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发表于 2011-7-18 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     今天我要做一道很普遍的菜肴,口味一级棒哦!身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢?来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜,其实也不是我的拿手菜,其实我没有什么拿手菜,我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和,将其
0 N; @- p! f8 o* S; j融合一体的时候我发挥的就最好了,! s1 C4 S. k6 v& l2 [
4 z% k# L5 B1 n; U  I( U1 I! M

. P5 B$ \; a( Q1 _/ p3 h& g
: i6 d& O& v) F! r/ ~+ Z# \. t! |) A. M! S. O' [6 u7 e

7 C5 {4 C5 O# `5 B
1 u' Y: |( m) s; y+ _( h/ Y( c; q3 Y7 T, r
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  ]+ [* @4 n( F* @* ~# |8 S$ [' b/ q* E9 s. T( d: J* p  {
以下是大体的文字制作流程:0 a- j4 M0 x- r: L
原料:猪肋排   开水   葱段   姜片
4 t8 U; T* u6 O配料:  糖   醋   酱油   色拉油  料酒
. p2 ^8 H$ i( z3 a制作过程:. J1 L6 b, Q2 G' _/ j
1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.
7 d& ^, f  B' t( M% E) n) t9 ?2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.
8 v0 b" n) }4 W1 \3 u3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)2 g. m0 ?$ ?" u3 g
4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.% c& u, R! V5 {4 X0 P
5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.1 c9 b1 t7 k3 n8 \& h2 y# P
PS:个人烧法 * N( n' Z+ z. T
注:最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 (如果想速度快可以)9 ]. m: N! I' G
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米小加 + 10 + 30 最爱啊~ 色泽漂亮的很

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哇,糖醋排骨我的最爱
$ z; l5 q$ C- M+ O* F" Y1 A& ]8 k* N我的口水
* [# V9 W' T# l( }楼主我要吃!

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6 q, ~/ |' {" V/ Y( w想尝  楼主   去你家吃成不?

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好想吃

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想吃啊!

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2009-10-08 
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想吃

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Medal No.11 暑期合作商家

好多肉肉
国庆他爸

初中毕业

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2008-10-01 
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Medal No.11

现在肉那么贵,LZ真舍得吃这么多~~~~~~想问一声:能吃完吗?我有些谗。。。。。。。。
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

看着不错!我记得N年前东大街有家卖的,每天下午五点出摊,那个排骨做的那个香啊,现在想想都流口水

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2010-12-24 
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感觉都是用小排做这道菜,楼主用的大排感觉吃着更带劲点。,

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好香了 饿了

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2010-09-12 
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吼吼我的最爱啊 好想吃啊 下次我买肉 楼主做给我吃吧呵呵
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

排骨好大颗
' a# O6 s# b9 f* N肉真多
4 _/ q: A: p" R) V# N- ~2 _$ n实在
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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Medal No.11

确实诱惑!3 B* {5 u3 f9 Y' J$ z3 B" z

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2009-07-15 
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Medal No.11

太馋了,我每次都做不好,LZ家在哪啊,能去蹭饭不: b5 Q- ]) P& M$ @
我们一大一小,嘻嘻

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-02-22 
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看着很有食欲啊!~

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爱心活力豆
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看图就觉得一定很好吃3 m3 H' \; A: T3 X/ _/ X% w

宝妈

初中毕业

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2010-06-23 
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好吃,看着就留口水

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爱心活力豆
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宝宝生日
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煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.$ x6 C/ M# O8 r$ y" p, l
这糖是固体,其他两样是液体,如何放量啊

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2008-11-07 
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馋死银儿了~~~
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自家的糖醋排骨,有没有想尝尝的?
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