cakebaby-xy

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. u2 B' I4 P4 r3 Y      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。7 V- J% R9 t% _8 u4 [0 r) b
      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   - [( A: |; I) z1 A, i6 A( _
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      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
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- }  w4 Q) V, J" @, c2 c黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。
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8 |0 H  R9 v4 a& i+ w分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。  y7 M3 a( \; [, X! ^
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滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。" Y$ _1 r+ R" Q% B' x9 O/ u9 Q" i; d
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用硅胶铲把面粉和黄油拌匀
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裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状6 }8 b: @1 b' C8 e# |" u
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放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟
+ ]+ x1 [4 C  e      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味+ @% n& k$ b7 z5 j- e+ U3 l; @7 h

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melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49 ! U4 \' \  D9 C, j1 w
很香

! ~8 I! Y' `# d1 N* Z/ q谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47
/ W" H( P4 @7 W( t+ a3 R( O饼干看着真诱人

: a+ f* }6 u9 A/ {/ I谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10 $ R! x: \& f, a9 y
学习了

4 P4 z. P- z* O# M1 ]8 [* B+ V) _' |+ y多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21 ; F; V. w* I. ^' ?* `1 b0 B1 B
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

8 g) Q, s. @# y是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09 4 p$ L& S2 T$ f3 I- Q4 `+ T
看着就好吃

4 @; v9 k- \6 {: X
谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45
; N/ L' c7 q6 T我想吃！好饿呀！

8 z1 v% i( z( P4 g7 E* K. G; ~* \
谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21
9 u, O3 H7 k: {7 C2 y好诱人哦``````

5 M# K  ]7 `" c2 N( e! X( E多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49 " `, J. [  e& j+ W3 F
忍不住留口水啊~~~饿~~~

" N% V$ I# N! R4 F5 A! y$ J/ R7 R4 Q谢谢喽