B& \- B( b9 T' B可乐对小孩不好哦~~
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-06-12 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-8 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋蛋妈妈@xa 于 2011-8-8 20:05 编辑
1 N$ s7 U" N$ ]3 {1 M
  ]$ {. K5 E. _( G$ z) v看着好诱人哦，我也要学习下
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笑笑

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-04 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-8 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦哦
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xhyan20050104
喆喆妈

上初中

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爱心活力豆
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2005-01-04 
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韦曲街道

Medal No.11

9#
发表于 2011-8-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，学习下
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蒜苗妈妈

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爱心活力豆
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2006-08-09 
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发表于 2011-8-9 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子- @. U  [8 n! `! N# L7 l$ E0 c5 m

& L0 h- P- y6 f7 y' k啊？原来还要放葱、姜、蒜！就说我做出来味道一般。

点评

zhuofan  记得原来有讲过，鸡肉里边不能放蒜的。忘记在哪看到的，所以每次鸡肉里边不放蒜的。  发表于 2011-8-11 09:10
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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11#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蒜苗妈妈 的帖子' y1 @9 a' W8 e! Y3 g
* T8 k6 D6 }/ l
是啊，这是最基本的原料
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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12#
发表于 2011-8-9 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 foxlfx 的帖子
  {1 S# `* v0 \+ r# O( g. H3 N2 L2 s# Y! C* w7 j5 S; s
最好了，我也尝尝
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敏珏
奇奇妈

上初中

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2010-06-26 
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13#
发表于 2011-8-9 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
1 Y' N: ~2 D/ F
1 [& I; q5 q" |& [# Y, k不要给娃吃
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两个草莓圣代

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1055  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-02-28 
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14#
发表于 2011-8-9 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 敏珏 的帖子
# w9 T+ t" J! w9 q. m8 w: k0 q( T& ^
3 ?+ o. B$ s$ q2 A% m' c+ j- P我做了几次  哎 每次上糖色时就糊了
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敏珏
奇奇妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-06-26 
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15#
发表于 2011-8-9 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两个草莓圣代 的帖子
/ G: R8 x% V! v7 f8 J
5 ~& m- h/ z  d7 U切记
* p. m7 l' g, W2 f/ i6 Q% o$ t一定要小火，没等油太热就放糖
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bluefox
依依妈

贵宾

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96395  
爱心活力豆
45  
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2009-09-11 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

16#
发表于 2011-8-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有味道啊。
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-01-19 
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未央区

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-10 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试
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LUCI
天使宝贝

上初中

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2007-03-25 
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-10 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如不放可乐，可改成什么？给孩子吃
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quanquan00

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8739  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
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莲湖区
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莲湖区
19#
发表于 2011-8-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天回家就想试试
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