- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-18
- 帖子
- 114
- 积分
- 895
- 经验值
- 888
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
今天我要做一道很普遍的菜肴，口味一级棒哦！身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢？来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜，其实也不是我的拿手菜，其实我没有什么拿手菜，我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和，将其: N/ B- M# F; w/ H4 P+ h
融合一体的时候我发挥的就最好了，# j& k" m" w0 ~, A, l
! M; l0 ^" {1 ^9 @1 q9 a9 x& i; Y* h, `" l' I3 o
1 Z. V! l1 W6 {! q
$ \6 D' B. ~0 O* _, R1 `: V |. w4 n1 T. M& Q% b
! @; w- @2 C8 T: f8 _
+ y( W L) y' H2 g' \ \- L) M; p
8 ^) f* c' h: X; j) e+ ]; M9 d5 _' G% S- d3 L5 ?- R8 k6 i4 D
以下是大体的文字制作流程：2 d0 S6 f& D( e2 [3 {7 B7 I0 K
原料:猪肋排 开水 葱段 姜片
) e- `; A Q& }) K6 K7 _配料: 糖 醋 酱油 色拉油 料酒" d, @' W% T0 a2 k4 `' ^% n
制作过程:2 L+ W( r0 ^7 @$ K
1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.
! n1 ]1 {' O6 G( s6 t2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.* ~& b) w3 R/ @4 t5 y: N
3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)5 S* q7 f* L: P; f/ H
4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.
9 ]7 _: v( G! S& p1 D7 ^+ b5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.5 k6 x, ]/ B4 v( k% \- [; A6 E
PS:个人烧法
o) R4 c* ?3 a# _7 v7 L- B注：最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 （如果想速度快可以）5 M1 x* w% c: Z: R
& Q3 \* x% u! R# O! ~! d+ F
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 17:03
发表于 2011-7-19 16:18
