cakebaby-xy

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0 C, G1 U( P. s) U5 k1 @8 b      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。& U+ @: E* k8 |) o4 ]
      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   
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' L+ y$ q! q4 l      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
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0 S. E/ D1 \* @% z黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。- \: y& a# \$ R: d3 |+ P

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4 A3 l$ G0 x% {% x1 a5 c( y
1 a5 _3 D" r  \. L/ W0 x6 O4 _分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。! S6 z, ?0 t3 v: R
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: R* l% g. S. R* O/ S7 @4 |1 H( H+ v4 w' y  G" {  A# @/ L
滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。
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1 O: P# L5 b! D! x) k, R6 U2 Z3 {
4 |* z. y5 \$ c& ?; Q! z
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用硅胶铲把面粉和黄油拌匀1 A0 a% ~( H0 h0 ]

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! T' r  a' z  V+ Y* Z% s% [& Z; Y% S裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状
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放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟( _9 |6 q4 S- C. l( U+ b1 [
      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味
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melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49
4 c# Y4 _9 c$ {% Q' l2 g很香

. J/ h( v- ~9 m7 M3 e
谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47
6 n' \2 q/ T0 g/ d' T: t, f饼干看着真诱人

( ]6 ^3 y3 n- ]  s( Z" P( O9 {
谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10 . r8 B" d5 B) g+ y! u$ `
学习了

$ R" v4 m/ X: B6 J! `多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21 0 S' D3 \0 Q  {+ c- t& \
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

, ]. O; F3 I$ e$ u, K
是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09 ) p& {  b5 J; V
看着就好吃

' @1 y& g; J* X% A8 Z6 [% i0 y谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45
' q# P8 n5 F( n% k+ J我想吃！好饿呀！

- X  Q  f; Y0 g7 n- p. c谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21
7 F  N  `9 v. ]3 X好诱人哦``````

6 Z6 T- a! j, V  d0 Z& o多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49 & [. q4 W1 d! N; e/ g- e6 b. \
忍不住留口水啊~~~饿~~~

3 W0 {% B8 o+ @6 X
谢谢喽