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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 : S- v0 O1 N! ]$ ^& |
- {, c% p. J; v0 k) P% i3 b: ? 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!: ?! h, Z! ~7 c
先发一张成品照省得大家等急了! , U* U/ X; _* P6 {7 A [5 n
: U; K8 i" ?0 r下面开始详细的教程了!!+ W( G7 U+ K7 f
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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+ \! D$ U' g, k1 u. T7 e5 N2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!) I: A) `, I$ U+ i" L2 S
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。. a2 E3 s) V! Z# {+ K* n3 N) N
% d1 g6 m1 ~+ S. k; J" a6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。; Y. X: I8 {! U' F/ ]- L
% l6 {; S) `2 q. {7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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1 ~' |0 \9 N6 ]" ]2 _3 n9 } ?3 |8、炒好的鸡丁盛出待用
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒2 x. l8 g6 M# a- v) J$ u+ S2 h
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10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。$ N- `- s: |* }1 t e$ T' f; h. A
& Z5 n, S: C7 R: X13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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# ?: B( ^( v0 N14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。1 H( B6 Y% U& L) }* X
: C: m5 k: U6 J5 t' L! V8 ?* R15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。; D d) E: o: C$ D8 V( t
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18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)% O4 }8 T0 x1 d. q% X/ |
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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