【快乐煮夫】麦兜厨房之咖喱鸡肉饭——19张过程图（强烈推荐） - 美味厨房

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yoyo841004

阿拉蕾

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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑

今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！: M3 A( |1 c9 q$ g& ?) t
先发一张成品照省得大家等急了！

下面开始详细的教程了！！- E' h0 t0 U7 {0 u
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。

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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。( B. ?. n3 `: w3 U0 k6 r8 ~' i
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！7 U( q5 Y% A+ F5 A/ y! o
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。$ n2 Y2 p4 p1 Z7 f

7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。8 U7 x7 j6 A' q# F; ]

8、炒好的鸡丁盛出待用

9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒

10、超市买好的块状油咖喱。7 g) E7 k$ ]5 w" D. @

11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。

12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。$ B, g3 A2 T) q; f1 _8 t% w4 ^
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。2 p" x3 O/ V# g8 O! {" T
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！, P  k0 y2 W5 d0 Y% p% \# |$ f

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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！- J3 g& W# Y7 R7 V! x0 Y
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。

18、将米饭扣在盘子上。

19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）3 E3 S6 l" o* k6 H) A" Y+ C
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！3 H# J4 U$ q7 f, G+ A8 A
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