cakebaby-xy

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      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。
* d. ^9 L1 N) ?/ D& x      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   : h! i. L9 r. E' p0 A+ E" ]  C) Y

9 _+ Z4 [/ s: y% M+ h      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。, \- b! P, I  a  Y! D8 I

1 a4 ?# j& `: E3 J' B6 g. `黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。4 _# a; `' W# C  i7 L
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分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。
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滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。+ j) r' V' s9 `. ?& v  W
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用硅胶铲把面粉和黄油拌匀8 i' t  }7 z+ @! y. K

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裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状! g* R+ |# X: m" a& }+ y
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放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟5 Q% W4 A0 r: K& s9 E3 u+ _1 ~1 `: y5 Y
      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味; |/ x  n" q$ q2 I, [

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melody_qj

很香

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-9 11:49
( Y  _& `) @5 Q2 x- |0 }  l; X9 g很香

5 [( G* g, l3 \8 F) T( \2 I, y- Q# \
谢谢

酸奶的妈咪

饼干看着真诱人

奥斯曼妈妈

学习了

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-9 12:47 % @# I4 |3 I3 ~( N$ Q7 a' Y
饼干看着真诱人

) ~* v1 {% m7 b7 ~; o谢谢夸奖~~

cakebaby-xy

奥斯曼妈妈 发表于 2011-11-9 13:10
' M) r; \. U* }2 d8 R+ P# B, c学习了

, W' S. m& @. ~" Q, V# v
多谢回复~~

佳佳

香啊

贾欣洁

学习了，等我买了烤箱也试试

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

笨笨@kerry

忍不住留口水啊~~~饿~~~

lianfei7380

好诱人哦``````

我的宝贝儿呀

楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

lulu329

我想吃！好饿呀！

昊昊他舅

看着就好吃

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-9 21:21 + K( {# F1 C7 c
楼主MM这么喜欢做糕点,应该没少花钱啊..

8 `3 o  m) g7 n; b0 p是啊，买工具、买材料都很费钱，但自己能做以后家人就不用再买外面的糕点了，从健康方面来讲还是值得的。现在身边几个关系要好的朋友也来买我做的东西了，很有成就感那

cakebaby-xy

昊昊他舅 发表于 2011-11-10 06:09 - k% x9 X9 r# J# a! i" c
看着就好吃

6 r# p/ Y9 \- \' t" g% O
谢谢，谢谢~~

cakebaby-xy

lulu329 发表于 2011-11-10 01:45 % ^7 E5 P  v: h8 ~& H
我想吃！好饿呀！

. k2 b# ]8 x1 d. \* K谢谢回复~~

cakebaby-xy

lianfei7380 发表于 2011-11-9 21:21
/ G6 b$ L5 K& r+ n# S8 X4 U2 ^0 S好诱人哦``````

. ]0 g5 a, a* Q3 N2 t* C: [' P多谢回复~~

cakebaby-xy

笨笨@kerry 发表于 2011-11-9 20:49
# U: G/ i6 q/ J* T+ C忍不住留口水啊~~~饿~~~

  A6 h" ?( m3 }1 c' L8 A
谢谢喽