- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2006-10-23
- 帖子
- 2555
- 积分
- 15578
 
- 经验值
- 15578
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2003-10-28
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
按照这个配方做出来的冰淇淋口感挺好的，我做过两次，都挺成功的，今天和大家共享一下！！图片没有照，因为每一次忙乎完了，总是忘记拍照
* N- ?: b, L- b: f' G
0 }. a5 h S4 R8 K; ~( k& ?5 G7 n8 G( Q
冰淇淋的原料:蛋黄1个,白糖40克,牛奶200克,奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料)
5 R2 I Y! a9 \- o. s- _3 }做冰淇淋呢,首先要做蛋奶浆
5 ]( A; P$ K% \; b, u1，蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀
\' U! ^% K* y" L ]' k# c4 Z: e2，用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会 / _0 }$ j% h& t
立即消失)
6 A1 f. x1 {. k" o. S/ _; t$ S/ n+ s. A! Z3,奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉) , U8 a- B# G% J4 [
4,想吃水果冰淇淋的,来个水果200克,嗯,我用了香蕉
# c. W5 C# ~/ G! K7 o7 ~9 p5,这是一个大盒子,香蕉200克切碎和冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克是一份,另一个是冷却的基本蛋奶浆加奶油200克加少许葡萄干,还有一一份是热的蛋奶浆加入10克的可可粉,搅拌,冷却后加入200克奶油就好了. % o+ E' R' o3 J' X6 K' l3 A4 ~2 F- R
6,放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,要想冻得更实在,你就明天再吃吧,。
|
-
总评分: 经验值 + 8
查看全部评分
|
发表于 2009-4-13 13:09
