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楼主
发表于 2011-8-2 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天就想到做这个,材料不齐,晚上在坚果妈那里买齐了材料,今天一早收到了。这次我也来个分解步骤, z; @0 Z; i4 J2 I! s, `' i
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" g) f$ u9 k. E+ s+ K. ~1.材料有土豆,黄油,鸡蛋,淡奶油或者牛奶,马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话,材料图,好像少了马苏里拉芝士。2 g  |, F! h% r
$ C0 m! d! u" F0 v& N

2 ~, S: [" o9 l' ~
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" L7 x, r9 K% Q( y( u2.土豆上划十字刀,蒸熟,趁热拨皮。一定要趁热,因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。, L$ h, h2 |/ q5 e3 |) \
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0 U9 ^- I3 D. V0 |0 t$ A4 s; K$ U7 {: \6 {( B0 l. H

8 h$ N* `4 d# ]: i5 Z7 [2 w3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶,搅匀,土豆泥太干了,加奶油或者牛奶来调整稠稀度,分次加入,每一次都充分搅拌再加下一次,到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。: j! {% X+ R. H/ g% v

- C0 E/ `2 {" F/ |% f( [3 U/ }) \  }

2 `% @) W* \, O4 G1 V( S, J! a* w. u5 F" o

/ {8 l8 `7 T* V/ Z4。分装,给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上,在铺上培根碎。- a( _4 C, x1 E7 J  a  H' Y2 |
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9 ]" l9 E2 v; u4 R
# F) h5 a( T' D9 T/ F6.入烤箱,上下火。200度,15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟,看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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0 x8 M3 F3 f7 Y' \: y开吃,全家都happy的整光了。
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另外,如果没有烤箱,到第4步结束就可以吃了。
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料足  给力啊~

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学习。" O7 s: A8 O2 Q# {2 [" w' f9 I
如果没有烤箱,可不可以把奶酪微波一下,再搅拌在土豆泥里,这样口感也能好点吧

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shiyuer 发表于 2011-8-2 21:22
2 @. K/ f6 U0 L0 Y9 t- S% }4 I学习。4 a5 o! L2 f* C: k" d
如果没有烤箱,可不可以把奶酪微波一下,再搅拌在土豆泥里,这样口感也能好点吧 ...

3 Z  u9 y3 ]: K; i$ t# Hmm可以试试,不知道能不能出来拉丝效果。

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不错不错学习了

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最后张太诱人了   

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太棒了

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巧手厨娘啊!

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微波炉能用不?

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秋的果果 发表于 2011-8-3 13:43 4 I# y2 |: a3 W0 B8 o6 `- y
微波炉能用不?
" l; l. v! J+ W
到第四步就可以吃了,微波炉试试烧烤档,别的档我不知道行不行,估计效果出不来。

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好吃收了

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美的很 我咋不会用烤箱  家里的烤箱老放柜里。

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看着真好吃呀!
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好香呀,好好学习一下,给宝宝做,谢谢楼主。

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这个好诱人   我想问  对土豆品种有要求吗

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