cakebaby-xy

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      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。
6 s. q1 x# ?( o& r      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   
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      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
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黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。
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! Q. Y# x* x! [- F7 [; H- n分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。
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+ I# ?! h7 m5 r/ P/ j滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。
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用硅胶铲把面粉和黄油拌匀/ |5 w* ?3 k  h9 \( M

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% w. i# n% |& T) J& a) X裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状/ v4 U- @4 S+ X/ u' J
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放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟
$ A! R1 V1 T; U8 K# X0 ]  \      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味
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melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49
) [$ J5 c# }0 k& e! I9 @2 P很香

: b: [- V2 `  _7 w% q4 U" w. v
谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47 - Q; M7 P0 P+ W3 D4 r  f* v
饼干看着真诱人

# @: W- m& t$ N( W, d7 @谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10 3 B+ L& W! y' Z, b% V
学习了

1 K. l5 _/ i. l% b8 ~! W% |* \0 e2 P. B3 A多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21
8 o' P4 b( J8 m0 I2 X7 z7 F$ M楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

* R1 c! ]8 b$ d% e5 A/ H4 f  ]是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09
- w/ t5 S7 K8 M1 M看着就好吃

* e, [  T  ?: ]  ^% L( o- M3 c谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45
+ [" J2 n. C5 @0 p: k0 S我想吃！好饿呀！

" h  }) L7 @. u2 i
谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21
9 H5 o! E8 r0 X/ t# h) O. L好诱人哦``````

' X  b+ r. q0 ]- d; P多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49 . y3 _  x  G- ]& H8 j
忍不住留口水啊~~~饿~~~

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谢谢喽