cakebaby-xy

7 d4 C1 k# k/ M

, e3 }6 \3 I, L. ^3 X. H5 w& x. B, I1 N5 z      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。
" ^  _/ }$ L& L+ y      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   
4 [# k6 y4 v2 Z0 X- C- \* T/ ?( j- }/ i7 r' `7 h% g
      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
& m" {2 h7 v1 a" e# `; W$ y6 c  |: Y( D1 M) T
黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。
4 t$ ~8 k( |3 [; e2 a0 \" Y" [$ g* [" Q+ A: \; h
0 n% L" I4 W4 v9 t( \
0 L" o# [" x9 V7 N
; N0 s: R8 n* \5 D3 l" h2 C* u

! J* m2 h/ K& j7 ?( [( \- [) V
分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。
+ h) `- M6 ]* Y8 C8 d: ^" c5 L; ]( z; ]. S1 H6 x! E$ q

4 f& I# m* X6 w* O. ?
+ d& V9 r: }3 v$ t8 ?& Y0 `- M# ]) g' s; u( k

3 }8 ~, ^: O9 q' G8 ^滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。5 P7 Y2 e% E$ z# b. P9 Q0 L

: X4 W9 G. }5 P) b  o, }1 T
- e0 [, q7 Q$ Q
& \* c5 e, M* N" t. ^; ?* Q+ Z8 E" |" m4 G0 Y
% e0 O; a/ R$ ^9 B# i. g
, @+ x5 j4 v. J% q; y
用硅胶铲把面粉和黄油拌匀
) S* b/ g6 V- I$ s1 c* [) S
( q" T0 i2 @; F( M2 I+ R3 [4 A3 d1 |; l; p

/ k# `5 N8 j. @$ W" w5 B; i- P裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状
! p" _$ G( p1 a/ K0 O: A) d' g. u0 s8 n4 z
7 w! n: Y" n" a* y1 t; F3 G
/ b$ W2 @$ ~* w, N" V0 _/ V- u* \5 h
  \: K  \% C& b4 e  C

8 ?$ Y$ g$ E& p' t$ L1 m) t放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟
" d8 h( G3 _& [, B# A      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味
( H9 i: ]# d) H7 k2 p& G1 Q( K9 T+ C9 P$ I8 H7 n% f

melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49 ! a2 |) i; N* u
很香

. F" q$ k. }  F
谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47
, ]; x2 Y% ^- L8 X: [  k饼干看着真诱人

$ w' v: a4 o3 i+ M1 X! K6 U谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10
2 A* `9 N6 ^6 Y9 c; }3 C学习了

2 L: n3 ?* ^9 y* {% M7 H8 {多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21 8 l% m7 J- I% S& E$ P  |: {% W+ r& w) m
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

& I$ \6 a% i. d7 x是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09
* d+ u7 d7 |* T6 u; r9 _" O. n! i看着就好吃

9 J1 G; Q7 Q0 x6 Y谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45 3 S6 _5 _. w2 [: V9 J
我想吃！好饿呀！

4 o0 Z6 `, ~; G) G( m) v+ n
谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21 / A7 e6 ~/ w/ Y8 z
好诱人哦``````

  {/ E7 U  r+ U9 A! o7 d
多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49 2 d! n6 H& v' z  ^8 O- r. F
忍不住留口水啊~~~饿~~~

7 E+ V7 {/ Z- s% a/ H( S% ^
谢谢喽