cakebaby-xy

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! w+ b0 s8 z. {' Y1 B  h: h6 |6 k      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。1 a4 S1 f# T! h
      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   ' A" ^7 K& l2 Z0 n
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      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
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2 j5 F4 f) S3 C6 D! g黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。
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分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。
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  y9 u! [: P* x" |' Q滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。, x* m% |: N( Y; f5 T8 g) L
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用硅胶铲把面粉和黄油拌匀" K: l6 I; M6 O4 }& K
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' |9 x9 ~4 v% W( H裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状
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! w9 S* v8 ~% w7 S$ P# l9 @放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟) G  {1 `8 R( V$ }
      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味& z) ^0 P' m9 M7 R/ }$ S4 b
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melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49 6 _4 M; b3 I  `; K
很香

8 s* r. p$ N1 K* F2 z; @' X" A
谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47 ) V: h& Z% E3 S( {  |/ K5 N
饼干看着真诱人

' h: q+ V6 O6 N+ d1 \: M谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10 # @9 h- B) V5 L: Z! I
学习了

" C- f$ I9 |  U) v多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21
0 e; r% G* v% M2 y/ l  |$ @. W$ _楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

( A# e9 M) r( D+ ~/ h+ e是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09 " i. x) X4 r+ T" n$ w6 T
看着就好吃

1 ^8 ~+ A8 z- y
谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45 7 v/ s( ?. q9 c( J
我想吃！好饿呀！

  U, _* R* f. o谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21
1 a. H- s: z/ ^3 Q! ]1 R  R, _( ~好诱人哦``````

  L* _$ X6 `2 _9 j* h# p
多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49
- N& w0 Z9 s) h& ~2 c忍不住留口水啊~~~饿~~~

8 {' d. L) k6 D谢谢喽