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本帖最后由 马琳malin 于 2011-11-10 16:14 编辑
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6 s' j6 D6 |, `+ a1 S( ?5 |4 _ 前几天买了一些各种话梅，想着做饼干的时候放一些，增加风味。尤其喜欢玫瑰花干的味道，一直没顾上买蔓越莓，这个玫瑰花干比蔓越莓的味道更好。可以多放一些，酸酸甜甜，十分开胃。来杯花茶，清甜的下午，刚刚好。
" d8 g9 G. x+ n1 h% Q9 ^9 Y 材料：低筋面粉115克，鸡蛋液1大勺，黄油75克，糖粉60克，玫瑰花干35克。
# Q" k: C. g2 F 做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀即可。
! ]2 t+ B' Z' F; P2 t 2、加入鸡蛋液搅打均匀，完全融合。
% N3 S- ?0 w( D, L 3、筛入低粉，把玫瑰花干略切碎，不要太碎，用刮刀切拌均匀。
9 q/ N1 d! M6 b4 [ 4、面糊放入保鲜袋，放入保鲜袋盒子里整形成方块，连盒子一起放入冰箱冷冻1小时以上至硬。0 ?5 d# r2 z$ m* r9 V, G& z, Y1 B
5、取出切薄片，摆入烤盘，165度，上下火，中层，20分钟左右，表面微黄。
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+ U+ P2 X) x0 l TIPS：玫瑰花干可以换成任何蜜饯，比如圣女果干、蔓越莓干、乌梅干等等。
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今个老妈生日，做了个蛋糕，最大的败笔是巧克力酱没有计划好，按说是够用的，我挤的太粗也太密集了……结果后面没有了，囧……懒得再去弄，就只撒杏仁好了……咱不拍正面，哈。
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发表于 2011-11-10 16:12
