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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 . f* ~$ i4 @7 q0 q0 s4 e
' _6 B4 H+ K/ @$ ^8 j7 G8 _
阿奴插话:. a1 _7 g+ g1 Z4 M
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
, ^+ h" @6 P. o5 ^( {
火辣辣的夏天) A+ b$ ^4 `, Y5 A
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
! d; Z# f5 ]4 c. i7 G3 A) p$ Z外出下馆子,别了
0 e! ?7 `: V) M9 q1 k9 Z9 s一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
+ _3 }- X6 M* \$ O3 o3 j* D所以在家下厨,必须的1 W8 Q5 y: v; x& `$ H

0 f( g4 [0 `0 D; l凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
  c4 F4 }% N8 C* q5 t4 |6 F" s9 E7 l5 n  ]) w1 _) }; u8 f1 ^# E
且看可可家------麻油鸡丝) d% m. R# X2 w5 C# Q. G
# s& x$ O! e  J$ V& H
- [  K) |0 Y: `# E& {! S0 |
, Y, z& ^, u6 h9 \7 T

0 T2 |3 t/ s6 b6 @9 R& `. Y$ s) q5 W5 m$ @" f

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bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
; h% R" W3 \8 t! ^) d" m
- H6 ^, S7 K, J主料:鸡脯一块
& C0 Z* y/ _; q用葱姜一起过水煮3 W- r- w  {& A* N

. }, m6 r& l# P7 k& H; A: |& [( a. R5 J
十来分钟吧3 A* j6 M, m, B
煮到鸡肉到这个程度就可以了1 }7 L/ s8 y2 }" q, v4 G2 B
筷子可以查扎透,并拔出,无血水& E5 V; k# }9 \- Q/ |
/ o# e! r( N& j# h
9 v7 z, b5 |' E6 Q9 l' {
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
- H/ G. I; f+ J5 w4 E, h3 K(此步骤忘拍照片)( b& D2 z! ^2 F) ]+ F, K. j, b0 d; y# b

! j9 N: u9 Q9 N
5 |% m2 a6 R) `$ O* T( N4 t切点黄瓜丝
* u+ W* V2 ?! s, O# u  p! }' i2 S
7 o4 ~7 l5 Q( }9 T
) A' e; [' A* M, t4 y) l( F$ U: O
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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
, x$ ]% g9 j5 G2 q7 [( k3 v0 C0 U. E' p* E: S4 O; {7 y
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝: C2 [7 b, G3 O: ]' @* m! q  N

4 U- l0 c! D' O+ Y' d5 l调个料汁( Q8 Y. K% R- p- Y
盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
' ^, _+ s5 G% D* A1 [/ V6 h' Y/ ?$ H3 i5 V# k* Z, N
1 R2 D, d/ B) V5 N- Q" M
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
8 @7 R" g/ f" i# w撒点葱花
3 Q/ M2 m! I/ \& o, i  E最后热锅到油,放几粒花椒
& X$ w4 j3 h" e" E8 f7 E把热油淋在鸡丝上即可
3 t* w9 @* j: [( \! A
) d4 V" @9 d6 n- r. M0 u4 U" K" n8 L8 E5 L  f# L7 c* O( x
* e; U6 |+ {# ~% x+ @7 e& l

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
0 ~9 a5 [# n/ `# s8 V' i8 Z" z! H0 Y/ h
再配一碗紫薯粥,美啊
0 H% q' W9 v8 [& Z; d
) i* h2 r: c" y
雪蛙娃

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很不错!
; M: c: m% h2 s1 k) o2 M  E
9 U" F" {3 l! r; j. r口水流出来了~~7 ?* [, O/ y8 a+ H3 q5 Q
9 o6 A) T8 T8 q, |# ?: ?& c- r
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
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学习了
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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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宝宝生日
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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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