cakebaby-xy

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  @* F, _+ g- @4 i      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。
- D6 M7 k  V. O1 k* z! J      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   
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+ F/ P' Z' u; ~0 _      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
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3 A  b* \% F+ s# [, r! t% |黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。! T8 o6 r6 V6 z; O3 z: `

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分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。
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滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。* U( a& R' M/ N2 R9 n# d$ L

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( y; S+ _# Z, G5 l用硅胶铲把面粉和黄油拌匀! R. c% e: d* B" Q: b; J3 H  F
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裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状, z& r: ?( Q" j0 ~: ^* r

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) X( X7 z0 P0 ?1 j放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟
+ W+ I0 y" y3 N9 S: h% t      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味
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melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49
2 d7 d4 ]( d% ?% R5 D2 x很香

+ j& D. y0 {9 }1 r' v
谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47
# S' M* y3 X4 f: [8 D0 K饼干看着真诱人

' r- e% \9 c. n9 M) F/ l& `! L6 s谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10 ' _6 I% H: e1 u1 c( p7 @
学习了

0 x5 f- R, p& w多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21 $ n7 S& P/ x8 h; v
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

. ], V9 P  K. T$ Y: ]# P0 g是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09 , d! [; v  H# c0 j
看着就好吃

. j4 D2 w; g9 I8 a4 B1 k* b谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45
0 A+ [( Q# `  R( Z& n2 g我想吃！好饿呀！

6 B7 J- r; ~. S$ K0 S# f4 e# A. _
谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21
+ w! O, Y% Z5 A8 L1 [% a! Q6 V6 I好诱人哦``````

2 Z, s) w0 T% O6 n6 w9 j多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49 8 s4 R1 P# X+ p" |
忍不住留口水啊~~~饿~~~

+ @) N* ]' z: r) g" L( ^( b
谢谢喽