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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！
8 n% j. E7 t6 S) m* k s" o5 I1 r5 U5 d下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．! R- ]( N. a* M( S7 Q1 K
首先，把面和好，放到盆里，醒一会．, f Z' d0 w/ E5 ~' m; H) `
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, Q# T6 D' U% d然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。
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! @( x5 ^' M# _$ B& `* ^3、肉馅搅拌好，腌一会。
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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4 h1 a+ @" n6 @5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。
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* J. ?; h# o6 w# |6、这是芹菜和肉从分搅拌，
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7 |& r/ I# L9 d% i( F. m! h7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。
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8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。9 G7 q- X( r5 _& h5 N) m2 y% u# |
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发表于 2011-5-6 16:46
