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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤$ F( F+ F1 a5 C, `9 q
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1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。# t- J6 ^; r7 c' ^
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2 X1 M! i: P# K j+ n2 C2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。: P* U% C1 w b2 g# q( q. A3 R
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。. S- \% ^6 K* R
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- ], X1 _" y. F1 Z& i5 Y" q7 z4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒1 m N" Y2 s" ~ H% m- s* R
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4 {4 M) V" K M+ p2 ^- e% N" ^2 q+ |5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。5 i: X$ C Y) _
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. B3 y3 E# M' L2 @6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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$ |( \" d k9 z; O% b1 k+ Z开吃，全家都happy的整光了。
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另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。: i8 {2 o8 H9 O# \
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发表于 2011-8-2 20:33
