cakebaby-xy

& j% Y  L( L2 M2 @) Q" ~" C8 {
: n8 ?; R2 U! a; |, ?* {
      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。
7 J7 _, K# [4 e$ D5 R      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   
- I* \( q0 ?) w3 G
9 h) q- I9 P, W2 V9 T: B$ _4 v      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
! W2 \& {% o( T8 y  ~
8 L3 Q6 [) L$ B' n黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。
5 o7 O3 Q# z3 w) i5 r
4 r0 g( H3 T: w; N* M
$ N; V& F+ C+ Y* o2 E) M6 U% o. G3 @4 @7 O3 f7 Z
1 w' c; I6 \. U0 d1 D4 `

6 g5 o& @& x; \0 t$ K% G" r3 ?8 t' c$ ]3 q( P' P0 ^
分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。* S' H; S; t1 n7 Y# `- }
; Q* J# H- h4 @; w0 k) j: k$ c

& Q+ s' x) N  L( \" E) b3 t0 n& C3 ^( X  X- n$ I8 U" ~
! u+ `7 X- Y, z1 J7 ^( P0 j
1 Q$ K0 ?3 @, r
滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。  h1 l$ Q( ?3 N) W1 K; k) r! X0 |& W

# u2 e4 L$ G1 K, t) Z* M$ c$ }( [& |$ S5 ]# g. V, }3 v& N7 c" l
3 r0 T5 d8 C$ F/ P& B/ }% j
. ?+ `0 z5 m# o. {

3 u) t, b; R( L" |
! Q* z" \* [, S: a用硅胶铲把面粉和黄油拌匀
+ ~, }( N" L3 w8 |+ y1 Q. ?5 K  _) v: _: d

( m1 }/ c) T$ w  c% R6 X8 q  ?+ i7 S# `8 X' v7 s, x
裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状* r0 d6 S8 A! u! e8 W

( `/ s6 c+ E1 H9 r/ q) {% }8 _& n# `5 j  ~
, f  p* S$ w0 W  @$ E
3 E0 X$ I: A9 f' n1 ]
$ A6 Z, H' |1 [8 W; s  y
放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟
$ o; {8 g  C% I" d3 f( J! m      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味. a( k7 R% J, U

- k6 T8 e2 e5 `4 n1 W

melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49
0 E& k1 ?* L2 O& b8 D很香

# Q$ d+ W5 C* I2 \$ p. e1 Q
谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47 ) h2 m! d. m, U, J: u
饼干看着真诱人

$ j& d5 K0 J) u# g
谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10 2 j- L) F) j  e7 _8 a
学习了

& ?& K+ K& Q8 @+ O+ V, C! ~
多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21
! |6 }; l$ j5 n8 d楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

9 W1 J/ _( }$ H* R, e3 b$ @
是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09 * ~: R, ^* _# p: m
看着就好吃

4 a" B5 x' g1 t; C) t
谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45
0 F2 n, X- S- u. `7 J- l  {我想吃！好饿呀！

% K# K1 V$ a. p谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21 $ l4 v, f& ?/ u- `" M" h) {3 b
好诱人哦``````

+ E6 M$ F3 M: d7 ~& s; s# a. E& l; n9 L
多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49
! o1 j9 x- s9 M; E! o+ C1 W/ S5 |忍不住留口水啊~~~饿~~~

2 X0 X/ T+ f" f- P. V" l7 K. j$ |谢谢喽