【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 . f* ~$ i4 @7 q0 q0 s4 e
' _6 B4 H+ K/ @$ ^8 j7 G8 _

阿奴插话：. a1 _7 g+ g1 Z4 M
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
, ^+ h" @6 P. o5 ^( {

火辣辣的夏天) A+ b$ ^4 `, Y5 A
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
所以在家下厨,必须的1 W8 Q5 y: v; x& `$ H

凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
9 E7 l5 n  ]) w1 _) }; u8 f1 ^# E
且看可可家------麻油鸡丝) d% m. R# X2 w5 C# Q. G
# s& x$ O! e  J$ V& H
- [  K) |0 Y: `# E& {! S0 |
, Y, z& ^, u6 h9 \7 T

. Y$ s) q5 W5 m$ @" f

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bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑

主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮3 W- r- w {& A* N

; A: |& [( a. R5 J
十来分钟吧3 A* j6 M, m, B
煮到鸡肉到这个程度就可以了1 }7 L/ s8 y2 }" q, v4 G2 B
筷子可以查扎透,并拔出,无血水& E5 V; k# }9 \- Q/ |
/ o# e! r( N& j# h
9 v7 z, b5 |' E6 Q9 l' {
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
(此步骤忘拍照片

)( b& D2 z! ^2 F) ]+ F, K. j, b0 d; y# b

切点黄瓜丝

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
( k3 v0 C0 U. E' p* E: S4 O; {7 y
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝: C2 [7 b, G3 O: ]' @* m! q  N

调个料汁( Q8 Y. K% R- p- Y
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
6 h' Y/ ?$ H3 i5 V# k* Z, N
1 R2 D, d/ B) V5 N- Q" M
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
撒点葱花
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可

" n8 L8 E5 L  f# L7 c* O( x
* e; U6 |+ {# ~% x+ @7 e& l

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
' i8 Z" z! H0 Y/ h
再配一碗紫薯粥,美啊

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！

口水流出来了~~7 ?* [, O/ y8 a+ H3 q5 Q
9 o6 A) T8 T8 q, |# ?: ?& c- r
我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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14^#

发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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街道:: 其他

19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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