亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 基本款曲奇饼干——难得有这么清晰的花纹
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 87 | 浏览: 9420 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

基本款曲奇饼干——难得有这么清晰的花纹

  [复制链接]
cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
楼主
发表于 2011-11-9 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-10 14:22 编辑 $ F+ x8 v! p5 c# M* l  o
4 u" s5 R; P. Z# l
      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。) @& q. b8 u2 f8 e
      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   , h( c3 C2 ?/ V3 C

- |3 F$ `" y/ C      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
# \' ]0 n$ }3 f1 N5 K
) P$ ~6 ~* x2 ~& i7 E黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。
" y& X7 ]" {* U3 i+ ^
0 q' V* }8 g4 `' i+ t- R
" \* ]$ U0 F* |; P! x, T* u; N' d9 z( b6 w6 d
- `: O; W) `9 U6 u0 U

( n  _4 b2 K& e% w+ a  A4 [9 M& {; q5 O+ Y, l9 {7 H8 h
分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。
- j2 Y# b1 y2 p4 w0 o) H2 k! M) R, ]' {5 M# _' w) {" N6 h
4 P+ R" c' X# v3 M

4 V% j% i% E# F1 `- i/ I  W9 }3 W6 t' i$ ~( z3 m" l
+ }4 v% \$ G' |6 l" |. ~
滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。
( x  Z( U7 s# F- f3 U; k* {( m. `! L
+ H; V1 s% ^: T8 z, c
' h9 q7 q4 e9 }2 R! m( G# O

0 Z" m0 j/ U# _# k( a/ q
3 z/ \2 T) y$ w% _  Y  m& ~
, x* G# q! m+ |& M3 C: ~" o用硅胶铲把面粉和黄油拌匀! [; I1 }) f0 e4 p$ q

1 E: D* s3 s9 g% f8 k/ F# g, S9 x# c% w+ V: u: O

' f8 ^( b8 a+ O: C: z; B裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状
  T" Z$ X5 y# J; [" Z" u- w: V7 }$ ]3 {7 T6 v0 [& t

8 h* v9 q5 H  x! U
& P' u, v* r6 a& Y3 ]% f# R$ z* ?3 A+ J. [0 v# ?9 J6 X
0 a0 l& i6 a% I! A
放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟0 |% w! y$ e6 U7 a  {9 W& e
      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味2 s' Z9 s# b4 X5 k3 W

) k% c0 G! g% I& |
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 20 + 20 看起来真香啊，巧手妈妈。

总评分: 经验值 + 20  金币 + 20   查看全部评分

收藏5 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2011-11-9 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很香
回复 引用

返回顶部

cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
板凳
发表于 2011-11-9 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49 : ^5 m& W# L8 x0 {5 v& y# k7 S
很香

. j+ v2 n% P4 D5 K8 O谢谢
回复 引用

返回顶部

酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16251  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
地板
发表于 2011-11-9 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饼干看着真诱人
回复 引用

返回顶部

奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
259275  
爱心活力豆
132  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2011-11-9 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
回复 引用

返回顶部

cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
6#
发表于 2011-11-9 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47 4 v# c! n) [0 e  h6 W8 t
饼干看着真诱人

6 M2 N% K) x% I. q4 t6 I谢谢夸奖~~
回复 引用

返回顶部

cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
7#
发表于 2011-11-9 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10 1 b6 ~- v0 s8 L) L; r
学习了
& b7 b. _2 k1 [3 H& t
多谢回复~~
回复 引用

返回顶部

佳佳
乖乖娘亲

博士后

Rank: 17Rank: 17

经验值
682374  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2008-05-24 
地区:
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2011-11-9 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊
回复 引用

返回顶部

贾欣洁
欣洁妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
50932  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2008-10-05 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2011-11-9 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，等我买了烤箱也试试
回复 引用

返回顶部

多多爱妈咪

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

10#
发表于 2011-11-9 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
回复 引用

返回顶部

笨笨@kerry

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2193  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-12-27 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道
11#
发表于 2011-11-9 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忍不住留口水啊~~~饿~~~
回复 引用

返回顶部

lianfei7380

Rank: 4

经验值
584  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-13 
地区:
街道:
12#
发表于 2011-11-9 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人哦``````
回复 引用

返回顶部

我的宝贝儿呀

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17740  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
青年路街道
13#
发表于 2011-11-9 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..
回复 引用

返回顶部

lulu329
妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2011-11-10 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我想吃！好饿呀！
回复 引用

返回顶部

昊昊他舅

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8505  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-04-26 
地区:
街道:
15#
发表于 2011-11-10 06:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
回复 引用

返回顶部

cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
16#
发表于 2011-11-10 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21 * ~/ }3 O; _8 j4 V- a
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..
0 e" U# A0 s  T- h1 Z$ `& x# O# a
是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那
回复 引用

返回顶部

cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
17#
发表于 2011-11-10 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09 ! ?$ x2 L8 R6 O- _1 K
看着就好吃
( s, b8 V- n# ~- ?
谢谢，谢谢~~
回复 引用

返回顶部

cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
18#
发表于 2011-11-10 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lulu329 发表于 2011-11-10 01:45
; }9 X* ?  l9 B4 g2 l我想吃！好饿呀！

! m% v4 t3 z6 R3 B6 Q% W. k谢谢回复~~
回复 引用

返回顶部

cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
19#
发表于 2011-11-10 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21 . ^% o% C+ j/ a
好诱人哦``````
9 o5 p$ }- x% @* }8 M) \! j
多谢回复~~
回复 引用

返回顶部

cakebaby-xy
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
20#
发表于 2011-11-10 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49 ' _2 V2 D( o4 H6 o4 ]$ m" m! n
忍不住留口水啊~~~饿~~~
" F% f7 W, H8 k: A, H
谢谢喽
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
基本款曲奇饼干——难得有这么清晰的花纹
快速回复
后面还有4页内容，点此翻到下一页
12345下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部