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发表于 2011-7-18 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     今天我要做一道很普遍的菜肴,口味一级棒哦!身边很多朋友都喜欢吃我做的《糖醋排骨》不知道这是为什么呢?来过我家的朋友他们都很怀恋这道菜,其实也不是我的拿手菜,其实我没有什么拿手菜,我做菜的时候主要是要有天时,地利,人和,将其. o: o( X0 R* U7 {
融合一体的时候我发挥的就最好了,; W- I* p/ x  K7 W
6 k, f  i3 P% C& N3 z3 O" O$ K( i9 R

: U% }. y$ o1 `" u! L" m; K! K2 U: q

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6 l5 g4 I5 @  O: |) j- L- x2 n" n  s8 q4 P) R+ S0 ?
以下是大体的文字制作流程:
, Q7 Q& s' e4 u$ U原料:猪肋排   开水   葱段   姜片; S1 }) j: E6 u
配料:  糖   醋   酱油   色拉油  料酒5 |' P3 Y4 }1 _+ V0 J' B
制作过程:, {5 C1 m5 V$ u8 X. V
1.将猪肋排洗净,在锅中放入水烧开.把原料倒入锅中煮开.猪肉色变白后捞出.! [# Y" y, h9 C. V3 c+ v% O
2.把锅中水倒掉,放入色拉油,把油烧热后放入葱段,姜片煸朝炒出香,再倒入排骨继续煸炒.
, w& m2 u& M+ G: h- T& Q! J! e6 [3.根据自己喜欢肉质的表面程度后,在到入水.(注:如果喜欢吃表皮硬点的可以煸炒时间长点)
4 O' D8 I0 F# X3 t5 x9 w( `  ?' o4.煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.
8 c1 H! Q0 W# I' A: o1 _5.大火开烧40分钟..将锅中水致收干.即可装盘.
8 y, ~, |: ]3 U/ oPS:个人烧法
0 Y! E+ v' E8 w; h8 `# K注:最好不要用生粉勾芡。。那个没的这个入味。只是表面的而已。 (如果想速度快可以)
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$ I- o3 _! {$ M% w4 z1 D
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米小加 + 10 + 30 最爱啊~ 色泽漂亮的很

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哇,糖醋排骨我的最爱
) O7 M* W1 p8 h  ^) I我的口水
, j4 D, Y/ Y4 H% {+ [楼主我要吃!

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想尝  楼主   去你家吃成不?

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好想吃

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想吃啊!

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想吃

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Medal No.11 暑期合作商家

好多肉肉
国庆他爸

初中毕业

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2008-10-01 
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Medal No.11

现在肉那么贵,LZ真舍得吃这么多~~~~~~想问一声:能吃完吗?我有些谗。。。。。。。。
豆米米

硕士

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2008-06-12 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

看着不错!我记得N年前东大街有家卖的,每天下午五点出摊,那个排骨做的那个香啊,现在想想都流口水

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2010-12-24 
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感觉都是用小排做这道菜,楼主用的大排感觉吃着更带劲点。,

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好香了 饿了

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2010-09-12 
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吼吼我的最爱啊 好想吃啊 下次我买肉 楼主做给我吃吧呵呵
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

排骨好大颗# L  r! ^" W, b' V- b; a
肉真多
& j; x% P* {' Q实在
和妈

贵宾

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确实诱惑!7 G8 e) b% Y6 H. w( u3 q

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2009-07-15 
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Medal No.11

太馋了,我每次都做不好,LZ家在哪啊,能去蹭饭不; Y3 a2 ^# D3 e6 j' I( ~
我们一大一小,嘻嘻

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爱心活力豆
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2011-02-22 
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看着很有食欲啊!~

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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看图就觉得一定很好吃
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宝妈

初中毕业

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2010-06-23 
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好吃,看着就留口水

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爱心活力豆
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煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.
9 p( Y/ K% ]/ y6 G0 U$ |这糖是固体,其他两样是液体,如何放量啊

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爱心活力豆
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馋死银儿了~~~
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自家的糖醋排骨,有没有想尝尝的?
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