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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-13 09:26 编辑 1 b& p; c9 e( D# s0 F$ m( y: @
4 ^" u, y& q5 ?; t- a; R( L小妞感冒了,在家照顾了几天,抽了时间做了些东东。。。$ z G* r4 Z4 h. r( h6 s, E
# ~4 A% @' S! i. S9 g) Z( b, |橙汁冬瓜条:做法简单,味道可口。
/ D" D2 V; L9 g6 {3 A& K【原料】冬瓜,橙汁' ]% C. ?, J0 i8 s8 B
【辅料】蜂蜜或白糖,凉白开一碗,柠檬汁少许(小妞怕酸,我没有放柠檬)
# e. ^+ E4 t% D3 I- s! b5 A【做法】; I1 s, x5 u L& @! Y, m) w! u
1、冬瓜去皮去内瓤,切成条状(手指粗细),用新鲜橙子口感更好(只不过这个季节新鲜橙子不多)& r1 I1 F4 ?2 M ?. {1 Z) \$ c4 V
2、 锅中加水,烧开后下冬瓜条,水再度沸起时立刻捞起,将焯水后的冬瓜条浸入凉白开中,冷却后捞起放入橙汁中,加蜂蜜2勺(或白糖),,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏4—5小时即可。我没有直接放入冰箱,怕小妞儿吃着太凉,所以先泡出味了给她吃来着。. Y7 l1 H1 k. z4 p/ ~
冬瓜买回来造型不是很好,所以……大家将就看吧。切得长的长,短的短!俺个人觉得,单从口感上来讲,本次试验是毋庸置疑滴成功!HOHO! 小妞也是很爱吃。% C' I- A* A- v6 t( a1 i( ^& x
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,夏天吃最适宜了。而且冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
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