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可可妈

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楼主
发表于 2011-7-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-7-29 09:24 编辑   ?( Y3 [( t9 Y
! r$ {% X' L5 R) x& L0 k
阿奴插话:
2 _* Z9 O1 G/ E* r- l此贴正在参加 “http://www.xamama.net/thread-491464-1-1.html夏天到了,来盘爽口美味的凉菜吧!”活动,爱厨艺的美妈看过来,晒晒你给家人做的凉拌菜吧~夏日吃着消暑又爽口。

$ y, P( X4 e7 V4 s9 |9 W( Y1 G2 V
火辣辣的夏天
1 F% P. Z  l( \( |+ K2 B/ e: X美厨娘们依然要饱受厨房的炙烤# T4 d: ]. z. _( L( T
外出下馆子,别了- Z5 c8 `1 A6 j( ]. C
一是钱包受不了,二是咱这身子也伤不起5 ?. ~$ i- p3 \0 \3 n
所以在家下厨,必须的- }1 B5 A3 n( d6 }. u# W3 A6 L5 S' V6 e. B

" n6 ~/ a& @, N( T凉拌菜,简单,快速,爽口,美味,何乐而不为呢!
2 M# g, {9 G/ i) t1 n& e  A; a2 S5 p' A$ f* I1 Q5 u( J; h# J
且看可可家------麻油鸡丝
  J0 d) o- h7 X
  L  Y+ ]% J1 h" Z7 P* `1 M  U7 I9 Z) x3 ?, W( p

/ k% t! K0 ?1 F9 j. C, p% k1 P7 T1 S- {4 g+ D  g0 B5 I. b1 C
9 O' O" J/ V4 h* ~$ X

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 30 + 100 美味啊。。

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:17 编辑 1 r6 n8 j: O! H) O3 m
9 Q; j& N# ^% u$ b+ f9 c
主料:鸡脯一块: N3 v* [2 V/ [' R4 S
用葱姜一起过水煮( Z+ ^+ S+ O1 r' O. f. B7 t

3 T' N& z" @1 y0 f0 E
3 S( i/ |2 b7 H3 E2 m0 ]十来分钟吧) m0 S' X: a2 {2 s
煮到鸡肉到这个程度就可以了+ H  @* @! l2 D3 a4 E, z
筷子可以查扎透,并拔出,无血水
" J( U, _, I2 z/ }1 Z" [5 N) @$ ~/ \6 ~- M
& |4 x/ K2 L3 x2 w
晾凉后撕成鸡丝,一定要用手撕哦,别用刀切3 G4 c/ Q% j5 o6 B  d) l3 T
(此步骤忘拍照片)
5 @& Y- ~. B  G0 j" u, p. A; O9 }  b# d  b( x
; h1 D2 T% H# H5 `
切点黄瓜丝8 ?/ U7 ^$ ]1 I+ Y
5 O0 a# T5 @/ O' J* m* r+ ?) ^* P
8 E4 n# Q8 o  z" V) x5 |3 U

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:22 编辑
9 I4 b& \: J0 G# v' Y* v) o/ z( F7 C$ X5 L+ c( a9 J
把黄瓜丝铺底,再放上鸡丝6 y% g* p# V: G5 J0 Y
" |( W' v% z1 S5 h1 a. ~9 C
调个料汁/ @, G. V1 l7 S) K2 Z; B
盐,鸡精 糖 一点点白醋  凉拌生抽(我用的味极鲜,个人觉得挺不错的)
' F" S4 j6 y+ c8 S. W; L& a6 _' F% g1 I3 E4 @$ |" e

1 W7 G% j' c1 T  z把混合好的料汁淋在摆好盘的鸡丝上面8 j6 u1 Z* M' }  i
撒点葱花
0 v; b: Y0 o3 O/ e- c1 @8 a; m; d0 {. o最后热锅到油,放几粒花椒0 g, U3 D0 H4 R
把热油淋在鸡丝上即可
, A' c$ M% V- I/ V
: ~/ }3 M3 A0 F$ ]  ^) w5 L: S2 t3 ^4 g5 o1 G
: v+ W0 G( t) e3 V( }- g

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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-28 19:24 编辑
8 a- k8 J/ h  ^4 |6 Q* N9 {( t
9 I0 Y* p* T( L! c. I再配一碗紫薯粥,美啊4 w$ Y2 Z% V! [. P0 ]2 h+ H

0 D2 X& I! t1 D3 q* l: ?
雪蛙娃

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很不错!1 a9 [0 A8 S4 p; P; j, p% z3 i

( ?) g; p+ @9 |' ~口水流出来了~~' x/ n9 p5 K: `% C2 X! l8 R
$ X* k7 r  R& V: Q
我喜欢紫薯粥
一儿一女的妈

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不错啊
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太美了
瑞瑞妈妈

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学习了
墨墨妈妈

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紫薯粥很营养的
和妈

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能干~
依依妈

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不错。。。。

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简单,好吃!
阿布妈妈

初中毕业

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我喜欢紫薯,就是不太好买

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宝宝生日
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以后不用为每天吃什么发愁啦~~看看可可妈就行啦~~哈哈哈~~

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改天试试

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呵呵,俺家那口子前几天也做了,好吃呢!

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应该淋一些红油 看着就更香了

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看着很不错哦
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【夏日凉拌菜】-------麻油鸡丝
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