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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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; S2 L* g6 R9 f 老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！6 g& T) E- v- P* Y& X
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
1 {1 y% y" z$ n; S6 n首先，把面和好，放到盆里，醒一会．
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* t" x: W3 r: q/ [4 s8 u然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。/ K7 l3 f% x: z) }' K" F
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3 I' N0 Q I6 R3、肉馅搅拌好，腌一会。
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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+ q) ?0 v2 b% ~& q/ u5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。
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6、这是芹菜和肉从分搅拌，
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7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。+ x' X; Y. U. n# \9 s2 J9 ~
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8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。
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发表于 2011-5-6 16:46
