【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 % I% P3 t" k" {( t
) i- L. @9 B; d; Z2 x+ H J% G! {

阿奴插话：
9 }4 R, G- }% X. U# z5 ~, B此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
8 n1 S' U0 Z! h/ s( z7 m- Z4 v; S

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤0 [7 }" i* I/ j& Z8 H3 r8 R# E7 B
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起8 f9 T0 f7 L! l& ^% X
所以在家下厨,必须的4 ~. B9 C! d+ k0 ?

凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!

且看可可家------麻油鸡丝

. F3 ^' g1 Y! f T N6 F' h+ H
0 z( `. b% j A6 g

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bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 ; S1 T- @2 Z8 S0 I4 O
7 b9 F4 m" I6 U/ E0 o0 o
主料:鸡脯一块8 q8 W; M2 \9 K0 L# C* s. K# s( S
用葱姜一起过水煮' H9 b4 D. J9 [( S+ g5 {
0 a+ x8 B9 z) l2 Q

十来分钟吧& H% R9 f7 g' V' R, g$ V. U
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水
4 I: }0 x7 p( U$ W! e6 f: d
/ f/ r0 R8 r% _' }4 C
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
(此步骤忘拍照片

)

切点黄瓜丝1 \- y3 P7 l0 k8 H

& ~( j: q; h* w% I* D& e; y8 n2 s

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 $ o0 A0 u7 O/ L4 f7 ^1 V$ C
- q. M7 Z6 o; Z. H: r0 P5 G
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
1 b5 k! U/ f) v- c/ E
调个料汁
盐,鸡精糖一点点白醋凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)6 @+ m! a2 b# s

把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面
撒点葱花9 B: D+ L$ x4 o- B2 H" _5 r* g
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可# G# d4 s- H4 ?
- d: q* Z, G7 }( N

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 2 q* T& D( d# ? @4 X/ C
' R* t- F. u" H/ n( G/ ]
再配一碗紫薯粥,美啊
& _2 A3 y+ }& J d/ K

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！2 f" n9 W- {: n2 ~! Y0 j, N8 {
8 N c9 w& \5 p# L2 ]0 c
口水流出来了~~

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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街道:: 辛家庙街道

13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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14^#

发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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街道:: 其他

19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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