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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 9 B5 x( b. _* h n
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老公爱吃面,我爱吃米,可饺子却是我俩的最爱,最近发现安安也爱吃饺子,呵呵!
/ q3 w. I: W. `3 R; L0 K9 U下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子.- i: C: F0 T' z1 `$ f
首先,把面和好,放到盆里,醒一会.& F7 F! ?! d: T* Z. s
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然后,把买回来的肉馅(懒了呀,直接在外面的肉馅),放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精,然后烧些油泼到上面进行搅拌,(这部很重要)拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办,然后再准备菜。6 M# s" y7 ?+ n( M
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& e, p- W- `3 c# R* Z+ p: T3、肉馅搅拌好,腌一会。 p; i( n) j" I4 }" I
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下,然后切碎。
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5、切碎的芹菜,挤出水分后放到肉馅里。
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) W( R1 L. l3 V$ T7 N J& V6、这是芹菜和肉从分搅拌,
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, [; m3 O0 ` v* M. ?6 E7、这时候面也醒好了,接下来就可以准备包饺子了,把面揉好,擀成皮。(忘记拍了,呵呵)饺子都是安爸包的,我负责擀皮,呵呵,包的比我好看多了。
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8、热腾腾的饺子出锅了,呵呵,好饿呀,赶快包了一些就开吃了。
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