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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 " Y' {( x' l; u; M
9 V2 k0 z8 @7 w. m" {$ e 老公爱吃面,我爱吃米,可饺子却是我俩的最爱,最近发现安安也爱吃饺子,呵呵!
9 I* Z A8 n+ L1 |0 J+ s) B下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子.; w5 M+ n0 ~! {
首先,把面和好,放到盆里,醒一会.
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/ T& t9 h7 u) U+ M' t% P然后,把买回来的肉馅(懒了呀,直接在外面的肉馅),放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精,然后烧些油泼到上面进行搅拌,(这部很重要)拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办,然后再准备菜。( R( r$ c1 w: W5 o& z
0 y3 X! i- K# l/ q3 P* \* }
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`& D2 N5 R' w+ E- m3、肉馅搅拌好,腌一会。
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下,然后切碎。6 w. i3 X3 E$ M% v7 }
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5、切碎的芹菜,挤出水分后放到肉馅里。7 Z+ Q- r) O# F: Z# ~
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6、这是芹菜和肉从分搅拌,
6 V; N0 L3 o* J/ ` y# c6 U9 N5 k. D, w+ g9 E, ?
8 V+ O. H8 T! N+ ^. t) H& y1 J& w% G7、这时候面也醒好了,接下来就可以准备包饺子了,把面揉好,擀成皮。(忘记拍了,呵呵)饺子都是安爸包的,我负责擀皮,呵呵,包的比我好看多了。
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8、热腾腾的饺子出锅了,呵呵,好饿呀,赶快包了一些就开吃了。4 O' @3 l) t' s' J8 j( x1 R
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