- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 484
- 积分
- 5180
 
- 经验值
- 4816
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 , p$ z u* C/ @5 a6 C
- y9 Z" a( y7 F& X) I( @ 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
+ e" ~4 J6 L9 k+ ^' i h1 z R6 l4 W先发一张成品照省得大家等急了!
J* ]+ I9 R. O8 Q0 C z" Z! z$ N
下面开始详细的教程了!!! A9 Z. @* x' g7 T# {0 ~* w8 p5 `( _2 b5 P
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。- Q- `! u) A0 Q# K7 r- G b
* F! F5 O% w6 Y* P, I" f" }
- z/ a3 y/ s% A6 R A0 [. a8 m0 T: r7 q" }$ o+ |
2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
' O- S7 l4 U) ]" M( ?5 o0 j4 E* `' T' Q% i7 M0 m) z
3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!+ P8 q& G0 d1 U( _9 k
4 ~$ Q6 }, y0 J9 b/ @3 ~
4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
+ o% L! v+ [$ G8 J4 M0 h. H
' V% x' f5 I3 C* ~3 j6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
6 e, {( [& B, @+ l7 ^ c ?, r- s/ {/ R6 h3 n5 W, X/ r/ r
7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。; |, |; Y2 q% I2 m# S, N
- B0 ]" Y% t7 H. e, _
8、炒好的鸡丁盛出待用3 x, y7 F: g& S* T, d7 w0 w
6 \/ E3 l5 S2 z c, g# P5 Q U9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
?, D$ m& u6 N* [4 ?7 i& ]. a' I0 Z4 K& n. {- x0 g
10、超市买好的块状油咖喱。
9 v0 t9 b8 M0 R8 l
J2 P/ Q6 A( U; H11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。0 L* U0 z% ?1 w
p6 P6 A$ M. Z+ K/ f2 |; [8 J12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
5 _# q, Q$ y9 y; s' P' ?7 r/ z3 p+ r' E0 m
13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。, Q1 t) m6 U7 G& I6 e$ R/ M& ~
3 A" a# a- s1 W14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。( E$ n9 h) n' K) g \ I2 G. s& q
( a7 C9 W, R5 _- x/ G2 c15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
; k5 m7 v1 s% d+ Y1 p6 z- q
( e$ U" i" l3 N% l. o T4 L5 ` ~+ g. N
16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!! n5 {* m% N& y
; {2 {8 K2 j7 x3 `. u+ x( i
17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。0 {- v. z. U) e8 u! V- L
0 G; { i5 m0 X; }: F# W. I; e
18、将米饭扣在盘子上。5 I/ t1 i$ e' s, v5 ^
- B" J2 [7 r8 P# {9 v, K
19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)0 K4 r" n% {) w0 p( ]' D
" L" E0 w& o# |4 \" T20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
+ y0 S. u3 f+ b$ ]" w8 [/ W6 ?* g* C' f- i" [
6 g4 g9 z: e; u1 b* |8 h- b& F3 a, {/ F
. c+ w2 G3 O; ^- y% g" Y
7 w& W" a! y' l
|
|