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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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6 _$ Y" y4 h" s 老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！7 i( @5 y/ d0 P% {
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．8 R6 {8 ~$ l' C% t* }6 Q$ N
首先，把面和好，放到盆里，醒一会．) f& c. I1 g( S, ?- w) ~" y; n
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+ A: q& |4 c; J& i+ ^1 F- b然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。
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3、肉馅搅拌好，腌一会。% z% X% j, x- u |0 N
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" x: D: t4 C d7 E$ Z4 c4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。6 y6 K( p4 a; x# f
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5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。' ?! q( y8 G" H/ B, s8 e9 y, G+ i, U
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6、这是芹菜和肉从分搅拌，- ]8 L: s' g, D: S4 d8 T
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( B4 `: |8 P7 ^) u7 r% r1 P. s4 K7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。6 _+ e( a0 n4 _, P. X3 ?3 l- k6 n
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8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。& Y" C0 h L& A1 n# R4 V
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发表于 2011-5-6 16:46
