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本帖最后由 雪见| 于 2013-4-10 09:52 编辑 0 ]6 s$ R3 Q2 E8 L
2 k2 P4 j! k* Q/ |' y: E 平时老在外面买酸梅汤，或者在超市买那种很贵的包装，外面买的觉得很不放心卫生，超市买的觉得挺贵的。就想着自己在家做一次酸梅汤。
8 x' ~- L% R; f; U6 F, g0 Z 我的做法也全是更具网上来的，虽然不一定专业，大家可以看看。
3 W7 p7 ^. a3 k+ A 材料其实很简单：乌梅50克、山楂干50克、甘草5克、桂花10克、冰糖40克、盐2克、水1500毫升，这些一般在中药店里可以买到。超市里面一般不全。
2 q/ u4 {5 B- r2 h& h' N) k 【做法】： ) f o4 L5 g" H4 M- O
1、将乌梅、干山楂片、甘草泡3分钟，淘洗3遍，清洗干净，放进沙锅中。
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, M4 I1 E! `) y- D4 ] 2、在沙锅中倒进1500ML的水，放入桂花，将上述材料浸泡20至30分钟。
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3、大火煮沸后小火继续煮20分钟，放进冰糖和盐，再煮10分钟即可关火。
9 _7 `2 S, ~% y- T: x' y9 U: J 4、滤渣把酸梅汤倒出，接着放入1500毫升水继续熬煮第二遍，将二遍熬煮的酸梅汤混合，放凉后放进冰箱冷藏后即可饮用。
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发表于 2013-4-10 09:49
