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[美食DIY]

麻辣鸡块+手撕包菜（请高手赐教O(∩_∩)O~）

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路博文

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发表于 2011-8-22 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2011-8-22 09:05 编辑
+ u8 U. ^# H3 I$ G- I' F- P5 X
* b% Z3 u8 s6 y: _! U8 v# Q& Z8 W7 s      平时在家机会轮不上我做饭，其实自己也不太怎么会做。昨天老公回家时我们已经吃完晚饭了，而且家里也只剩下我一个人，所以这个做饭的任务只有我来完成了。+ x2 I9 e/ f" U5 ~0 F
闲话少说，先晒晒我的“作品”  V2 A8 ]  {  Z, ~8 l" j
麻辣鸡块（第一次做）2 R+ S' |3 i( V5 Y( r: C4 F# ^& |8 b) O: U

6 p0 N) x' @; P- K$ N, k大家看看我切的东西就知道的手有多笨了O(∩_∩)O~4 C0 M4 M0 n  |# e2 K
* s/ \: R. E7 o
    手撕包菜（这道菜是我比较拿手的菜，个人认为比有些饭店的味道还要好）, y7 g' r' w$ H9 R8 H7 P
2 W5 j1 \# Z+ R+ y* Z+ f! M/ e
) ^8 ?4 v( `+ g( ~6 @

3 D, L0 ^; Y# R; n1 M
& I1 e  o" F$ E$ W8 ~0 ^1 o! b1 m  E, o5 I0 e* z/ o2 j

& a& [/ j* V* v, q1 c6 Q) ]- {+ w* v4 c

$ G+ f, D3 t6 b$ o) Z: p
" L+ E) @! m; @
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 30 手撕包菜要做好吃貌似挺难的

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快乐兔子妈妈

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沙发
发表于 2011-8-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错。喜欢包菜。
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路博文

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板凳
发表于 2011-8-22 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子: Q6 d6 D" d& \7 `$ N
: \( L% E6 D# V; n5 k4 J
呵呵，我很喜欢吃包菜
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秋风再起

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发表于 2011-8-22 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢鸡肉，哈哈
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沛珊妈

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发表于 2011-8-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲家的手撕包菜看起来不错嘛
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爱宝亲宝
帅宝宝

上初中

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发表于 2011-8-22 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说说包菜的做法呗
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
! B5 N. |* A1 R1 ]! S赞包菜
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路博文

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发表于 2011-8-22 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

标题

回复 爱宝亲宝 的帖子. j+ g- Q8 i4 r2 K* Z& n
6 N! g) k0 \+ ^$ P; _0 \. r5 h1 M
内容首先包菜不能用刀切，一定要用手撕。等油8分热的时候把辣椒、蒜、姜丝等辅料倒进油锅炒出香味，然后在把包菜倒入锅中翻炒两下，然后在顺着锅边倒入适当的红醋和少量的酱油，然后在放入少量的白糖，最后放入盐、味精即可。强调醋一定要顺着锅边倒入，这样做出来的包菜比较脆。

点评

menbozhou  了然，我觉得我也是啥都放为啥味道还不对，原来没有溜边走！我还放蒸鱼豉油，你放不？  发表于 2011-8-24 08:50
爱宝亲宝  谢谢啊 我一般手慢 要是倒这些调料 估计菜都蔫了 呵呵  发表于 2011-8-23 12:15
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 路博文 的帖子
. f' T5 U) R4 q7 `, D1 R$ X; |2 _
学习。+ y. p' F& D* s1 [: \
喜欢再放点肉臊子，呵呵。
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路博文

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发表于 2011-8-22 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shiyuer 的帖子3 j+ F" x, O6 k4 {0 y0 w1 X7 @/ S

) @, w/ i$ ^8 e5 b; o放肉臊子好像是咱老陕的做法吧？我映像中我妈最爱这样做了
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵。2 N+ h* {9 J; d3 d0 _
臊子好吃又好放，实在是老陕对中国饮食的一大贡献
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

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发表于 2011-8-23 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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怀铁棍山药

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发表于 2011-8-23 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜好吃
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嘉明妈
和妈

贵宾

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发表于 2011-8-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似手撕包菜不放醋的。
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路博文

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发表于 2011-8-23 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉明妈 的帖子
, ?0 T2 G. |" W1 }  L6 P
3 A7 ]5 q* F) l9 [要放醋的，而且关键在醋
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跳跳#妈妈

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发表于 2011-8-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃手撕包菜~~
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〃深埋那份ai

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发表于 2011-8-23 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵,只看到图片,没有过程..还是不知道怎么做滴..
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路博文

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发表于 2011-8-23 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 〃深埋那份ai 的帖子( X1 [7 p; W) Y7 W' f5 b

' d. |9 P+ i6 q# p做法我在8楼描述过，至于图片我当时是突然想起拍照，而且都没来得及取照相机，是用手机拍的，效果也不是很好，有空了再传制作过程照片

点评

爱宝亲宝  期待哦  发表于 2011-8-23 12:16
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就在西安

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发表于 2011-8-23 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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七斤九两妈妈

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发表于 2011-8-23 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 [% [6 ]! ~) d7 y" ]' P, {  \  M
5 j/ p8 J" M' |8 S9 Y1 ^; N很喜欢吃手撕包菜，自已每次做好像总觉得差一点什么，原来是没放醋，那天有空再做一次试试。哈哈！
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