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昨天就想到做这个，材料不齐，晚上在坚果妈那里买齐了材料，今天一早收到了。这次我也来个分解步骤
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6 y# p+ A4 ~4 L1 |* H% ~* Q: e1.材料有土豆，黄油，鸡蛋，淡奶油或者牛奶，马苏里拉芝士或者切片芝士。看图说话，材料图，好像少了马苏里拉芝士。
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2.土豆上划十字刀，蒸熟，趁热拨皮。一定要趁热，因为要放一个生鸡蛋黄。黄油适量即可。趁热捣碎成泥。. r9 Z4 L# n+ Z- |: H0 q) I
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3.捣好的土豆泥里加入淡奶油或者牛奶，搅匀，土豆泥太干了，加奶油或者牛奶来调整稠稀度，分次加入，每一次都充分搅拌再加下一次，到什么程度随个人喜好。同时撒入少许盐。' m5 c4 I8 |: R D/ @# w8 v
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3 c% Z7 U. Y6 W4 V w8 ^4。分装，给宝宝的小碗里放一点。剩下的撒上现磨黑胡椒 _3 P6 d3 U$ a$ l
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5。切点马苏里拉奶酪或者把超市的切片小奶酪撕碎铺在土豆泥上，在铺上培根碎。
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9 H! v* n5 J: G, ~% t1 c2 d6.入烤箱，上下火。200度，15分钟。这个温度时间是参考值。我家的老古董烤箱要220度25分钟，看奶酪出现些许焦斑即可出炉了。$ L1 F- t6 N3 K7 o P p
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/ I4 @. J) L# h. U6 {( g5 l: `开吃，全家都happy的整光了。
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另外，如果没有烤箱，到第4步结束就可以吃了。 c m9 w& F. u6 u, u
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发表于 2011-8-2 20:33
