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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！
4 k) A8 z- o5 j' T* k先发一张成品照省得大家等急了！ # }& Z3 B; K4 o( b8 } S% P
! h1 W8 e- \, {# F3 v* h下面开始详细的教程了！！
C8 z/ p8 C- t4 `, z9 h6 z3 @1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。+ L3 T0 A5 x. l7 q7 J) L8 j
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# U2 h7 i( \% e4 T7 e- @& g2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！+ ^; i9 \( h1 F( u
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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1 W+ P3 ~5 ~) V1 r+ x6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。# c9 F( @& s$ e& ]1 a; g
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。: o; P% j" O( L9 G$ e1 A0 ]
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8、炒好的鸡丁盛出待用0 o4 o% p; J1 s$ M
7 m3 J: a: c3 F' @4 d. N9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒$ W/ Y1 A5 c+ t
& `$ b* D: c) |8 \) X5 H8 r10、超市买好的块状油咖喱。0 J9 J' X0 ^. G4 {9 R
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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/ w9 g8 } a! s8 C4 ~: a$ P9 V12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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. W V# x! G* E! B4 l5 V: J13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。# z' k" I, g1 X
! p, e* b( J$ t5 X- K. n3 n0 m15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！
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E: h1 t, K: c3 [16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！2 X- N( X3 d, ^2 T/ ^
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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& f. K! ^. V3 _2 V$ w1 c( D+ ?18、将米饭扣在盘子上。5 o& o, }* b) `
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19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）4 \0 }/ ?7 A4 K( W
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！7 Z% R2 W1 N+ D) [3 _, B$ B
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
