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本帖最后由 雪见| 于 2013-4-10 09:52 编辑 % h# `0 ^ B6 ^: s8 M
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平时老在外面买酸梅汤，或者在超市买那种很贵的包装，外面买的觉得很不放心卫生，超市买的觉得挺贵的。就想着自己在家做一次酸梅汤。
. i9 \. x* N& f+ X6 `, Z$ Z) G 我的做法也全是更具网上来的，虽然不一定专业，大家可以看看。
8 F' }# L! D3 V6 R. j* ?1 f 材料其实很简单：乌梅50克、山楂干50克、甘草5克、桂花10克、冰糖40克、盐2克、水1500毫升，这些一般在中药店里可以买到。超市里面一般不全。9 x. F' m, K( U$ _
【做法】： ( M) G7 ]. o. d. I) h) n ^
1、将乌梅、干山楂片、甘草泡3分钟，淘洗3遍，清洗干净，放进沙锅中。
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2、在沙锅中倒进1500ML的水，放入桂花，将上述材料浸泡20至30分钟。9 N5 t) v$ h) b L: I
( q1 Q4 @7 F! S5 \ N! O& M9 p 3、大火煮沸后小火继续煮20分钟，放进冰糖和盐，再煮10分钟即可关火。
% q& V5 _6 k% \" n' M7 D: z; ~/ ]8 ? 4、滤渣把酸梅汤倒出，接着放入1500毫升水继续熬煮第二遍，将二遍熬煮的酸梅汤混合，放凉后放进冰箱冷藏后即可饮用。1 F5 N( X7 a, F. B' B: Q ]: F5 i% J& ]
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发表于 2013-4-10 09:49
