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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 - B/ E0 O5 n6 E
0 }% ^8 D% A& [8 } s# V4 \: D 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
& o; p. J: T3 ~/ x9 K' `. E5 u先发一张成品照省得大家等急了!
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下面开始详细的教程了!!3 `4 r! I' h5 l% k* d; e- f
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。+ s2 }: {% }1 h a4 z& K
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. {4 q9 B7 G% Y, B3 w2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!1 t' \' E: H7 @, t
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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+ T0 d* m) \, i3 V* L0 a, Q7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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8、炒好的鸡丁盛出待用
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒5 m$ Q" \' m. R9 L9 \/ [( T
3 A' \' C4 i. V$ K- W7 z, p! m10、超市买好的块状油咖喱。; Q+ u2 T9 x: F5 J& {/ ~2 R* _
& n& M0 v2 d$ M0 x: N11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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) I2 [& R, ?% S/ }7 b( v& ?12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。8 A c( Y0 d1 k6 z/ u
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。& R5 D2 D+ L4 E2 _1 X
8 u% s! c3 u; V% I& f) T7 x5 ^14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。/ M2 G* j3 \4 g1 ?% S1 }
3 o# O+ i5 A8 ]) R15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
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" M* k% M2 g5 R" ? i16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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+ d7 ?1 P1 _+ |/ W17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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6 E" r7 J/ E3 J7 k18、将米饭扣在盘子上。' |( A* V- c5 g- ?1 Y
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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- H p! C) s+ k20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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