【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 0 ~( j. [7 O9 y8 {% g0 Q
( {+ o, k* m0 O1 _) P' @7 \

阿奴插话：
; J. o9 Q$ K$ X. Z; x此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。
; W' f4 i7 b. x/ Z# G5 c

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤% y- R& |8 r% X% `. d+ D
外出下馆子,别了: d3 F7 J/ N% k+ J- L
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起8 B" }% r9 L3 U$ ?. F) q( e6 W, }
所以在家下厨,必须的
: X' [! \3 |6 j
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!

且看可可家------麻油鸡丝' D! Y# d; U& H( b' ? c k
& z4 ]1 Y0 J: Y4 `7 b

9 ?8 i! |; X @4 c( S

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 3 A! G h' y L
' H0 {3 {) f! g6 P6 Q. E+ i: r- Q
主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮

十来分钟吧
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水
$ A* y0 V* X0 p0 f, ]
% M9 I' L" C+ ^; _
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切
(此步骤忘拍照片

)1 J- ], |8 R1 @1 J" u

; {6 `9 R% Z% s: d) E+ p- n
切点黄瓜丝

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑

把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝( f0 i) n) x% O/ z7 Z6 `" W
8 o; q* x. E  E* Y# ]. `
调个料汁
盐,鸡精糖一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)0 {# l/ ^: B/ |. f" I

把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面6 o2 t" {" C9 R/ B2 ]7 e- m8 r
撒点葱花' Y. E8 ^3 k6 |2 T# q2 @
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可9 g6 V4 U- n; b8 i1 g- Q+ s
3 G& o6 c; o* b  P" Z
4 ]5 ^2 u$ ?4 C% w6 h* p: `
8 W+ `) b% K9 Z

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可可妈

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发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑

再配一碗紫薯粥,美啊" N) q& A6 Q. U/ e( Q

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雪蛙娃

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发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！
n6 l+ g5 g+ d9 x9 W! O" d% k y
口水流出来了~~, l) d! Z7 |, p

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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