【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑
3 D8 Y# A) }$ `" p/ D

阿奴插话：% L8 h* i* y# f1 ], a% K
此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
" u$ T( Q' n5 A! A* W' F7 ^+ B% J4 G) V

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
外出下馆子,别了& N+ [* X  M7 Y0 y; H% T, R0 Q
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起* @# C) b$ K& c2 f0 ^; ^  `
所以在家下厨,必须的
$ b+ h  B3 M1 _: z, \
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!1 _3 ]7 g- L9 C# A' w
& ]4 v, s! K/ c* t) p. j* U0 q
且看可可家------麻油鸡丝

1 L( e( K8 X8 S
' E. x% X0 p# o3 R3 O& l( P

6 ]* p% T3 p0 i) B  }

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 # ] |" X' l9 K Q) ~) T9 k
. ^6 h0 j% T/ ^
主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮

十来分钟吧7 V4 q/ G- v) [
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水2 u( l- }. V6 x. W/ B' u
) g, b. ~# `# f7 x) E- }- l# r

晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切/ ?$ h$ I9 b2 j& D% h3 W
(此步骤忘拍照片

)0 X- l0 N/ P* g0 p! V: M. x7 y

切点黄瓜丝" N& c2 e; d: R0 x8 T7 S4 R

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
2 r5 J: F" l5 Q1 m+ `
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
+ j3 @0 I- V) g) F/ k7 }& u
调个料汁
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
  N, S% @' o0 D6 y7 ?8 S$ q( n
4 a8 u; c/ V6 E. G- O8 S5 d) `  ^5 r
把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
撒点葱花$ `4 W# W4 X9 l, S" q
最后热锅到油,放几粒花椒4 d% R: i$ ?0 e* ]) ?. D
把热油淋在鸡丝上即可
7 E% @6 t$ _! k/ d$ Q0 i

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑

再配一碗紫薯粥,美啊
* F0 C; j' l q% c9 C

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！

口水流出来了~~6 {1 N- s& ~3 Y3 @/ ?0 [6 j0 k; Q0 m
" H) z( K6 p7 X8 X
我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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Medal No.11

16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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街道:: 其他

19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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