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昨天就想到做这个,材料不齐,晚上在坚果妈那里买齐了材料,今天一早收到了。这次我也来个分解步骤$ F( F+ F1 a5 C, `9 q
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1.材料有土豆,黄油,鸡蛋,淡奶油或者牛奶,马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话,材料图,好像少了马苏里拉芝士。# t- J6 ^; r7 c' ^
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2 X1 M! i: P# K j+ n2 C2.土豆上划十字刀,蒸熟,趁热拨皮。一定要趁热,因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。: P* U% C1 w b2 g# q( q. A3 R
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶,搅匀,土豆泥太干了,加奶油或者牛奶来调整稠稀度,分次加入,每一次都充分搅拌再加下一次,到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。. S- \% ^6 K* R
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- ], X1 _" y. F1 Z& i5 Y" q7 z4。分装,给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒1 m N" Y2 s" ~ H% m- s* R
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4 {4 M) V" K M+ p2 ^- e% N" ^2 q+ |5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上,在铺上培根碎。5 i: X$ C Y) _
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. B3 y3 E# M' L2 @6.入烤箱,上下火。200度,15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟,看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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; `. D: e0 c( x a3 l, h1 B- M+ z$ |! C) @- i" v
$ |( \" d k9 z; O% b1 k+ Z开吃,全家都happy的整光了。
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另外,如果没有烤箱,到第4步结束就可以吃了。: i8 {2 o8 H9 O# \
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