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发表于 2011-7-18 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     今天我要做一道很普遍的菜肴,口味一级棒哦!身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢?来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜,其实也不是我的拿手菜,其实我没有什么拿手菜,我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和,将其2 {7 y& }2 U: l1 ^, B: r9 y. @8 q
融合一体的时候我发挥的就最好了,9 v, O6 Q/ f: Y7 ~
; }3 t, P, U7 p1 K' e. S

( r1 {' v8 ~1 l6 y
) p. r4 Q" u& N0 o# A. L1 @( l" W: Y: S; r& R  ]  o

+ v6 a7 s! B4 r
7 s- `4 O$ `& ]) V8 H9 b# A+ W+ R  n1 \: J( Z1 f# x; Q' F

% x6 i  b* e) H" F7 k7 x, A' w, Z* U

2 t2 p4 |( E& ~2 N: X, E以下是大体的文字制作流程:
, e( J3 ^1 g! `. L6 U原料:猪肋排   开水   葱段   姜片
$ {% a" T, G( m" E1 o# m2 f7 Y: h配料:  糖   醋   酱油   色拉油  料酒
: t, H& K* P/ l, a) ^5 F# D制作过程:
. [5 ?; g7 j3 j% w& |' N1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.
  f& y, |. \. a0 N# T% B; b6 d2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.
2 j- i5 _- Z3 L9 c* O6 t) w3 ~3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)
. z( q+ N7 b2 k3 p  U+ o% v: _4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.3 s# ?( K& t# g( ]9 `
5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.
4 L' v  M, x# m; LPS:个人烧法
- A4 z' x$ [  w( p& a7 W注:最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 (如果想速度快可以)) k' X' P4 R( Q' J9 p

7 y8 |; I0 E1 q: @  _& f. ~
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米小加 + 10 + 30 最爱啊~ 色泽漂亮的很

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2010-12-28 
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哇,糖醋排骨我的最爱
  U# W! N5 J: m' o6 r# \7 s我的口水
( y8 P! S; G0 W& D7 m; Z楼主我要吃!

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4 n8 Q3 v. `# J3 m3 n, L; J想尝  楼主   去你家吃成不?

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好想吃

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想吃啊!

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2009-10-08 
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想吃

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Medal No.11 暑期合作商家

好多肉肉
国庆他爸

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2008-10-01 
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Medal No.11

现在肉那么贵,LZ真舍得吃这么多~~~~~~想问一声:能吃完吗?我有些谗。。。。。。。。
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

看着不错!我记得N年前东大街有家卖的,每天下午五点出摊,那个排骨做的那个香啊,现在想想都流口水

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2010-12-24 
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感觉都是用小排做这道菜,楼主用的大排感觉吃着更带劲点。,

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高新区
好香了 饿了

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2010-09-12 
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吼吼我的最爱啊 好想吃啊 下次我买肉 楼主做给我吃吧呵呵
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

排骨好大颗6 T3 c; g" m+ Q! b
肉真多" Q, Z: W9 E6 r% z
实在
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区

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确实诱惑!
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2009-07-15 
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Medal No.11

太馋了,我每次都做不好,LZ家在哪啊,能去蹭饭不+ R" Q8 n% R5 C/ ~7 _: z  `
我们一大一小,嘻嘻

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爱心活力豆
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2011-02-22 
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未央宫街道
看着很有食欲啊!~

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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看图就觉得一定很好吃! B8 y0 T: z% M  f) S7 e3 H6 X

宝妈

初中毕业

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2010-06-23 
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好吃,看着就留口水

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爱心活力豆
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宝宝生日
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煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.
2 B! I4 [+ A+ `7 [/ A1 }这糖是固体,其他两样是液体,如何放量啊

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爱心活力豆
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2008-11-07 
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馋死银儿了~~~
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自家的糖醋排骨,有没有想尝尝的?
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