- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-18
- 帖子
- 114
- 积分
- 895

- 经验值
- 888
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
今天我要做一道很普遍的菜肴,口味一级棒哦!身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢?来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜,其实也不是我的拿手菜,其实我没有什么拿手菜,我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和,将其* B# ~2 {' [- B) A# c6 j
融合一体的时候我发挥的就最好了,
% B- [" g2 i; u% K+ F
8 b; e3 n( h- l5 \! U: }4 h
0 H; I t5 N4 ~0 a c: y9 ]2 S; p4 m3 U9 n( C
- Y! p2 j) \* a7 V. `1 N1 m! f; F5 B! Z- y* P" z! |8 s! S/ k# W
9 A6 L. @% n' _: x, G, X2 B9 F. ^
' l, \& P1 r3 u `: M `
) y# O9 ^! n6 S5 @3 R( K1 i; G% j* F4 [9 P- }
) K* ^0 @/ f* w) t0 S
以下是大体的文字制作流程:
5 k9 e* ]) q9 w8 v& z1 s原料:猪肋排 开水 葱段 姜片8 U2 h( s+ F( O% d6 E) o
配料: 糖 醋 酱油 色拉油 料酒
! R5 r3 h) g m& C8 ^- w9 w制作过程:
" {8 O; I+ a# T' F1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.. j$ p' ?3 e' j1 n& S) U
2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.9 t& w& @; L) ]2 a+ R3 x5 G
3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)
& ?1 n5 q9 D6 u# n* U1 O4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.2 v9 W. T1 M7 F. C9 q
5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.
% @, G& I& F7 ]6 uPS:个人烧法
) {5 u# [1 Z7 [% c& [. L/ q- Q9 n注:最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 (如果想速度快可以), G0 N! ?, |" X M
$ |& Y" R2 B" W" h
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|