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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤' U. E1 z1 n: B& g/ e3 B
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$ E/ O/ i n; j+ T u1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。( O& o; I6 m' A
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X. p- h+ [6 u6 r, C, R2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。 J9 n" z7 O% v# c2 Y3 S3 I$ y, R
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。7 E3 N9 o' i0 J3 z. X
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4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒" e% o* s4 L, I) X! _4 O
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% ?5 R& k7 G5 ^8 t5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。
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6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。
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' v g3 _: M! F0 y开吃，全家都happy的整光了。4 f3 G+ y( E* j$ s2 K) r$ Y& \
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- j, B5 y6 I* m7 |- {! C. V另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。
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发表于 2011-8-2 20:33
