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【晒手艺】鸡翅的做法——你会做哪一种？？？ ...

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bluefox
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楼主
发表于 2011-7-27 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-7-27 15:55 编辑 # y- |1 a& ]' h0 z- U8 Z
! ?- Z5 J0 C" t; A
8 _, N* e# \" g

7 E' E: J) Q- }+ E- F0 M鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。
* k8 V( ^5 h" ]0 x鸡翅营养分析：
( P: I; R( x/ y% ?; L鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
+ S; {5 S% f( Y鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
6 c# t' ]1 w5 f( H" q5 g鸡翅做法：
" u& O1 E1 S8 M# U3 T可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁烤翅、啤酒鸡翅、奥尔良烤翅……等等等等
3 d& l. b: e  I9 ~2 I: Y' y4 G
# t3 W. S( V; ?2 k在众多鸡翅的做法里，你钟爱哪一种呢？？
1 \7 z9 J( I0 s7 U, r5 g/ E1 F; I8 y0 b
- a5 Q4 q, K8 r: P- @4 k

5 {; H: W7 U8 v, H6 G
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bluefox
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沙发
发表于 2011-7-27 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
huns92 发表于 2011-7-27 15:27 : N: s+ F* `& H' o0 F
就做过可乐鸡翅，味道一般。。  其他的都不会。。。。
0 L  {$ T5 Q/ c
呵呵，可乐鸡翅很好吃哦。
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shiyuer

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发表于 2011-7-27 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翅中，不胖不瘦，形状也很规则合适，还没有翅尖的累积激素。
+ u) G% Z2 f* J3 v3 g哪种做法都ok，呵呵
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楼兰小妞儿

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发表于 2011-7-27 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃可乐鸡翅  但是没做过  \(^o^)/~
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ruili172
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发表于 2011-7-27 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢红烧和耗油的~~~
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晓彤妈
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发表于 2011-7-27 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2011-7-27 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧鸡翅，我比较爱做，可乐鸡翅做的不太好
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菠萝米饭

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发表于 2011-7-28 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁烤翅、啤酒鸡翅、奥尔良烤翅……都会，老公和孩子各有所爱
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candy6173
能能妈妈

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发表于 2011-7-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐鸡翅，香辣鸡翅，是我的拿手菜哦，宝贝吃可乐鸡翅，老公吃香辣鸡翅，呵呵，都是被逼的撒
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浅蓝色de爱

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发表于 2011-7-28 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都蛮不错啊 就是做起来太麻烦了
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芊妈~~

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发表于 2011-7-28 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天中午准备做个可乐鸡翅试试9 E- g& U* I& P) X5 J
以前老做红烧的
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芊妈~~

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发表于 2011-7-28 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠萝米饭 发表于 2011-7-28 00:25
' b6 v, E1 ]1 h; M% m! _/ E可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁烤翅、啤酒鸡翅、奥尔良烤翅……都会，老公和孩子各有所爱 ...
, B! k- Y7 O9 s" C
厉害
$ G2 f( T0 Q8 v" p( E+ K4 |这么多口味都会啊！
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邢宸妈妈

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发表于 2011-7-28 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢肯德基香辣鸡翅，自己烤的鸡翅
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

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发表于 2011-7-28 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天中午做了,拍了张在锅里的照片. I5 \* B8 K8 Z  i
折腾了半天芊芊竟然不爱吃这个口味的
& D- B& `4 A( }: _. \( m看来以后还是给她红烧吧
! s1 z8 P2 V. e3 B) B; {% k6 f' `7 P* \7 P. F8 ?3 Y

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乐乐0905

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发表于 2011-7-28 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谁介绍一下红烧的方法 呵呵 简单易学的
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wttzm

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发表于 2011-7-28 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sxxazl

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发表于 2011-7-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧很简单，1、放少量油，倒入白糖，中火熬化，
9 ~+ a! ~4 ^9 y% m2 g2、下鸡翅翻炒，依次放入姜片、葱、花椒、八角、香叶、辣椒、生抽、料酒、老抽（少许）多翻炒一会儿，这些料里少一两个也可以，最好再加些洋葱更香，
5 Q* W6 e- N! s' M# l3、看着炒得有些干了，就加入水末过鸡翅，一直炖，最后放盐，收汁起锅装盘
6 W/ g9 A' N2 @大家可以试，很简单
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caidao222

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发表于 2011-7-28 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一般都是做土豆鸡翅  纯鸡翅费材料啊
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嘉明妈
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发表于 2011-7-28 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末红烧了，翅中。
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zhang_0206

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发表于 2011-7-28 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会做的给大家分享下做法
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