【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 : D/ A W# F. E' a6 X% t

阿奴插话：
5 Y6 C3 K. M' ~+ t3 F) D此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

" m2 i; Y4 H# s

火辣辣的夏天& ?. ]/ s0 E! B( O1 Z Q' A( W
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起2 W. j0 [' f3 x1 F: i
所以在家下厨,必须的
- a( Y. {% h l6 T2 T K% n
凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!$ ^8 g' P( a. P8 Z
) f: P% e9 b6 _8 u- C5 [- i
且看可可家------麻油鸡丝

! i8 C" S; X( a6 |, v' S" ^
) K- F% i0 d8 l+ ~, L6 T0 q/ u
* {4 y4 q5 `; H, f/ M1 S: u( O! d+ e7 r

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bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 $ z3 \+ K6 Q- M- d: v* m9 I
, r5 ^% l# Y) l9 y4 |3 Q5 E
主料:鸡脯一块 R+ U3 R Q; m0 d- _) Q. F. Y
用葱姜一起过水煮! O9 x4 N4 y1 v6 J/ Z

十来分钟吧( D1 F& [. m7 n; q1 ^; v
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水

7 B1 `8 j- W5 @) B F" _
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切3 F* }+ a( Y6 l% i0 o0 M
(此步骤忘拍照片

)
; M3 S# D" r$ J" F' }# d3 m: J

切点黄瓜丝
8 ]0 m* A3 v" M) Q

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 ( s7 \1 _: r+ h! M; \* _+ o

把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝
3 [! x, n; p5 F9 U! w* N" v
调个料汁
盐,鸡精糖一点点白醋凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)6 K. }( B; H0 ]3 ~1 E1 i" c3 \$ Q9 C7 Q

把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面3 U+ F: ^( h( K
撒点葱花
最后热锅到油,放几粒花椒
把热油淋在鸡丝上即可
Y5 ?* Y. [3 p; }

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑 ! K7 b9 x0 {! l% u
I/ w) S* _! ?# T
再配一碗紫薯粥,美啊

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雪蛙娃

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发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！9 r+ h" B% k' U* z2 x' T4 s

口水流出来了~~9 R8 i$ k# l" P

我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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街道:: 雁塔区

Medal No.11

16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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