基本款曲奇饼干——难得有这么清晰的花纹 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 基本款曲奇饼干——难得有这么清晰的花纹

12 3 4 5 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 87 \| 浏览: 9419 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 基本款曲奇饼干——难得有这么清晰的花纹 [复制链接]

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

楼主

发表于 2011-11-9 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-10 14:22 编辑

   应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。* \3 }* T) c0 x. P! h
   照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴

   普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
1 o% _0 u6 i7 ~
黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。( a7 a0 T' y3 P, r( s$ E: c% V% B9 z

( t" H9 A% g/ S4 l

$ u: O* ~: |0 v5 p* k7 G; Q7 G$ y
' N' U7 R& ~7 H# s1 s# y
分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。* Z$ ^2 ^7 ~7 N2 {7 M$ m

3 s! `+ f2 T" ?
滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。, A3 P* d+ e0 \) r m, ~# ~; h3 g

3 [3 V! I9 y/ A k1 K2 Q
3 \/ W( w5 V7 z( g8 U

/ ]8 b1 f3 U9 @" k3 i( J4 `5 g% S
; I# B5 ^( I, M: Q

用硅胶铲把面粉和黄油拌匀

. Q$ j6 F' i- K3 g4 E

8 t# Y) r N0 r$ R0 v7 R' E& P2 ?% z
- U7 l B! j$ }7 b0 q
裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状( C$ ]2 s: z0 J

* r) F$ I" S$ u7 P) X& Z

) b7 |* j+ |; q! D, e @

放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟
今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
雪见\|	+ 20	+ 20	看起来真香啊，巧手妈妈。

总评分: 经验值 + 20 金币 + 20 查看全部评分

收藏5 支持0 反对0

回复引用

Rank: 15

经验值: 161005
爱心活力豆: 36
宝宝生日: 2009-11-11
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

沙发

发表于 2011-11-9 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

板凳

发表于 2011-11-9 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49
0 B) O$ U1 U3 T: a8 r( i. ~# g# [很香

, b% r3 W' `1 R1 v0 k
谢谢

回复引用

酸奶的妈咪

悠游天空ZJ

Rank: 10

经验值: 16251
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-01-01
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

地板

发表于 2011-11-9 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饼干看着真诱人

回复引用

奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

Rank: 15

经验值: 259275
爱心活力豆: 132
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2011-11-9 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

6^#

发表于 2011-11-9 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶的妈咪发表于 2011-11-9 12:47
/ Y5 a% C% e4 ^+ ?饼干看着真诱人

谢谢夸奖~~

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

7^#

发表于 2011-11-9 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奥斯曼妈妈发表于 2011-11-9 13:10
. b: T4 m4 i% l* W* p9 Q$ r* j学习了

多谢回复~~

回复引用

乖乖娘亲

Rank: 17

经验值: 682374
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2008-05-24
地区:
街道:

Medal No.11

8^#

发表于 2011-11-9 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊

回复引用

欣洁妈

Rank: 13

经验值: 50932
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2008-10-05
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2011-11-9 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，等我买了烤箱也试试

回复引用

多多爱妈咪

Rank: 12

经验值: 43599
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

10^#

发表于 2011-11-9 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错啊

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2193
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-12-27
地区:: 莲湖区
街道:: 北关街道

11^#

发表于 2011-11-9 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

忍不住留口水啊~~~饿~~~

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 584
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-09-13
地区:
街道:

12^#

发表于 2011-11-9 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人哦``````

回复引用

我的宝贝儿呀

Rank: 10

经验值: 17740
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 莲湖区
街道:: 青年路街道

13^#

发表于 2011-11-9 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

回复引用

妍妍妈

Rank: 14

经验值: 62905
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2009-09-23
地区:
街道:

Medal No.11

14^#

发表于 2011-11-10 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃！好饿呀！

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8505
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2013-04-26
地区:
街道:

15^#

发表于 2011-11-10 06:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

16^#

发表于 2011-11-10 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的宝贝儿呀发表于 2011-11-9 21:21
) b3 f' E: B8 t$ d楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的

。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

17^#

发表于 2011-11-10 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昊昊他舅发表于 2011-11-10 06:09 4 r( Q3 s% O- V I8 L
看着就好吃

$ m3 a+ g& X5 s9 K
谢谢，谢谢~~

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

18^#

发表于 2011-11-10 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45
/ V- p3 o0 k' q$ S! L我想吃！好饿呀！

谢谢回复~~

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

19^#

发表于 2011-11-10 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21 - U9 J. M" z6 N
好诱人哦``````

9 H( o5 J/ J+ i3 ?
多谢回复~~

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

20^#

发表于 2011-11-10 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49 . U- @0 X. V! v# H5 R1 O5 ?
忍不住留口水啊~~~饿~~~

1 ~" M+ u' L* Q1 j. P" l0 y
谢谢喽

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

基本款曲奇饼干——难得有这么清晰的花纹

快速回复

后面还有4页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部