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楼主
发表于 2011-8-17 01:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       很久没有在妈网发帖了,不是没有做而是我懒,做了不写就吃了,今天来补课,嘿嘿!主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具,好心痛啊21元一个,网上有4~5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包,现在它有了很好听的名字叫甜甜圈,甜甜圈的英文是Doughnuts,是一种油炸面包,又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃,还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈,还有很多种不同的整形方法,不过在国内,可爱的环形面包圈儿,是最为人们所熟知的。
3 p" a# \1 [# v       今天做的是面包甜甜圈,下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时,蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦!
3 ^) a. K8 |- n3 l二次发酵后的样子
- u/ a$ b- C- ^9 o  v8 v " J  X, V8 X6 U( ?+ P8 E5 P
190度的油温炸
$ P# P$ b. x* Y0 {/ V
! {4 W; b& h4 ^1 o* b0 F! p成品,白色为糖粉# k% {) y- |) P& r

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 30 自制甜甜圈啊,厉害。

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烘焙甜蜜心情

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学习了,要是弄点黄桃弄点淡奶油,不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛,我要向爱斐妈学习,能发制作的材料表吗,需要多少免费多少糖,多少发酵粉什么的呢,需要发酵多长时间呢!~

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配料:高筋面粉360克,牛奶190克,干酵母6克,黄油36克,细砂糖25克,鸡蛋50克,盐6克,奶粉15克,糖粉适量(沾表面)! z# T% s, W% I( a; ~6 Q& X
做法:除黄油外其余放面包机和的30分钟,放入黄油和30分钟,基础发酵1小时,整形后二次发酵30分钟

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★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46
& Y& s# [$ _: h8 r. w' c7 K学习了,要是弄点黄桃弄点淡奶油,不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛,我要向爱斐妈学习,能发制作的材料表吗, ...
9 n7 `2 b6 S! ~9 O/ j
配料:高筋面粉360克,牛奶190克,干酵母6克,黄油36克,细砂糖25克,鸡蛋50克,盐6克,奶粉15克,糖粉适量(沾表面)
' B- h. {( t) Z. n: P- S做法:除黄油外其余放面包机和的30分钟,放入黄油和30分钟,基础发酵1小时,整形后二次发酵30分钟
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% r1 a# V1 L" Q5 _5 k( W: u# s* {7 y! S7 V% y7 l1 A; g+ O
学习了!~把菜谱记下来,我也做做看!~

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" F. b% W& W, p% W4 ~. E' v* G
# x+ f- A% }; H& P6 R4 N+ M6 T很棒哦!

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来一个尝尝吧~

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看着好香,但有点油,怕长胖啊。

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就是要多 显摆才好!

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4 q4 A* z3 S% r# R; S+ @好厉害啊
洁宝宝

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看这都流口水% A* _" R: i  {6 p; o4 ?( k

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' x* Z4 O( U! O天啊,真好,美味哦
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高手。。。。。。

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高手很多啊

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太能干了,我自卑。。。

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小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51
3 Y  P* Y6 Z2 r2 X看着好香,但有点油,怕长胖啊。
) i' \/ D# U2 @4 K. ^' J2 ~
还真不油

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雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53
2 x7 V9 x6 P9 [& r9 \6 J回复 爱斐妈 的帖子9 f: ~* Q7 ]' o  l9 F4 o
# ^7 h1 H/ D4 J9 t6 l1 l8 [+ M) p
好厉害啊
0 z+ t& t/ Q1 t: t

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毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35
# h" b- x' F) J8 D) m; N" g2 f回复 爱斐妈 的帖子
& B5 p! T# @* L! \4 z, Y0 m( I
  x  F1 W+ ]0 s* }6 O- q天啊,真好,美味哦

" [6 r$ B* V1 Y是啊 很好吃 可以当早点

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如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05
8 A, R# V  _: l/ F# P太能干了,我自卑。。。
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亲不用自卑,简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功
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午后小点——甜甜圈
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