cakebaby-xy

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1 j# b/ y; h& A      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。
; n5 l8 ~9 q- Z- N$ q9 _2 T      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   " W- |/ e# [" X: e2 l
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      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。: N/ ]% L0 G! f! S

$ U4 @: k2 \, G黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。
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$ i; N+ Y+ g0 v分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。
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滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。7 ^' U7 a+ \/ e, i- d* p
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$ T9 Z( T  t% t1 ]" r$ h1 R5 m0 W
% n$ v/ I" |' a8 }% Q用硅胶铲把面粉和黄油拌匀5 b  M0 q/ G0 R; r
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8 I( \. s5 }2 c/ k# {9 X# z裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状+ X! ?' H; v; T- e/ E
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放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟
3 c: f% H/ Q* ^# O. n      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味
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melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49 2 p* G- N# x7 [' o& e! E
很香

2 ~$ v6 e4 S8 W& j- v6 D
谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47
' v* A9 @' @# U' e; U9 b, M饼干看着真诱人

6 a  j5 `6 X" l
谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10
4 b+ w3 d4 W( R5 S" ?5 L6 L6 o学习了

' v$ U2 {/ n8 E5 T: @多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21
$ K  g6 c" y' X% \' P" h9 k- Y楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

, z3 `/ [7 P8 K( ], j
是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09
( @, e  Z0 {- y* k: O) U( e看着就好吃

# X7 S) ~) G3 n6 w% f. J' ~. d3 J
谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45 4 z3 Q& z8 e  {; H" W/ P* M, g
我想吃！好饿呀！

6 G) p, d9 p1 r' A3 f1 i谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21
4 l# I% M5 \7 q: Y3 K好诱人哦``````

8 z& C4 h* K8 T多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49 0 ]4 @9 c6 i3 h0 p% j, A2 v
忍不住留口水啊~~~饿~~~

, Y$ @- z/ a! x, J" ]9 ?, `- _谢谢喽