【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 0 g& T/ ?; Z/ O; Q
9 e. L8 y" W5 u1 W. m

阿奴插话：
' B& T& T$ D o0 o此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

, J |4 l& e8 G4 ^/ l

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
外出下馆子,别了1 r1 c* [# [9 E" k7 e% J8 r
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起1 @& _, Q  M* ^1 x4 m8 d  a; e
所以在家下厨,必须的

凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!

且看可可家------麻油鸡丝  f$ E# S9 ^1 [2 f2 c* w

8 s1 D/ {/ X  o' M
* l' B- X  ~; k+ ?$ P7 S2 {
! ~+ A/ ~9 Y9 d  K) T& M* |
0 X: N' Z' y- `

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
& [* ?' {) ?! o: O1 u# J7 L
主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮

1 x8 O& N$ U# f0 e2 F2 c1 {/ Z
十来分钟吧
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水
0 X1 ^& x) P7 p9 @" V+ Q

晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
(此步骤忘拍照片

)2 E; L, t( S: Y1 t
# _, f3 I( k3 x' M$ U2 f
) F! F- t$ Z2 {* H
切点黄瓜丝, w$ Z1 l5 y: H+ s. H1 S9 t% r7 p' C
1 _4 l( u8 f9 c9 h" Z
. f' ]; O3 o& L6 e! ?

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑

把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝

调个料汁
盐,鸡精糖一点点白醋凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
. b* e1 n+ C5 T: j9 d+ I+ K
+ @4 j5 p- `3 \+ o- C
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面+ C% {* w3 W: D% q% h8 `& S2 L
撒点葱花$ r9 ^% @2 c* P) @$ A J9 ^
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可

- x- h4 Y( t7 M- Z2 d

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑

再配一碗紫薯粥,美啊

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！ E) z0 \, A2 e7 g

口水流出来了~~- z0 j6 R6 f% F

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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