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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-27 15:55 编辑 $ c# j! N* d. z/ I6 }6 |
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鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。
H; k/ b5 T# r# }8 M鸡翅营养分析：
6 ^( D* O- s- d, F鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。2 J( R. T8 w$ w5 m1 r( d' ]
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。" E# h& d+ f0 p! q# J t: N
鸡翅做法：" c3 [0 c" y$ w! ~0 r1 {4 l" U0 l! _' `
可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁烤翅、啤酒鸡翅、奥尔良烤翅……等等等等9 Z; p, g! F5 T
* f$ F; T- v* t在众多鸡翅的做法里，你钟爱哪一种呢？？
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发表于 2011-7-27 15:25
