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[美食DIY]

麻辣鸡块+手撕包菜（请高手赐教O(∩_∩)O~）

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路博文

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发表于 2011-8-22 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2011-8-22 09:05 编辑 ( R; |; _" \$ K, ~! H) T
  D8 s% s' ]; f
      平时在家机会轮不上我做饭，其实自己也不太怎么会做。昨天老公回家时我们已经吃完晚饭了，而且家里也只剩下我一个人，所以这个做饭的任务只有我来完成了。
( y  f* x( R1 c9 B! ~0 ?, U闲话少说，先晒晒我的“作品”/ _, L2 m0 y, `
麻辣鸡块（第一次做）8 c: m( w  Y/ ^8 Z4 n; ~- k

  z. m) a3 m9 S4 t( F4 q大家看看我切的东西就知道的手有多笨了O(∩_∩)O~
+ \& E0 L# ]8 Z" a$ |! S- i
  I! t1 G+ C+ M    手撕包菜（这道菜是我比较拿手的菜，个人认为比有些饭店的味道还要好）' Q7 z, {2 c$ v1 M1 M, D& M

2 A7 T' w& c* C  F+ H$ f: S* c7 c: Z# a3 @: B8 l: u3 p) P% `9 n
8 ?' b' y; \6 [% x& F1 c
6 Z8 Z: J  \! _  q8 i, V9 Y

8 k3 R& o& d1 L
& Q8 w0 u2 r: q9 P4 |! l" b
5 @6 ^4 U, h$ p. Z
  [8 m2 s  S  u* W) L
1 o- o" q  z# k$ d8 u) q
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阿奴| + 30 手撕包菜要做好吃貌似挺难的

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快乐兔子妈妈

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沙发
发表于 2011-8-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错。喜欢包菜。
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路博文

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板凳
发表于 2011-8-22 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子4 j; |# y5 P8 {; k! @" e, Z

7 f6 ~, Z+ t2 E: i% k- E7 C呵呵，我很喜欢吃包菜
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秋风再起

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发表于 2011-8-22 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢鸡肉，哈哈
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沛珊妈

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发表于 2011-8-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲家的手撕包菜看起来不错嘛
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爱宝亲宝
帅宝宝

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发表于 2011-8-22 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说说包菜的做法呗
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
9 X$ {0 [$ W* B$ X, Z  d赞包菜
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路博文

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发表于 2011-8-22 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

标题

回复 爱宝亲宝 的帖子
+ `4 y& q9 C8 w7 I1 F7 g$ |6 [, e# N- h! i! l
内容首先包菜不能用刀切，一定要用手撕。等油8分热的时候把辣椒、蒜、姜丝等辅料倒进油锅炒出香味，然后在把包菜倒入锅中翻炒两下，然后在顺着锅边倒入适当的红醋和少量的酱油，然后在放入少量的白糖，最后放入盐、味精即可。强调醋一定要顺着锅边倒入，这样做出来的包菜比较脆。

点评

menbozhou  了然，我觉得我也是啥都放为啥味道还不对，原来没有溜边走！我还放蒸鱼豉油，你放不？  发表于 2011-8-24 08:50
爱宝亲宝  谢谢啊 我一般手慢 要是倒这些调料 估计菜都蔫了 呵呵  发表于 2011-8-23 12:15
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: R  I( z2 h  K% n3 ~9 Q. S6 n
' r* D; }7 q$ O! S6 S. K5 N学习。
1 V$ h( R1 a3 t9 x喜欢再放点肉臊子，呵呵。
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路博文

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发表于 2011-8-22 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, X$ g0 V/ v1 v5 c" V& Z3 p0 R- r( I2 {8 d; R5 r2 r( C5 N
放肉臊子好像是咱老陕的做法吧？我映像中我妈最爱这样做了
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shiyuer

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发表于 2011-8-22 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵。
" O( K( y; q- |* h5 s9 T臊子好吃又好放，实在是老陕对中国饮食的一大贡献
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

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发表于 2011-8-23 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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怀铁棍山药

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发表于 2011-8-23 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜好吃
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嘉明妈
和妈

贵宾

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发表于 2011-8-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似手撕包菜不放醋的。
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路博文

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发表于 2011-8-23 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉明妈 的帖子
8 k/ |( k& n: q# |9 Q- S: a& {4 |" W
要放醋的，而且关键在醋
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跳跳#妈妈

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发表于 2011-8-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃手撕包菜~~
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〃深埋那份ai

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发表于 2011-8-23 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵,只看到图片,没有过程..还是不知道怎么做滴..
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路博文

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发表于 2011-8-23 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 〃深埋那份ai 的帖子3 P4 C+ P) K9 `, d
: t$ R6 C4 `  J1 r# b
做法我在8楼描述过，至于图片我当时是突然想起拍照，而且都没来得及取照相机，是用手机拍的，效果也不是很好，有空了再传制作过程照片

点评

爱宝亲宝  期待哦  发表于 2011-8-23 12:16
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就在西安

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发表于 2011-8-23 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢手撕包菜
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七斤九两妈妈

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发表于 2011-8-23 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 路博文 的帖子
2 h* O- G; t+ K1 D# k; o- v! N1 A) ]0 i; ~3 ^
很喜欢吃手撕包菜，自已每次做好像总觉得差一点什么，原来是没放醋，那天有空再做一次试试。哈哈！
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