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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
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* l7 P2 R( W3 r 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！# ^, d O. T1 M. S. f
先发一张成品照省得大家等急了！
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8 t6 R# r9 Q" y& L' x下面开始详细的教程了！！+ w" P% y) N a5 h0 t( g
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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8 }) s) _: m5 o; x2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。6 O( }0 P1 V4 F! u
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8、炒好的鸡丁盛出待用3 n# M& X' B: _1 ~( o/ t
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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E8 h1 C. Y8 n) i10、超市买好的块状油咖喱。
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, n1 R% J( `2 t9 {! k$ [11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。& d$ O/ r9 k. d$ l4 X7 C i/ W
1 d" h, k) Y6 x, W; ]6 G13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。; a7 u. W7 r. N( a0 T/ @
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！- S2 t- e0 m7 u& d$ [3 s) g% G
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( U9 u! g9 [3 ]4 V' h16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！+ F# A. G0 A- S' {3 K j) ~
! m, y: P% H" l! G3 }! @17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。' `6 X8 y+ ]2 g* _- B! a
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18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
