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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑
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老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！& v9 Q1 P b2 o, x2 N2 u; a' z
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
: i8 n. s/ z0 S1 i0 q1 O" B首先，把面和好，放到盆里，醒一会．
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然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。: R' m. x, V5 a% a0 `1 N3 u1 [2 N
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3、肉馅搅拌好，腌一会。
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7 m; e8 h+ F ?: u; n7 q4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。; F( v1 n5 y8 k
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6、这是芹菜和肉从分搅拌，
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# U& U5 i7 |$ d: D7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。- X2 a4 W, {4 I+ c$ H8 h& v/ O
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6 j5 ^2 u% R4 w# ]8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。
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发表于 2011-5-6 16:46
