【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑 # m$ T* N# X Y9 O
) D; ]' Y9 {: q

阿奴插话：
6 j6 o" K/ K' Q此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了，来盘爽口美味的凉菜吧！”活动，爱厨艺的美妈看过来，晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

% i; T1 ~3 g4 U

火辣辣的夏天
美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤
外出下馆子,别了
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起
所以在家下厨,必须的

凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!

且看可可家------麻油鸡丝

5 ~8 e+ l) J' `" v. I0 E& s
. y& k: Q8 u- c: D5 ?
- {& S" G0 B8 ?) X# v0 u

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 30	+ 100	美味啊。。

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可可妈

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沙发

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑
' H7 r) F$ b1 _) o. J7 y
主料:鸡脯一块
用葱姜一起过水煮

: l: p! l6 o1 n1 V# C2 D- [, W* B
十来分钟吧
煮到鸡肉到这个程度就可以了
筷子可以查扎透,并拔出,无血水! n1 U, s6 M) H W, l% P1 V0 }5 j. |% G

晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切6 z' x( r1 s6 C) C! ^! y0 t5 [! T
(此步骤忘拍照片

)2 {, D0 `4 u/ y2 e0 P/ K h

切点黄瓜丝
* u2 a Q# \( ?
) w" O! I" u) d1 m$ i$ F+ d" K

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可可妈

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板凳

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑 $ d4 Y: }5 ~7 e' u) I

把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝0 H& |7 c+ U5 V4 p. g7 H

调个料汁% m& y0 }, T* v
盐,鸡精糖一点点白醋凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
# s9 K/ |$ D$ b+ Y3 W

把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面$ X$ G$ q9 w; v- M2 K
撒点葱花% `. Y3 y% E: D3 D/ G8 \' D
最后热锅到油,放几粒花椒9 c1 }# R" \# W! `
把热油淋在鸡丝上即可

9 G, D9 X6 N- S3 k
, x8 g, W5 [- n9 Q& `- u/ q

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可可妈

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地板

发表于 2011-7-28 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
( k/ P& n' h; J
再配一碗紫薯粥,美啊' Q: f- A% t/ S$ Q+ u
3 _1 A ~/ k. _3 Y

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雪蛙娃

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5^#

发表于 2011-7-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！

口水流出来了~~( R: ~* m( @3 |; c8 b* P; J: x
! C+ Y' W8 _7 d
我喜欢紫薯粥

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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6^#

发表于 2011-7-28 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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7^#

发表于 2011-7-28 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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嘉祥妈妈

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8^#

发表于 2011-7-28 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了

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瑞瑞妈妈

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9^#

发表于 2011-7-28 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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墨墨妈妈

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10^#

发表于 2011-7-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫薯粥很营养的

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和妈

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11^#

发表于 2011-7-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干~

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依依妈

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12^#

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。。。

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13^#

发表于 2011-7-29 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，好吃！

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小白的窝儿

阿布妈妈

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14^#

发表于 2011-7-29 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢紫薯，就是不太好买

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15^#

发表于 2011-7-30 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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16^#

发表于 2011-7-30 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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17^#

发表于 2011-7-30 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，俺家那口子前几天也做了，好吃呢！

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18^#

发表于 2011-7-30 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该淋一些红油看着就更香了

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幼儿园中班

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19^#

发表于 2011-7-30 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦

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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝

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