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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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: w* }4 z# V. w; w* r; c 老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！: ]4 ~' b ?3 U9 `+ U
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
+ f8 g8 L1 l6 }) q2 v首先，把面和好，放到盆里，醒一会．
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4 H, O; ^8 T- T' h然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。5 j/ H, U6 D+ \4 b
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3、肉馅搅拌好，腌一会。( e" d8 u2 L: C+ Y/ r( r1 [( K
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4 L# t8 j* L* V: t( d) m F' N4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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9 \' _! K4 L$ O! P6 @; u5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。
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1 j# a+ w" N. y. F, k7 t2 ~4 e) g6、这是芹菜和肉从分搅拌，4 D. ]7 d1 i- I" ` _
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3 l" j" q. g* Y" t" p! \7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。
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8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。4 @& F, O6 q( m! y
) }; v& p2 W8 \' Q2 t. ~7 v& m! E+ _- V# x% |
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发表于 2011-5-6 16:46
